ХЛОПКОВОЕ МАСЛО, жидкость от желтого до красно-бурого цвета;
температура застывания от -5 до -6 °С; 0,918-0,932, 1,4634-1,476,59,2-73,4 мПа х с; йодное число 101-116, число омыления 188-199, родановое число 62-67, ацетильное число 12-15, число Генера 95-97, число Поленске 0,2-0,7. растворим в органических растворителях (кроме метанола и этанола), не растворим в воде.
Относится к полувысыхающим растительным маслам.

Представляет собой смесь глицеридов кислот состава: ненасыщенные кислоты - до 44% линолевой, 34-44% линоленовой, 23-35% олеиновой; насыщенные кислоты - 20-22% пальмитиновой, 1-2% стеариновой, 0,3-0,5% миристиновой, 0,1-0,6% арахиновой. Содержит также до 3% омыляемых и неомыляемых веществ - фосфолипиды, воски и воскообразные вещества, стерины, токоферолы (81 мг на 100 г масла), белки, углеводы, пигменты, в частности токсичный пигмент госсипол (0,14-2,5%).

Выделяют хлопковое масло из семян хлопчатника различные видов, главным образом Gossipium hirsutum, содержащих до 25% масла, прессованием или экстракцией органическое растворителями при 50-60 °С с последующей рафинированием, дезодорацией, отбелкой с помощью антраниловой кислоты. Состав хлопкового масла существенно зависит от сорта хлопчатника, места произрастания, способа извлечения масла и его очистки.

Нерафинированное хлопковое масло - сырье в производстве жирных кислот (см. Соапсток), глицерина, мыла, компонент смазочных материалов, добавка к высыхающим маслам при получении алкидных смол и олиф; рафинированное хлопковое масло - пищевой продукт, сырье в производстве маргарина, майонеза, косметических средств, туалетного и хозяйственного мыла; кулинарный и хлебопекарный жир. Выделенный из хлопкового масла пищевой пальмитин - заменитель животного жира при производстве туалетного мыла.
См. также Жиры.

Полезная информация:

Наступило лето, пора шорт, футболок и маек. Многие задаются вопросом, где можно футболку дешево купить, при этом, футболка должна быть не только дешевая, но и качественная. В магазине купить качественную футболку стоит больших денег, на рынке качественный товар днем с огнем не сыщешь. Ответ не так сложен, как может показаться на первый взгляд. Вам помогут интернет магазины. Приобретайте майки и футболки через интеренет получая качественный товар не переплачивая.