![]() |
|
|
ВИТАМИН DВИТАМИН D (кальциферолы), группа природные
соединение, обладающих антирахитич. действием. Важнейшие: эргокальциферол [витамин
D2; рис. 1; формула III, R = —СН(СН3)СН=СНСН(СН3)СН(СН3)2]
- молекулярная масса 396,7, температура плавления 115-118°С; Витамины D2 и D3 - бесцв. соединение, не растворим в воде,
хорошо растворим в органических растворителях; обладают характерным максимумом поглощения
при 265 нм ( Провитамин холекальциферола-7-дегидрохолестерин [I, R = СН(СН3)(СН2)3СН(СН3)2;
содержится в коже человека] ; эргокальциферола - эргостерин [I, R = CH(CH3)CH=
=СНСH(СН3)СН(СН3)2; содержится в дрожжах].
При действии УФ-света провитамины превращаются в организме в прекальциферолы,
или превитамины (формула И), из которых образуются витамины D в результате прототропной
перегруппировки.
Рис. 1. Синтез кальциферолов из провитаминов. Осн. функция витамина D - поддержание в организме постоянной концентрации Са2+ и Р, что осуществляется благодаря участию витамина в регуляции всасывания этих элементов в кишечнике, мобилизации Са из скелета путем рассасывания предобразованной костной ткани и реабсорбции Са2+ и Р в почечных канальцах. Витамины D2 и D3 всасываются в тонком кишечнике и поступают в печень, где подвергаются гидроксилированию; при этом D3 (рис. 2) превращаются в 25-гидроксихолекальциферол (25-OH-D3), а D2 - в 25-гидроксиэргокальциферол (25-OH-D2). Это превращаются катализирует фермент 25-гидроксилаза. 25-гидроксикальциферолы - основные транспортная форма витамина D в организме. В плазме крови они (как и др. формы витамина) переносятся специфический транспортным белком - транскальциферином. В почках из 25-OH-D3 образуются 1,25-(OH)2-D3
и 24,25-(OH)2-D3. Первое превращаются катализирует фермент
1 Важнейшие регуляторы, активирующие синтез 1,25-(OH)2-D3:
паратиреоидный гормон, эстрогены, пролактин, соматотропин и инсулин. Уменьшение
концентрации Са2+ в крови при его недостаточном поступлении
извне или интенсивной утилизации усиливает секрецию паратгормона, который
активирует в почках 1 Осн. патоморфологич. следствие недостаточности витамина D - нарушение минерализации костной ткани. Биол. активность D2 и D3 для человека и большинства животных одинакова. Исключение-куры и некоторые виды южноамериканских человекообразных обезьян, для которых D3 в несколько раз активнее, чем D2. Биол. активность витамина D измеряется в международных (интернациональных) единицах (ME); 1 ME соответствует антирахитич. активности 0,025 мкг эрго- или холекальциферола. Содержание D2 и D3 в продуктах питания невелико, например в печени быка и сливочном масле соответственно 0,4 и 0,4-3,2 МЕ/г; исключение - жир печени трески и тунца, в которых этих витаминов содержится соответственно 50-350 и 40000-60000 МЕ/мл. Добавляя значительной кол-ва витамина D в рацион с.-х. животных, можно существенно повысить его содержание в мясе и др. продуктах. Потребность человека в витамине D, составляющая 400 ME (10 мкг) в сут,
при достаточной и регулярной инсоляции обеспечивается фотохимический синтезом
D3 в коже. Нарушение синтеза 1,25-дигидроксикальциферолов в
почках вследствие заболеваний - причина ренальных остеодистрофий. С генетич.
дефектом синтеза этих соединение связан врожденный рахит, не поддающийся лечению
обычными дозами D2 и D3. Для профилактики и лечения
этой болезни, а также ренальных остеодистрофий наряду с препаратами 1,25-дигидроксихолекальциферола
используют также его синтетич. аналог-1 В дозах, существенно превышающих физиол. потребность, D2
и D3 высокотоксичны. Они вызывают развитие D-гипервитаминоза
с гиперкальциемией и кальцификацией внутр. органов и тканей, что ведет
к необратимым нарушениям их функции и в наиболее тяжелых случаях - к летальному
исходу.
Рис. 2. Осн. пути метаболизма холекальциферола (витамина Dз). В промышлености эргостерин извлекают экстракцией из дрожжей; 7-дегидрохолестерин синтезируют из холестерина бромированием его эфира в положение 7 с последующей дегидробромированием. Кальциферолы получают облучением провитаминов УФ-светом в органическое растворителе. Химическая энциклопедия. Том 1 >> К списку статей |
[каталог] [статьи] [доска объявлений] [обратная связь] |
|
Введение в химию окружающей среды. Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей
среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги
заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в
разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности.
Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и
атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на
химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах.
Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии
университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга
читателей.
Химия и технология редких и рассеянных элементов. Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов
химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии
лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во
второй
части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана,
лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В
третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия,
тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание
уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В
технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика
рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов
производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие
составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по
1972 год включительно.
|
|