химический каталог




ГЛУТАМИН

Автор Химическая энциклопедия г.р. И.Л.Кнунянц

ГЛУТАМИН (у-амид глутаминовой кислоты, Gin, Q) HOOCCH(NH2)CH2CH2C(O)NH2, молекулярная масса 146,15; бесцветные кристаллы. Для L-изомера температура плавления ~ 184°С (с различные); + 16,1 (23 С; 3,6 г в 100мл Н2О). Для D-изомера - 8,9° (25 °С; 2 г в 100 мл Н2О). ГЛУТАМИН плохо растворим в воде и эта-ноле, не растворим в эфире. При 25 °С рКа 2,17 (СООН), 9,13 и 5,65 ; р/ 5,65.

По химический свойствам ГЛУТАМИН-типичная алифатич.аминокислота. При взаимодействие с H2SO4 или ферментом глутаминазой гидролизуется амидная связь и выделяется NH3, что используется для количественное определения ГЛУТАМИН Осаждается нитратом ртути. При синтезе из ГЛУТАМИН пептидов наряду с2-группой (см. Аминокислоты)защищают у-амидную группу, для чего в нее вводят бензгидрильную, 4,4»-диметоксибензгидрильную или ксантенильную группу. Возможен также синтез пептидов с незащищенной амидной группой с использованием реакционноспособных эфиров ГЛУТАМИН, например n-нитрофениловых или N-гидроксисукцинимидных (так называемой метод активиров. эфиров).

L-Г. встречается во всех организмах в свободный виде (в свекле до 5,6%) и в составе белков. Для опухолевых клеток L-Г.-незаменимый компонент, на чем основан один из подходов в создании противоопухолевых препаратов (например, гидрокси-Д-глутамин - антиметаболит для опухолевых тканей). Изомер ГЛУТАМИН-D-изоглутамин (амид D-глутаминовой кислоты) входит в состав гликопептидов клеточных стенок бактерий. L-Г.-промежуточные продукт ассимиляции азота в организме, участвует в переаминировании. Его биосинтез осуществляется в результате амидирования карбоксильной группы глутаминовой кислоты.

Выделяют L-Г. из свеклы и др. растений. В спектре ЯМР в D2O химический сдвиги протонов у, иатомов С составляют соответственно 3,78; 2,142 и 2,259 м.д. Он применяется для синтеза пептидов, в смеси с др. аминокислотами-для парэнтерального питания. Мировое производство L-Г. 500 т/год (1982). В.В.Баев.

Химическая энциклопедия. Том 1 >> К списку статей


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]    [обратная связь]

 

 

Реклама
купить белый угловой камин
форма для фитнеса купить
silampos посуда купить
наклейки на капот авто на люблинской

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(23.02.2017)