химический каталог




ДИАЦЕТИЛ

Автор Химическая энциклопедия г.р. И.Л.Кнунянц

ДИАЦЕТИЛ (2,3-бутандион, диметилглиоксаль) СН3СОСОСН3, мол. м. 86,1; желто-зеленая жидкость с запахом топленого масла; температура плавления - 2,4 °С, температура кипения 88-89 °С; d418 0,9808; nD20 1,3951; растворим в воде (25%) и органических растворителях. Образует азеотропную смесь с метанолом (температура кипения 62 °С, 25% ДИАЦЕТИЛ). Сильно летуч. Д. содержится в коровьем жире, некоторых эфирных маслах, обжаренном кофе, цикории, продуктах гидролиза древесины и пиролиза табака. При действии на ДИАЦЕТИЛ разбавленый щелочи образуется 2,5-дигидрокси-2,5-диметил-1,4-циклогександион, конц. щелочи -n-ксилохинон. Подобно др. 1,2-дикетонам, с o-фенилендиамином ДИАЦЕТИЛ дает производное хиноксалина, с NH3 и альдегидами - имидазола. При окислении гидропероксидами образуется уксусная кислота или ее ангидрид. Синтезируют ДИАЦЕТИЛ осторожным окислением метилэтилкетона или его нитрозированием с последующей гидролизом:

Д. получают также действием сильных неорганическое кислот в присутствии солей Hg на диацетилен, винилацетилен или винилметилкетон и дегидратацией 2,3-бутандиола. Идентифицируют ДИАЦЕТИЛ по температуре плавления его монофенилгидразона (133°С). Д. применяют для ароматизации пищевая продуктов, дубления желатины в фотографич. эмульсиях. О диоксиме ДИАЦЕТИЛ см. Диметилглиоксим.

Химическая энциклопедия. Том 2 >> К списку статей


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]    [обратная связь]

 

 

Реклама
устранение вмятин без покраски цена
дверные ручки для шкафов купе махачкала
Жилой комплекс Сивцев Вражек 5-7 купить
xiaomi электросамокат купить

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(18.11.2017)