![]() |
|
|
МЕНТОЛМЕНТОЛ (3-л-ментанол),
молекулярная масса 156,26. Существует в виде четырех изомеров-собственно МЕНТОЛ (формула I), неоментола
(II), изоментола (III) и неоизоментола (IV), отличающихся по физических свойствам (см.
табл.), запаху и вкусу. Чистым мятным запахом, холодящим вкусом и наиболее сильным
охлаждающим действием при нанесении на кожу обладает ( —)-М., в меньшей степени
( + )-М. и рацемат. ( —)-М.- бесцветные кристаллы; давление пара 4.92 Па (20 °С),
порог запаха 9,64 х х 10-6 г/л; m 5,4-10-30 Кл.м
(бензол, 7°С); растворим в органических растворителях, скипидаре, эфирных и жирных маслах,
уксусной кислоте, жидких SO2 и NH3, плохо-в воде (0,05%). СВОЙСТВА МЕНТОЛА И ЕГО
ИЗОМЕРОВ При нагревании с дегидратирующими
агентами МЕНТОЛ превращаются в основные в 3-n-ментен. При пропускании над Сu (230-240
°С) дегидрируется в тимол, при нагревании с CuSO4 (около 270 °С)
образует n-цимол. Все изомеры МЕНТОЛ при нагревании с HI дают n-ментан.
МЕНТОЛ и неоментол содержатся в эфирных маслах, например в масле мяты [до 80% ( — )-М]
и гераниевом. Методы синтеза МЕНТОЛ: гидрирование тимола (или ментона, пиперито-на,
пулегона); из цитронеллаля через изопулегол; из D3-ка-рена последовательно
через D2-карен, таранс-изолимонен, изотерпинолен, 3-ментен,
ментон; из a-пинена через вербе-нол и пиперитенол и др. Разработано несколько пром.
способов расщепления рацемич. МЕНТОЛ М. применяют для ароматизации
пищевая продуктов, ср-в ухода за зубами, табака, как антисептик, для получения
лекарств (например, валидола), в синтезе ментилацетата, ментона. Мировое производство
МЕНТОЛ 2500-3000 т/год. ЛД50 3,3 г/кг (крысы, перорально); температура вспышки 86
°С, температура самовоспламенения 272 °С, КПВ 0,73-3,8% (по объему), температурные пределы
взрывае-мости 84-117°С. Наряду с МЕНТОЛ для составления
парфюм. композиций и пищевая эссенций широко используют ментилацетат, молекулярная масса 198,30,
бесцв. жидкость с мятным запахом; температура кипения 227-228 °С; d420
0,922-0,927; n20D 1,447; [a]D20
-733°, давление пара 7,2 Па (20 °С); растворим в органических растворителях, плохо
- в воде, пропиленгликоле, глицерине. Содержится в мятном и некоторых др. эфирных
маслах. Получают ментилацетат аце-тилированием ментола. ЛД50 5 г/кг
(крысы, перорально); температура вспышки 93 °С, температура самовоспламенения 274 °С, КПВ 0,78-2,58%
(по объему), температурные пределы взрываемости 86-112 °С. Л. А. Хейфиц. Химическая энциклопедия. Том 3 >> К списку статей |
[каталог] [статьи] [доска объявлений] [обратная связь] |
|
Введение в химию окружающей среды. Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей
среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги
заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в
разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности.
Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и
атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на
химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах.
Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии
университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга
читателей.
Химия и технология редких и рассеянных элементов. Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов
химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии
лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во
второй
части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана,
лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В
третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия,
тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание
уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В
технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика
рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов
производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие
составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по
1972 год включительно.
|
|