химический каталог




КОРИЧНЫЙ АЛЬДЕГИД

Автор Химическая энциклопедия г.р. И.Л.Кнунянц

КОРИЧНЫЙ АЛЬДЕГИД (3-фенилпропеналь, b -фенилакролеин) С6Н5СН=СНСНО, молекулярная масса 132,16. Прир. и синтетич. КОРИЧНЫЙ АЛЬДЕГИД а. существует в транс-форме, представляющей собой бесцв. жидкость с сильным запахом корицы и жгучим вкусом; температура плавления -7,5°С, температура кипения 252°С (с различные); d420 1,0496; n20D 1,6195; - давление пара 1,66 Па (20 °С); порог запаха 1,39.10-8 г/л; растворим в этаноле (1 объем в 2-3 объемах 70%-ного спирта) и диэтиловом эфире, не растворим в воде и петролейном эфире; перегоняется с водяным паром, цис-К. а.-бесцв. жидкость с запахом корицы; температура кипения 68°С/0,4 мм рт. ст.; d204 1,0436; 0,5937. КОРИЧНЫЙ АЛЬДЕГИД а. проявляет обычные свойства a , b -ненасыщенные альдегидов, хотя двойная связь в нем активирована слабее, чем в акролеине. На воздухе медленно окисляется в коричную кислоту, а сильными окислителями - в бензойную и уксусную кислоты. Может восстанавливаться по альдегидной группе, двойной связи или одновременно по обоим направлениям. Присоединяет NaHSO3 по альдегидной группе и двойной связи с образованием водорастворимого продукта; реакция используется для выделения КОРИЧНЫЙ АЛЬДЕГИД а. из эфирных масел. Обладает многие свойствами ароматические альдегидов. КОРИЧНЫЙ АЛЬДЕГИД а.-главная составная часть коричного (до 90%) и кассиевого (до 75%) эфирных масел, обусловливающая их запах; содержится также в масле пачули, гиацинта и др. В промышлености его получают конденсацией бензальдегида с ацетальдегидом в присутствии оснований. КОРИЧНЫЙ АЛЬДЕГИД а.-компонент парфюм. композиций, пищевая эссенций, отдушек для мыла; применяется для получения коричного спирта, циннамилциннамата (см. Коричный спирт) и некоторых др.душистых веществ. Л. А. Хейфиц.

Химическая энциклопедия. Том 2 >> К списку статей


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]    [обратная связь]

 

 

Реклама
speedo в рязани купить
Установка светодиодной подсветки подкапотного пространства
деревянные этажерки купить
лучшие визажисты на дубнинской

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(04.12.2016)