химический каталог




Молекулярная биофизика

Автор М.В.Волькенштейн

сследования белков и нуклеиновых кислот», «Наука», 1967.

59. W. Archibald, J. Phys. Colloid. Chem. 51, 1204 (1947).

60. N. Meselson, F. Stahl, J. Vinograd, Proc. Nat. Acad. Sci, US 43, 581 (1957).

61. /. Vinograd, J. Hearst, in «Fortschritte der Chemie organischer NaturstofSpringer Verlag, 1962.

62. M. В. Волькенштейн, Молекулярная оптика, Гостехиздат, 1951.

63. И. Л. Фабелинский, Молекулярное рассеяние света, «Наука», 1965.

64. A. Einstein, Ann. Phys. 33, 1275 1910).

65. P. Debye, J. Phys. Colloid. Chem. 51, 18 (1947).

66. M. Борн, Оптика, ГНТИУ, 1937.

67. S. ZIMM, J. Chem. Phys. 16, 1093, 1099 (1948).

68. K. Stacey, Light-Scattering in Physical Chemistry, Acad. Press, 1956.

69 E Geiduschek, A. Holtzer, Adv. Biol. Med. Phys. 6, 431 (1958).

70. А. И. Китайгородский, Рентгеноструктурный анализ мелкокристаллических и аморфных тел, Гостехиздат, 1952.

ЛИТЕРАТУРА

175

71. A. Guinier, G. Fournet, Small Angle X-ray Scattering, Wiley, 1955.

72. M. В Волькенштейн, Строение и физические свойства молекул, Изд-во АН СССР, 1955.

73. W Kuhn, О. Kunzle, A. Katchalshy, Helvetica Chim. Asta 31, 1994 (1948).

74. F. Harris, S. Rice, J Phys. Chem. 58, 725, 733 (1954); J. Chem. Phys. 24, 326 (1956); 25, 955 (1956).

75. С. Райе, в сб. «Современные проблемы биофизики», т. 1, ИЛ, 1961, стр. 89.

76. /. Hermans, J. Overbeek, Rec. Trav. Chim. Pays-Bas 67, 761 (1948).

77 P. Flory, J. Chem. Phys. 21 162 (1953).

78. О Б. Птицын, Высокомол. соед. 3, 1084, 1252, 1401 (1961). 79 A. OtfCP. Doty, J. Phys. Chem. 56, 43 (1952).

80. N Schneider, P. Doty, J Phys. Chem. 58, 762 (1954).

81. Ф. Гельферих, Иониты, ИЛ, 1962.

82. S. Rice, M. Nagasawa, Polyelectrolyte Solutions, N. Y., 1961.

83. Г. В. Троицкий Электрофорез белков, изд. ХГУ, 1962.

84. Е М. Соминский, в сб. «Молекулярная биология. Физико-химические методы анализа и фракционирования биополимеров», «Наука», 1966.

85. Б. Мэгдоф, в сб. «Аналитические методы белковой химии», ИЛ, 1963.

86. X. Вундерли в сб. «Аналитические методы белковой химии», ИЛ, 1963,

87. В. Е. Эскин, Рассеяние света растворами полимеров, «Наука», 1973.

ГЛАВА *

ФИЗИКА БЕЛКА

§ 4.1. БИОЛОГИЧЕСКИЕ ФУНКЦИИ БЕЛКОВ

Вся система биохимических процессов в клетке и в организме действует при обязательном участии белков. Белки-ферменты катализируют все химические процессы в клетке. Важнейшая функция белков — каталитическая, ферментативная. Ферменты являются необходимыми участниками биосинтеза белков, запрограммированного на генетическом уровне. Ферменты участвуют во всех этапах биосинтеза белка. Вместе с тем белки служат регуляторами генетической функции нуклеиновых кислот. Все метаболические процессы в клетке — ее питание и дыхание — катализируются ферментами, которые выполняют как каталитическую, так и регуляторную функции; регуляторыые ферменты, называемые аллостерическими (см. гл. 7), обеспечивают обратные связи в метаболических цепях.

Механохимическая функция сократительных белков, неразрывно связанная с ферментативной, ответственна за клеточные и внутриклеточные движения, т. е. за перемещение клетки, за движение протоплазмы, за перемещение веществ в делящейся клетке при митозе. Сократительные белки — это ферменты, в результате каталитической деятельности которых химическая энергия превращается в механическую работу.

Существование клетки как целостной системы, существование функциональных клеточных органоидов требует компартмента-лизации, пространственного разграничения этих систем мембранами, характеризуемыми регулируемой проницаемостью. Белки-ферменты, входящие в состав мембран в комплексах с липидами, обеспечивают активный транспорт метаболитов в клетку и из нее, идущий в направлении, противоположном градиенту концентрации. Эта функция белков тесно связана с механохимиче-ской. Кроме того, белки катализируют метаболические биоэнергетические процессы, протекающие в мембранах. Так, ферменты митохондрий, локализованные в мембранах, ответственны за биохимические процессы, связанные с дыханием, за механические движения митохоидрий, за активный транспорт.

Переходя от клетки к многоклеточному организму, мы встречаемся с новыми, специализированными функциями белков. Белки служат для запасания (миоглобин) и переноса кислорода

(гемоглобин, гемоцианин). Эта функция родственна ферментативной, но отлична от нее, так как молекулярный кислород не испытывает химических превращений в соответствующих процессах. Низкомолекулярные белки, или, точнее, полипептиды (инсулин, окситоцин, вазопрессин и др.), выполняют регулятор-ные функции в качестве гормонов.

Специализированные белки высших организмов — гамма-глобулины защищают организм от чужеродных биополимеров, выполняя иммунологическую функцию.

Наконец, специальные белки, входящие в состав кожи, волос и перьев, соединительной ткани и т. д., выполняют динамическую опорную функцию, обеспечивая нежесткую, но надежную взаимосвязь органов, их механическую целостность и защиту.

Белки являются непременными участниками запаса

страница 62
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228

Скачать книгу "Молекулярная биофизика" (4.80Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
газовый отопительный котел италия
noritake посуда
о признании срочного трудового договора бессрочным
обучение визажу в москве

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(08.12.2016)