химический каталог




Молекулярная биофизика

Автор М.В.Волькенштейн

ений относится к фосфо-липидам. Таковы, например, лецитины

О

"II

О СН2—О—С—Ri

I! I

R2—С—О—СН О СН3

I I L

СН2—О—Р—О—СН2—СН2—N—СН3

II I

О СН3

(Ri, R2 — углеводородные цепи).

Сфинголипиды содержат аминоспирт сфингозин

Н Н i I

Н3С—(СН2), 2—СН=СН—С—С—СН2—ОН

I I

ОН NH2

Его производным является сфингомиелин, также содержащий остаток фосфорной кислоты. Другое важное производное

Рис. 2.13. Схема строения липида (сфииго-миелииа).

сфингозина, цереброзид не имеет фосфорнокислой группы, но содержит углеводное кольцо. Ганглиозиды — сложные сфинголипиды, в состав которых входят сфингозин, жирная кислота, один или несколько Сахаров и нейраминовая кислота:

ОН Н н ОН ОН

I I I I I

НООС—СО —СН2—С—С С—С—С—СН2ОН

I I I I I

Н NH2 ОН Н Н

В ряд важных классов сложных фосфолипидов входит фос-фатидиловая кислота. Сюда относятся фосфатидилхолины, лецитины, фосфатидилэтаноламины и фосфатидилсерины. Структурная формула фосфатидилхолина имеет вид

СН20—СО—Ri О" СН3

I I U

R2—СО—О—СН—СНо—О—Р—0СН2СН2—N—СН3

? II I

О СН3

Во всех липидах, так же как и в жирах, фигурируют длинные неполярные углеводородные цепи и короткие сильно полярные группы. Типичная схема строения липида показана на рис. 2.13.

§ 2.9. КОФАКТОРЫ, ВИТАМИНЫ, ГОРМОНЫ

Белки выполняют свою важнейшую — ферментативную функцию большей частью в комплексах с низкомолекулярными кофакторами и с простетическими группами. Последние связаны с белком валентными связями. Кофакторы, коферменты слабее связаны с апоферментом, т. е. с белком, и способны переходить от одной молекулы белка к другой. Это, впрочем, не всегда так, и отличие кофермента от простетической группы не вполне определенно. Фермент в целом, т. е. комплекс белковой части молекулы, именуемой ферментом, с коферментом, называется хо~ лоферментом. Роль кофакторов в ряде случаев играют ионы металлов.

Функциональное взаимодействие биополимера белка с низкомолекулярными веществами — одна из химических основ жизненно важных процессов. Кофакторы весьма разнообразны, но и здесь мы встречаемся с несколькими главными химическими мотивами, родственными тем, которые «звучат» в белках и нуклеиновых кислотах.

Относительно малое число изученных коферментов принадлежит к алифатическому ряду. Сюда относятся дифосфаты: 0-глюкозо-1,6-дифосфат, 0-маннозо-1,6-дифосфат. 1,6-дифосфат-ацил-О-глюкозамин и другие вещества, участвующие в реакциях переноса фосфатных групп. Среди важных насыщенных соединений отметим липоевую кислоту

СН2

НаС' NjiH—СН2СН2СН2СН2С00Н

S S

и глутатион, представляющий собой трипептид у-Ь-глутамил-2-цистеинилглицин

HOOCCHCH2CH2CONHCHCONHCH2COOH

NH2 GH2SH

Р03Н2. Функциональная группа ниатин, входящая в состав НАД и НАДФ, — важный витамин, антипеллагрический фактор, представляющий собой амид никотиновой кислоты

Структурные формулы флавинмононуклеотида ФМН и флавин-адениндинуклеотида ФАД имеют вид

О

Н2С—О—Р—OR

I I

носн он

о

II

Рибофлавин (внтамнн В2)—О—Р—OR

ОН

В ФМН группой R является водород, в ФАД — нуклеотид аде-нин. Флавиновые коферменты окрашены, они имеют желто-оранжевый цвет, так как рибофлавин, содержащий сопряженную трехкольцевую систему, поглощает свет в видимой области спектра.

Та же адениновая группа входит в состав кофермента А (см. стр. 105)

О I

СН,

г

ОН

С-СН-С-СН2-О-Р-О-Р-О-СН2 HN ОН СН3 ОН '

снг

,с-ш-снг-сн2-зн

О

Аденин

и ряда ациладенилатов

О

О

н

Аденин

где R—С—О— — остаток одной из сс-аминокислот, уксусной кислоты, р-аланина и т. д. Ациладенилаты участвуют в активировании и переносе ацильных остатков. Аденин входит в состав S-аденозилметионина и кобамидных коферментов, связанных с кобаламином или витамином и содержащих атом кобальта в центре тетрапиррольного кольца.

Нуклеотиды фигурируют также в гуанозиндифосфатсахарах, в уридиндифосфатсахарах, аминосахарах, глюкуроновых кислотах, в цитидиндифосфатспиртах и аминоспиртах.

Другие гетероциклы являются составными частями нескольких важных коферментов. Пиридоксальфосфат (ПАЛФ)— производное пиридина — участвует в превращениях аминокислот, в реакциях трансаминирования

НС=0 О

НСк

XIН2—О—Р—он

!

он

13- N

Формула тиаминпирофосфата (ТПФ) имеет вид

"С Н,—N

0 О

II II

СН9СН2ОРОРОН

1 I

онон

Тиамин (витамин Bi) необходим для жизни, его отсутствие вызывает тяжелый авитаминоз (болезнь бери-бери).

Наконец, в убихинонах (коферменты Q) фигурирует ароматическая, хинонная группа и углеводородные цепи различной длины О

СНз

I

I

ее

(СН4—CH=C—СН2— )n—H (гс = от 1 до 10).

О

4 М. В. Волькенштейн

Убихиноны участвуют в окислительно-восстановительных превращениях.

Важнейшее значение для основных жизненных процессов, начиная с фотосинтеза, имеют л-электронные сопряженные системы порфириновых соединений — производные порфирина

Н3С—

\__/

7 -Ч

Этот тетрапиррольный цикл фигурирует в уже упомянутых кобамидных ферментах и в кобаламине,

страница 33
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228

Скачать книгу "Молекулярная биофизика" (4.80Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
материалы для наружной рекламы пвх 20 мм
умная подушка для сна
таблички аварийного выхода купить м. динамо
Дом в поселке Корабельные сосны 350 кв. м.

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(23.01.2017)