химический каталог




ХИМИЯ

Автор Химическая энциклопедия г.р. Н.С.Зефиров

ХИМИЯ, наука, изучающая строение в-в и их превращения, сопровождающиеся изменением состава и(или) строения. Химическая свойства веществ (их превращения; см. Реакции химические)определяются главным образом состоянием внешний электронных оболочек атомов и молекул, образующих в-ва; состояния ядер и внутр. электронов в химический процессах почти не изменяются. Объектом химический исследований являются элементы химические и их комбинации, т. е. атомы, простые (одноэлементные) и сложные (молекулы, ионы, ион-радикалы, карбены, свободные радикалы) химический соединение, их объединения (ассоциаты, кластеры, сольваты, клатраты и т. п.), материалы и др. Число химический соединение огромно и все время увеличивается; поскольку ХИМИЯ сама создает свой объект; к кон. 20 в. известно около 10 млн. химический соединений.
X. как наука и отрасль промышлености существует недолго (около 400 лет). Однако химический знание и химический практика (как ремесло) прослеживаются в глубинах тысячелетий, а в примитивной форме они появились вместе с человеком разумным в процессе его взаимодействие с окружающей средой. Поэтому строгая дефиниция ХИМИЯ может основываться на широком, вневременном универсальном смысле - как области естествознания и человеческой практики, связанной с химический элементами и их комбинациями.
Слово "химия" происходит либо от наименования Древнего Египта "Хем" ("темный", "черный" - очевидно, по цвету почвы в долине реки Нил; смысл же назв.- "египетская наука"), либо от древнегреческого chemeia - искусство выплавки металлов. Совр. назв. ХИМИЯ производится от позднелат. chimia и является интернациональным, например нем. Chemie, франц. chimie, англ. chemistry. Термин "X." впервые употребил в 5 в. греческого алхимик Зосима.

История химии. Как основанная на опыте практика, ХИМИЯ возникла вместе с зачатками человеческого общества (использование огня, приготовление пищи, дубление шкур) и в форме ремесел рано достигла изощренности (получение красок и эмалей, ядов и лекарств). Вначале человек использовал химический изменения биологических объектов (брожение, гниение), а с полным освоением огня и горения - химический процессы спекания и сплавления (гончарное и стекольное производства), выплавку металлов. Состав древнеегипетского стекла (4 тысяч лет до н. э.) существенно не отличается от состава современной бутылочного стекла. В Египте уже за 3 тысяч лет до н. э. выплавляли в больших количествах медь, используя уголь в качестве восстановителя (самородная медь применялась с незапамятных времен). Согласно клинописным источникам, развитое производство железа, меди, серебра и свинца существовало в Месопотамии также за 3 тысяч лет до н. э. Освоение химический процессов производства меди и бронзы, а затем и железа являлось ступенями эволюции не только металлургии, но цивилизации в целом, изменяло условия жизни людей, влияло на их устремления.
Одновременно возникали и теоретич. обобщения. Например, китайские рукописи 12 в. до н. э. сообщают о "теоретич." построениях систем "основных элементов" (вода, огонь, дерево, золото и земля); в Месопотамии родилась идея рядов пар противоположностей, взаимодействие которых "составляют мир": мужское и женское, тепло и холод, влага и сухость и т. д. Очень важной была идея (астрологич. происхождения) единства явлений макрокосма и микрокосма.
К концептуальным ценностям относится и атомистич. учение, которое было развито в 5 в. до н. э. древнегреческого философами Левкиппом и Демокритом. Они предложили аналоговую семантич. модель строения в-ва, имеющую глубокий комбинаторный смысл: комбинации по определенным правилам небольшого числа неделимых элементов (атомов и букв) в соединения (молекулы и слова) создают информационное богатство и разнообразие (в-ва и языки).
В 4 в. до н. э. Аристотель создал химический систему, основанную на "принципах": сухость - влажность и холод - тепло, с помощью попарных комбинаций которых в "первичной материи" он выводил 4 основных элемента (земля, воздух, вода и огонь). Эта система почти без изменений просуществовала 2 тысяч лет.
После Аристотеля лидерство в химический знании постепенно перешло из Афин в Александрию. С этого времени создаются рецептуры получения химический веществ, возникают "учреждения" (как храм Сераписа в Александрии, Египет), занимающиеся деятельностью, к-рую позже арабы назовут "аль-химия".
В 4-5 вв. химический знание проникает в Малую Азию (вместе с несторианством), в Сирии возникают философские школы, транслировавшие греческого натурфилософию и передавшие химический знание арабам.
В 3-4 вв. возникла алхимия - философское и культурное течение, соединяющее мистику и магию с ремеслом и искусством. Алхимия внесла значительной вклад в лабораторная мастерство и технику, получение многих чистых химический веществ. Алхимики дополнили элементы Аристотеля 4 началами (масло, влажность, ртуть и сера); комбинации этих мистич. элементов и начал определяли индивидуальность каждого вещества. Алхимия оказала заметное влияние на формирование западноевропейской культуры (соединение рационализма с мистикой, познания с созиданием, специфический культ золота), но не получила распространения в др. культурных регионах.
Джабир ибн Хайян, или по-европейски Гебер, Ибн Сина (Авиценна), Абу-ар-Рази и др. алхимики ввели в химический обиход фосфор (из мочи), порох, многие соли, NaOH, HNO3. Книги Гебера, переведенные на латынь, пользовались огромной популярностью. С 12 в. арабская алхимия начинает терять практическое направленность, а с этим и лидерство. Проникая через Испанию и Сицилию в Европу, она стимулирует работу европейских алхимиков, самыми известными из которых были Р. Бэкон и Р. Луллий. С 16 в. развивается практическое европейская алхимия, стимулированная потребностями металлургии (Г. Агрикола) и медицины (Т. Парацельс). Последний основал фармакологич. отрасль химии - ятрохимиюи вместе с Агриколой выступал фактически как первый реформатор алхимии.
X. как наука возникла в ходе научной революции 16-17 вв., когда в Западной Европе возникла новая цивилизация в результате череды тесно связанных революций: религиозной (Реформация), давшей новое толкование богоугодности земных дел; научной, давшей новую, механистич. картину мира (гелиоцентризм, бесконечность, подчиненность естественным законам, описание на языке математики); промышленной (возникновение фабрики как системы машин с использованием энергии ископаемого топлива); социальной (разрушение феодального и становление буржуазного общества).
X., вслед за физикой Г. Галилея и И. Ньютона, могла стать наукой лишь на пути механицизма, который задал основные нормы и идеалы науки. В ХИМИЯ это было гораздо сложнее, чем в физике. Механика легко абстрагируется от особенностей индивидуального объекта. В ХИМИЯ каждый частный объект (в-во) - индивидуальность, качественно отличная от других. ХИМИЯ не могла выразить свой предмет чисто количественно и на всем протяжении своей истории оставалась мостом между миром количества и миром качества. Однако надежды антимеханицистов (от Д. Дидро до В. Оствальда) на то, что ХИМИЯ заложит основы иной, немеханистич. науки, не оправдались, и ХИМИЯ развивалась в рамках, определенных ньютоновской картиной мира.
Более двух веков ХИМИЯ вырабатывала представление о материальной природе своего объекта. Р. Бойль, заложивший основы рационализма и эксперим. метода в ХИМИЯ, в своем труде "Химик-скептик" (1661) развил представления о химический атомах (корпускулах), различия в форме и массе которых объясняют качества индивидуальных веществ. Атомистич. представления в ХИМИЯ подкреплялись идеологич. ролью атомизма в европейской культуре: человек-атом - модель человека, положенная в основу новой социальной философии.
Металлургич. ХИМИЯ, имевшая дело с реакциями горения, окисления и восстановления, кальцинации - прокаливания металлов (X. называли пиротехнией, т. е. огненным искусством) -привлекла внимание к образующимся при этом газам. Я. ван Гельмонт, введший понятие "газ" и открывший углекислый газ (1620), положил начало пневматич. химии. Бойль в работе "Огонь и пламя, взвешенные на весах" (1672), повторяя опыты Ж. Рея (1630) по увеличению массы металла при обжиге, пришел к выводу, что это происходит за счет "захвата металлом весомых частиц пламени". На границе 16-17 вв. Г. Шталь формулирует общую теорию ХИМИЯ - теорию флогистона (теплорода, т. е. "в-ва горючести", удаляющегося с помощью воздуха из веществ при их горении), которая освободила ХИМИЯ от продержавшейся 2 тысяч лет системы Аристотеля. Хотя М. В. Ломоносов, повторив опыты по обжигу, открыл закон сохранения массы в химический реакциях (1748) и смог дать правильное объяснение процессам горения и окисления как взаимодействие вещества с частицами воздуха (1756), познание горения и окисления было невозможно без развития пневматич. химии. В 1754 Дж. Блэк открыл (повторно) углекислый газ ("фиксированный воздух"); Дж. Пристли (1774) - кислород, Г. Кавендиш (1766) - водород ("горючий воздух"). Эти открытия дали всю информацию, необходимую для объяснения процессов горения, окисления и дыхания, что и сделал А. Лавуазье в 1770-90-х гг., фактически похоронив этим теорию флогистона и стяжав себе славу "отца современной X.".
К нач. 19 в. пневматохимия и исследования состава веществ приблизили химиков к пониманию того, что химический элементы соединяются в определенных, эквивалентных соотношениях; были сформулированы законы постоянства состава (Ж. Пруст, 1799-1806) и объемных отношений (Ж. Гей-Люс-сак, 1808). Наконец, Дж. Дальтон, наиболее полно изложивший свою концепцию в сочинении "Новая система химической философии" (1808-27), убедил современников в существовании атомов, ввел понятие атомного веса (массы) и возвратил к жизни понятие элемента, но уже в совсем ином смысле -как совокупности атомов одного вида.
Гипотеза А. Авогадро (1811, принята научным сообществом под влиянием С. Канниццаро в 1860) о том, что частицы простых газов представляют собой молекулы из двух одинаковых атомов, разрешила целый ряд противоречий. Картина материальной природы химический объекта была завершена с открытием периодической закона химический элементов (Д. И. Менделеев, 1869). Он связал количественное меру (атомная масса) с качеством (химический свойства), вскрыл смысл понятия химический элемент, дал химику теорию большой предсказательной силы. ХИМИЯ стала современной наукой. Периодич. закон узаконил собственное место X. в системе наук, разрешив подспудный конфликт химический реальности с нормами механицизма.
Одновременно шел поиск причин и сил химический взаимодействия. Возникла дуалистич. (электрохимический) теория (И. Берцелиус, 1812-19); введены понятия "валентность" и "химический связь", которые наполнились физических смыслом с развитием теории строения атома и квантовой ХИМИЯ Им предшествовали интенсивные исследования органическое веществ в 1-й пол. 19 в., приведшие к разделению X. на 3 части: неорганическая химия, органическая химия и аналитическая химия (до 1-й пол. 19 в. последняя была основным разделом ХИМИЯ). Новый эмпирическая материал (реакции замещения) не укладывался в теорию Берцелиуса, поэтому были введены представления о группах атомов, действующих в реакциях как целое - радикалах (Ф. Вёлер, Ю. Либих, 1832). Эти представления были развиты Ш. Жераром (1853) в теорию типов (4 типа), ценность которой состояла в том, что она легко связывалась с концепцией валентности (Э. Франкленд, 1852).
В 1-й пол. 19 в. было открыто одно из важнейших явлений ХИМИЯ - катализ (сам термин предложен Берцелиусом в 1835), очень скоро нашедшее широкое практическое применение. В сер. 19 в. наряду с важными открытиями таких новых веществ (и классов), как анилин и красители (В. Перкин, 1856), были выдвинуты важные для дальнейшего развития ХИМИЯ концепции. В 1857-58 Ф. Кекуле развил теорию валентности применительно к органическое веществам, установил четырехвалентность углерода и способность его атомов связываться друг с другом. Этим был проложен путь теории химический строения органическое соединение (структурной теории), построенной А. М. Бутлеровым (1861). В 1865 Кекуле объяснил природу ароматические соединение Я. Вант-Гофф и Ж. Ле Бель, постулировав тетраэдрич. структуры (1874), проложили путь трехмерному взгляду на структуру вещества, заложив основы стереохимии как важного раздела ХИМИЯ
В сер. 19 в. одновременно было положено начало исследованиям в области кинетики химической и термохимии. Л. Вильгельми изучил кинетику гидролиза углеводов (впервые дав уравение скорости гидролиза; 1850), а К. Гульдберг и П. Вааге в 1864-67 сформулировали закон действующих масс. Г. И. Гесс в 1840 открыл основной закон термохимии, М. Бертло и В. Ф. Лугинин исследовали теплоты многие реакций. В это же время развиваются работы по коллоидной химии, фотохимии и электрохимии, начало к-рым было положено еще в 18 в.
Работами Дж. Гиббса, Вант-Гоффа, В. Нернста и др. создается химическая термодинамика. Исследования электропроводности растворов и электролиза привели к открытию электролитич. диссоциации (С. Аррениус, 1887). В этом же году Оствальд и Вант-Гофф основали первый журнал, посвященный физической химии, и она оформилась как самостоятельная дисциплина. К сер. 19 в. принято относить зарождение агрохимии и биохимии, особенно в связи с пионерскими работами Либиха (1840-е гг.) по изучению ферментов, белков и углеводов.
19 в. по праву может быть назван веком открытий химический элементов. За эти 100 лет было открыто более половины (50) существующих на Земле элементов. Для сравнения: в 20 в. открыто 6 элементов, в 18 в.- 18, ранее 18 в.- 14.
Выдающиеся открытия в физике в кон. 19 в. (рентгеновские лучи, радиоактивность, электрон) и развитие теоретич. представлений (квантовая теория) привели к открытию новых (радиоактивных) элементов и явления изотопии, возникновению радиохимии и квантовой химии, новым представлениям о строении атома и о природе химической связи, дав начало развитию современной ХИМИЯ (химии 20 в.).
Успехи ХИМИЯ 20 в. связаны с прогрессом аналит. X. и физических методов изучения веществ и воздействия на них, проникновением в механизмы реакций, с синтезом новых классов веществ и новых материалов, дифференциацией химический дисциплин и интеграцией ХИМИЯ с другими науками, с удовлетворением потребностей современной промышлености, техники и технологии, медицины, строительства, сельского хозяйства и др. сфер человеческой деятельности в новых химический знаниях, процессах и продуктах. Успешное применение новых физических методов воздействия привело к формированию новых важных направлений ХИМИЯ, например радиационной химии, плазмохимии. Вместе с ХИМИЯ низких температур (криохимией)и ХИМИЯ высоких давлений (см. Давление), сонохимией (см. Ультразвук), лазерной химией и др. они стали формировать новую область - ХИМИЯ экстремальных воздействий, играющую большую роль в получении новых материалов (например, для электроники) или старых ценных материалов сравнительно дешевым синтетич. путем (например, алмазов или нитридов металлов).
На одно из первых мест в ХИМИЯ выдвигаются проблемы предсказания функциональных свойств вещества на основе знания его структуры и определения структуры вещества (и его синтез), исходя из его функционального назначения. Решение этих проблем связано с развитием расчетных квантово-химический методов и новых теоретич. подходов, с успехами в неорганическое и органическое синтезе. Развиваются работы по генной инженерии и по синтезу соединение с необычными строением и свойствами (например, высокотемпературные сверхпроводники, фуллерены). Все шире применяются методы, основанные на матричном синтезе, а также использующие идеи планарной технологии. Получают дальнейшее развитие методы, моделирующие биохимический реакции. Успехи спектроскопии (в т. ч. сканирующей туннельной) открыли перспективы "конструирования" веществ на мол. уровне, привели к созданию нового направления в ХИМИЯ - так называемой нанотехнологии. Для управления химический процессами как в лабораторная, так и в пром. масштабе, начинают использоваться принципы мол. и надмол. организации ансамблей реагирующих молекул (в том числе подходы, основанные на термодинамике иерархических систем).
Химия как система знания о веществах и их превращениях. Это знание содержится в запасе фактов - надежно установленных и проверенных сведений о химический элементах и соединение, их реакциях и поведении в природных и искусств. средах. Критерии надежности фактов и способы их систематизации постоянно развиваются. Крупные обобщения, надежно связывающие большие совокупности фактов, становятся научными законами, формулировка которых открывает новые этапы ХИМИЯ (например, законы сохранения массы и энергии, законы Дальтона, периодической закон Менделеева). Теории, используя специфический понятия, объясняют и прогнозируют факты более частной предметной области. По сути, опытное знание становится фактом только тогда, когда получает теоретич. толкование. Так, первая химический теория - теория флогистона, будучи неверной, способствовала становлению ХИМИЯ, т. к. соединяла факты в систему и позволяла формулировать новые вопросы. Структурная теория (Бутлеров, Кекуле) упорядочила и объяснила огромный материал органическое ХИМИЯ и обусловила быстрое развитие химический синтеза и исследования структуры органическое соединений.
X. как знание - система очень динамичная. Эволюционное накопление знаний прерывается революциями - глубокой перестройкой системы фактов, теорий и методов, с возникновением нового набора понятий или даже нового стиля мышления. Так, революцию вызвали труды Лавуазье (матери-алистич. теория окисления, внедрение количественное методов эксперимента, разработка химический номенклатуры), открытие периодической закона Менделеева, создание в нач. 20 в. новых аналит. методов (микроанализ, хроматография). Революцией можно считать и появление новых областей, вырабатывающих новое видение предмета X. и влияющих на все ее области (например, возникновение физических ХИМИЯ на базе химический термодинамики и химический кинетики).
Химическая знание обладает развитой структурой. Каркас ХИМИЯ составляют основные химический дисциплины, сложившиеся в 19 в.: аналит., неорганическое, органическое и физических ХИМИЯ В дальнейшем в ходе эволюции структуры А. образовалось большое число новых дисциплин (например, биохимия, кристаллохимия), а также новая инженерная отрасль - химическая технология.
На каркасе дисциплин вырастает большая совокупность исследовательских областей, часть из которых входит в ту или иную дисциплину (например, ХИМИЯ элементоорганическое соединение- часть органическое ХИМИЯ), другие носят многодисциплинарный характер, т. е. требуют объединения в одном исследовании ученых из разных дисциплин (например, исследование структуры биополимеров с использованием комплекса сложных методов). Третьи являются междисциплинарными, т. е. требуют подготовки специалиста нового профиля (например, ХИМИЯ нервного импульса).
Поскольку почти вся практическое деятельность людей связана с применением материи как вещества, химический знание необходимо во всех областях науки и технологии, осваивающих материальный мир. Поэтому сегодня ХИМИЯ стала, наравне с математикой,

Химическая энциклопедия. Том 5 >> К списку статей


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]    [обратная связь]

 

 

Реклама
прокат колонки микрофон
Компания Ренессанс складная лестница на чердак - качественно, оперативно, надежно!
кресло престиж цена
аренда места на складе для хранения личных вещей в москве

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(11.12.2016)