химический каталог




ХИМОТРИПСИН

Автор Химическая энциклопедия г.р. Н.С.Зефиров

ХИМОТРИПСИН, фермент класса гидролаз, катализирующий гидролиз пептидных связей, удаленных от концов белковой цепи (эндопептидаза). С наиболее скоростью катализирует гидролиз связей, образованных карбоксильными группами гидрофобных аминокислот. Гидролизует также сложные эфиры и амиды, образованные этими аминокислотами.
X.- фермент большинства позвоночных, синтезируется в поджелудочной железе в форме неактивного предшественника (профермента, или зимогена) химотрипсиногена, который в двенадцатиперстной кишке под действием трипсина подвергается протеолизу с образованием ХИМОТРИПСИН
Трипсин гидролизует в проферменте 4 пептидные связи и удаляет из молекулы два дипептида в положениях 14-15 и 147-148. Образовавшиеся три фрагмента молекулы ХИМОТРИПСИН остаются соединенными двумя дисульфидными связями. ХИМОТРИПСИН вместе с трипсином участвует в расщеплении белков в тонком кишечнике.
Секретируются две разные формы ХИМОТРИПСИН- А и В, различающиеся по аминокислотному составу. Наиболее хорошо изучена -модификация ХИМОТРИПСИН А быка (-X; молекулярная масса 25 тысяч), образование которой из профермента идет через промежуточные модифицир. формы ХИМОТРИПСИН А . В ферменте имеется 6 связей S — S; размеры молекулы близки к сферической (5,5 х 3,5 х 3,8 нм). Макс. каталитических активность-X. проявляется при рН 7,8-9,0; рI около 8.
Для проявления каталитических действия ХИМОТРИПСИН наиболее существенны группы: гидроксильная серина-195 (принято, что нумерация аминокислотных остатков в ХИМОТРИПСИН соответствует их положениям в проферменте), имидазольная гистидина-57 и карбоксильная аспарагиновой кислоты-102 ("активная триада"). Стабилизацию этой триады осуществляет ионная связь между a -аминогруппой изолейцина-16 и карбоксильной группой аспарагиновой кислоты-194.
Сорбция субстрата в активном центре-X. обеспечивается гидрофобной полостью. Ее размеры 1,0 х 0, 5 х 0,4 нм оптимальны для связывания боковых цепей остатков гидрофобных аминокислот (триптофан, фенилаланин, лейцин, тирозин), а конфигурация допускает лишь определенную ориентацию субстрата. Механизм каталитических гидролиза включает стадию сорбции субстрата, расщепления пептидной связи с образованием ацилфермента и последующей переноса ацильной группы на нуклеоф. акцептор.
Ингибиторы ХИМОТРИПСИН- ионы тяжелых металлов, борорганическое кислоты, диизопропилфгорфосфат и др.
Недостаток или избыток ХИМОТРИПСИН проявляется в нарушениях пищеварения. Фермент применяют в медицине для расщепления некротизир. тканей, разжижения и облегчения выделения мокроты, при тромбофлебитах и др.

Литература: Березин И. В., Мартинек К., Основы физической химии ферментативного катализа, М., 1977, с. 126-70; Диксон М., Уэбб Э., Ферменты, пер. с англ., т. 1, М., 1982; Вlow D. М., в кн.: The Enzymes, 3 ed., ed. by P. D. Boyer, v. 3, N. Y.- L., 1971, p. 185-212.

Н. Ф. Казанская.

Химическая энциклопедия. Том 5 >> К списку статей


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]    [обратная связь]

 

 

Реклама
смартфон купить
фонд помощи отделение ревматологии нцзд рамн
покупка участка у солослово
мастер ремонт холодильников недорого

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(13.12.2017)