химический каталог




МОЮЩЕЕ ДЕЙСТВИЕ

Автор Химическая энциклопедия г.р. И.Л.Кнунянц

МОЮЩЕЕ ДЕЙСТВИЕ, свойство ПАВ, диспергированных в воде или органическое растворителе, очищать поверхности твердых тел от загрязнений. Наиб. распространенные загрязнения-масляные (жировые) пленки с внедренными в них частицами пыли, сажи и т. п. К МОЮЩЕЕ ДЕЙСТВИЕ д. относят также очистку поверхности раздела вода-воздух, например от разлившейся нефти. На практике МОЮЩЕЕ ДЕЙСТВИЕд. осуществляется многокомпонентными смесями ПАВ, называют моющими средствами.

Полной теории МОЮЩЕЕ ДЕЙСТВИЕ д. пока не существует. МОЮЩЕЕ ДЕЙСТВИЕ д. обусловлено комплексом коллоидно-химический процессов и поверхностных явлений, включающим смачивание, диспергирование загрязнений, стабилизацию образовавшейся дисперсии, мицелло-образование ПАВ в объеме моющей жидкости, солюбилиза-цию загрязнений, пенообразование, фазовые превращения и др. Считается, что начальная стадия всякого МОЮЩЕЕ ДЕЙСТВИЕ д.-смачивание загрязненной поверхности моющей жидкостью. Присутствие в моющей жидкости определенных ПАВ в случае масляных загрязнений резко изменяет условия избират. смачивания. Если межфазные натяжения на границах раздела твердое тело-масло, масло-вода и твердое тело-вода соответственно sТМ, sMB и sТВ, то условие избират. смачивания водной средой определяется соотношением:


При выполнении этого условия пленка загрязнения оттесняется от очищаемой поверхности. При этом происходит пепти-зация (распад агрегатов) частиц пыли, сажи и т. п. и диспергирование масляных пленок (эмульгирование и микроэмуль-гирование). Образующиеся жидкие дисперсные системы стабилизируются вследствие адсорбции ПАВ на частицах дисперсной фазы и образования адсорбционно-сольватных слоев, препятствующих укрупнению частиц и повторному их налипанию на очищаемую поверхность.

Наибю важным процессом, обусловливающим МОЮЩЕЕ ДЕЙСТВИЕд., является мицеллообразование и образуемый при этом в объеме моющей жидкости запас ("депо") ПАВ сверх кол-ва, соответствующего их истинной (молекулярной) растворимости. В-ва с высокой поверхностной активностью, не образующие мицелл в коллоидном растворе, не обладают и МОЮЩЕЕ ДЕЙСТВИЕ д. (например, высшие спирты, фенолы). Важность мицеллообразования в объеме подтверждается и потерей МОЮЩЕЕ ДЕЙСТВИЕд. при температурах ниже точки Крафта.

В зависимости от свойств очищаемой поверхности, состава моющей жидкости и природы загрязнения к.-л. из указанных процессов и явлений может быть определяющим, т. е. обусловливает хорошее МОЮЩЕЕ ДЕЙСТВИЕ д. Так, избират. смачивание становится определяющим явлением при отмывании тканей, поскольку в противном случае капиллярные силы могут препятствовать пропитке ткани моющей жидкостью. Мицеллообразование является определяющим процессом при использовании микроэмульсии для отмывки, например, металлич. поверхностей. Благодаря ультранизким значениям межфазного натяжения на границе с маслом, а также высокой солюбилизации микрокапель масла частицами микроэмульсий загрязнение оказывается полностью отделенным от очищаемой поверхности. Для МОЮЩЕЕ ДЕЙСТВИЕд. шампуней для мытья волос наиболее важный процесс-пенообразование, т. к. шампуни должны обладать слабым обезжиривающим действием.

Для усиления МОЮЩЕЕ ДЕЙСТВИЕд. обычно применяют дополнительной механические обработку очищаемых поверхностей. Фазовые превращаются-расслаивание микроэмульсий-лежат в основе терморегулируемых моющих ср-в. После очистки загрязненных поверхностей температуру моющей жидкости поднимают выше температуры помутнения; в результате расслаивания сложной дисперсной системы выделяется вода, пригодная для последующей использования, и неионогенные ПАВ, т. е. реализуется удешевленный замкнутый и экологически чистый цикл очистки.

Развитие биотехнологии привело к практическое использованию в составе моющих ср-в ферментов (протеазы, липазы), участие которых в МОЮЩЕЕ ДЕЙСТВИЕ д. связано с гидролизом пептидной связи в белках, гидролизом жиров и липидов. Для МОЮЩЕЕ ДЕЙСТВИЕ д. биотехнол. ПАВ характерна повыш. специфичность как к отмываемой поверхности, так и к загрязнениям. Биотехнол. ПАВ на основе аминокислот и пептидов не оказывают вредного действия на кожу.

Литература см. при статьях Моющие средства, Поверхностно-активные вещества.

Г. П. Ямпольская.

Химическая энциклопедия. Том 3 >> К списку статей


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]    [обратная связь]

 

 

Реклама
подобрать проектор
цена дома в снт по новой риге
макслевел одинцово отзывы
курсы корол и фотошоп москва

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(08.12.2016)