|
|
|
|
|
МЕТИОНИНМЕТИЛСУЛЬФОНИЙХЛОРИДМЕТИОНИНМЕТИЛСУЛЬФОНИЙХЛОРИД
(S-метил-метионинсульфонийхлорид, витамин U) М. содержится в овощах,
главным образом в зеленых частях растений; содержание на 100 г сухого продукта (суммарно
с другими солями метионинметилсульфония) колеблется от 5-6 до 100-150 мг, уменьшаясь
в ряду: спаржа > кочанная капуста > незрелые томаты > сельдерей (стебли)
> листья чая. Синтез солей метионинметилсульфония
в растениях происходит путем метилирования метионина S-аденозилметионином.
Биологическое значение этой реакции состоит, по-видимому, в том, что очень неустойчивый
S-аденозилметионин (метилирующий агент в биохимический реакциях) превращается в более
устойчивый МЕТИОНИНМЕТИЛСУЛЬФОНИЙХЛОРИД, выполняющий те же функции. В промышлености МЕТИОНИНМЕТИЛСУЛЬФОНИЙХЛОРИД получают
метилированием метионина метилхлоридом (в водной среде при 50-60 °С и 1,5
ГПа) или смесью метанола и конц. H2SO4 (при 120-125 °С).
Выход МЕТИОНИНМЕТИЛСУЛЬФОНИЙХЛОРИД в обеих реакциях около 90%. Применяют МЕТИОНИНМЕТИЛСУЛЬФОНИЙХЛОРИД при язве желудка и двенадцатиперстной
кишки, хронич. гастрите и гастралгии. В строгом смысле слова МЕТИОНИНМЕТИЛСУЛЬФОНИЙХЛОРИД не относится
к витаминам, так как необходимость его для человека и животных не доказана. Количеств. анализ МЕТИОНИНМЕТИЛСУЛЬФОНИЙХЛОРИД основан
на разложении его в горячем водном растворе щелочи с выделением эквимолярного кол-ва
диметилсульфида, который определяют с помощью газожидкостной хроматографии.
Химическая энциклопедия. Том 3 >> К списку статей |
| [каталог] [статьи] [доска объявлений] [обратная связь] |
|
|
Введение в химию окружающей среды. Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей
среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги
заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в
разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности.
Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и
атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на
химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах.
Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии
университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга
читателей.
Химия и технология редких и рассеянных элементов. Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов
химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии
лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во
второй
части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана,
лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В
третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия,
тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание
уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В
технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика
рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов
производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие
составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по
1972 год включительно.
|
|
, молекулярная масса 199,70; бесцв. кристаллы
сладковатого вкуса; температура плавления 134-135°С (с различные); растворим в воде, не раств.
в этаноле, диэтиловом эфире, хлороформе и бензоле; очень гигроскопичен (при
относит. влажности 74% и температуре 26 °С содержание гигроскопич. влаги 62%);
на свету неустойчив. В кислой среде МЕТИОНИНМЕТИЛСУЛЬФОНИЙХЛОРИД распадается на метионин и метилхлорид,
в нейтральной и щелочной - на гомосерин HOCH2CH2CH(NH2)COOH
и диметилсульфид. Период полураспада при 90 °С и рН 1, 7 и 11 составляет
соответственно 25 ч, 50 мин и 11-17 мин.