химический каталог




Биофизика

Автор М.В.Волькенштейн

вызывая ее денатурацию. Подвижность молекулы в геле, на который наложено электрическое поле, зависит не только от заряда, но и от размеров молекулы (диффузионный эффект).

Зная строение пептидов, полученных при гидролизе различными ферментами, можно установить первичную структуру белка, решая задачи типа кроссвордов. В настоящее время установлены первичные структуры тысяч белков. Их сводки систематически публикуются в атласе белковых структур. На рис. 2.2 и 2.3 изображены первичные структуры рибонуклеазы быка и миогло-бина кашалота. В первом случае имеются четыре дисульфидные связи, соединяющие друг с другом остатки Цис.

3 ТА в. Волькенштейн

33

1

Бал- -Леи- ?Сер- -щ- Тли- -Глу- — Три- -Глн- -Лей 10Вал —Лей 20

—Асп ? — Гис - -Бал ? - Три -Ала

!

30

Ы: 1 -М- Йле- -Асп- •Глн- Тли- — Гис — -Глц- -Ала- -Вял40Лей-

-Ала- -Глу- -Вал- I

—Лиз

!

Арг- -Лей— Фен —Лиз— Сер — Тис- —Про- Тлу- -Тре

—Глу50Лиз -Лиз- -Фен- -Асп -Арг |

60

Асп| -Глу- ?Сер- — Ало- •Лиз- ?Мет- -Глу- -Ала -Тлу- — Тре

—Лвй- -Гис- -Лиз IФен

Леи- -Лиз- ?Лиз- -Гис*- •Гли- -Вал- —Тре - -Вал- -Леи 70Тре -Ала -Лей- — Гли- -4ла -Иле j

. эо

Ала-I -Леи- ?Про- —Лиз— -ЛеО- ?щ- -Ала- -Глу- —Гис ? -Гис- во -Гли- -Лиз -Лиз -Лиз ^Лец

I

Глн- — Сер — Гис- -Ала- -Тре — -Лиз- —Гис — -Лиз -Иле- 100Про —Иле -Лиз —Тир -Лей

120

Про- —Гис— -Аре- — Сер — -Гис — -Лей- —Вал- - Ги с - -Иле- — Иле- 110

—Ала- -Тщ —Сер -Иле \Фен

j

Гли- -Асн- Фен- —Гли- -Ала- -Асп- -Ала- -Глн- —Гли 130Ала- -Мет- —Дсн -Лиз —Ала -Лей

ISO

Гли- -Леи- ?щ- - Лиз- -Тир- -Лиз- -Ала- -Ала- -Иле- —Асп .140Лиз —Лрг -Фен —Лей [Глу

I -153

Тир-Глн-Гли

Рис. 2.3. Первичная структура миоглобина кашалота

Первичная структура белка — своего рода текст, написанный двадцатибуквенньш алфавитом. Смысл, содержание этого текста, состоит в биологическом функционировании белка, которое, в конечном счете, определяется первичной структурой. В белковых текстах запечатлена биологическая эволюция — сопоставление гомологичных белков, выполняющих одну и ту же функцию в разных видах, позволяет выявить различия в текстах. Эти различия,

определяемые мутационными замещениями аминокислотных остатков, тем больше, чем дальше отстоят друг от друга биологические виды. Особенно подробно изучен в этом отношении цито-хром с — универсальный для всех организмов белок дыхательной цепи. Сопоставление первичных структур цитохромов с различных видов позволяет построить эволюционное древо. Оно показано на рис. 2.4. Изучены также гемоглобины и другие белки разных видов.

Первичная структура белка данного вида может изменяться также в результате мутаций. Возникают «опечатки» в белковом тексте, зачастую отрицательно сказывающиеся на функции бел3*

35

ка. Ряд наследственных заболеваний крови связан с мутациями гемоглобина. Тяжелое заболевание—серповидноклеточная ане-j мия — вызывается замещением остатка Глу на Вал в шестом i месте р-цепей гемоглобина. Гемоглобин человека состоит из четырех цепей — двух цепей а, содержащих по 141 остатку, и двух цепей р\ содержащих по 146 остатков. Таким образом, замена всего лишь двух остатков из 574 приводит к весьма серьезным последствиям. В этом случае неполярные нейтральные остатки заменяются кислотными. Сейчас известно несколько сот мутант-ных гемоглобинов человека.

Далеко не все замены аминокислотных остатков приводят к заметным изменениям строения и биологических свойств белков. Большая часть замен нейтральна и не подвержена давлению естественного отбора (см. § 17.7).

§ 2.5. Нуклеиновые кислоты

Второй важнейший вид биополимеров — нуклеиновые кислоты — макромолекулы, ответственные за биосинтез белков, за сборку их первичных структур.

Основная цепь нуклеиновой кислоты состоит из чередующихся ввеньев фосфорной кислоты и сахара — углевода рибозы в рибонуклеиновой кислоте (РНК) и дезоксирибозы в дезоксирибо-нуклеиновой кислоте (ДНК). К каждому углеводному звену присоединено одно из четырех азотистых оснований. ДНК и РНК —-тексты, написанные четырехбуквенным алфавитом. Общая схема цепи имеет вид (Ф — фосфат)

Аз. осн.

Аз. осн.

Аз. осн.

ОН.

ОН

н

Л-2- дезоксцрибоза

—Углевод—Ф—Углевод—Ф—Углевод— Структурные формулы рибозы и дезоксирибозы:

Они различаются лишь заменой ОН-группы на Н у второго атома С. Звездочками обозначены асимметричные атомы С (см. § 2.7).

Азотистые основания являются производными пиримидина и пурина, азотсодержащих гетероциклических соединений:

• ll LI iCH

N N NH

Пиримидин Пурин

В нуклеиновых кислотах фигурируют пиримидины, цитозин (Ц) и тимин (Т) в ДНК и Ц и урацил (У) в РНК, и иурины, аде-нин (А) и гуанин (Г) в ДНД и РНК:

NH2 ОН ОН

! I !

N СН N С-СН, N СН

I II. I II • I • II

С СН с сн с сн

Цитпэин Тимин Урацил

NH3 ОН

А/% А /Ч

N С Г1т N С СН

1 II , 1 II

НС с / н2ы-с с /

Ns/XNH ^N/XNH

Аденйн Гуанин

Кроме этих канонических оснований, в ДНК и различных типах РНК встречаются в гораздо

страница 14
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228

Скачать книгу "Биофизика" (6.44Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
том одел концерт в москве 2017
сервировочный столик складной
33412-001
Адвокат по семейным спорам

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(22.01.2017)