|
|
|
|
|
ФОСФОЛИПИДЫФОСФОЛИПИДЫ, природные
липиды, содержащие в молекуле остаток фосфорной кислоты, связанной эфирной связью
с производным многоатомного спирта. Наиб. распространенная
группа ФОСФОЛИПИДЫ- фосфоглицериды общей формулы ROCH2CH(OR" )СН2ОР(О)(О-)ОХ
(R, R" - ал кил, алкенил,
ацил; X = H, CH2CH2N+H3 и др•)•
К фосфолипидам относятся также фосфосфинголипиды RCH(OH)CH(NHCOR")CH2OP(O)(O-)OX
(R - алкил, алкенил, R" - ацил), диольные фосфолипиды RO(CH2)nCH2OP(O)(O-)Х
(см. Диольные липиды, n =1-4)и фосфонолипиды [например, ROCH2CH(OR")СН2ОР(О)(О-)
— CH2CH2N+H3
и ROCH2CH(OR")CH2P(O)(O-)OCH2CH2N+H3]. Молекулы ФОСФОЛИПИДЫ содержат неполярные
гидрофобные "хвосты" и полярную гидрофильную "головку"
(остаток фосфорной кислоты), что определяет многие физических-химический свойства, в том числе способность
формировать мембраны биологические. При рН около 7 фосфатная
группа многие ФОСФОЛИПИДЫ ионизирована. ФОСФОЛИПИДЫ гидролизуются фосфолипазами. При мягком
щелочном гидролизе отщепляются жирные кислоты, но не затрагиваются слож ноэфирные
связи остатка фосфорной кислоты; при жестком щелочном гидролизе отщепляется также
XOH. К-ты гидро-лизуют все сложноэфирные связи. Фосфонолипиды обнаружены
у ряда моллюсков, морских организмов и простейших (иногда до 30% по массе от
общего количества ФОСФОЛИПИДЫ); у млекопитающих найдены лишь в следовых количествах. Выделены
фосфоглицерофосфонолипиды, сфинго-фосфонолипиды и сфингогликофосфонолипиды;
все они в основные являются производными 2-аминоэтилфосфоновой кислоты. Производные
2-метиламино- и 2-триметиламмониоэтилфос-фоновых кислот встречаются в незначительной
количествах. Роль фосфо-нолипидов не выяснена; предполагают, что она связана с высокой
устойчивостью связи С — P к химический и ферментативному гидролизу. ФОСФОЛИПИДЫ выделяют из природные источников
или синтезируют. Литература см. при ст.
Фосфоглицериды. Ю. Г. Молотковский. Химическая энциклопедия. Том 5 >> К списку статей |
| [каталог] [статьи] [доска объявлений] [обратная связь] |
|
|
Введение в химию окружающей среды. Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей
среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги
заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в
разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности.
Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и
атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на
химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах.
Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии
университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга
читателей.
Химия и технология редких и рассеянных элементов. Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов
химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии
лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во
второй
части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана,
лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В
третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия,
тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание
уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В
технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика
рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов
производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие
составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по
1972 год включительно.
|
|