химический каталог




Биохимия. Том 2

Автор Л.Страйер

для многих процессов ацетилирования, катализируемых ферментами, требуется гермостабильный кофактор. Этот кофактор был назван кофер-ментом А (СоА), где А означает ацетилиро-вание. Он был выделен, а несколькими годами позднее была определена его структура (рис. 11.11). Реакционноспособной частью молекулы СоА является концевая сульфгид-рильная группа. Ацильные группы присоединяются к СоА при помощи тиоэфирной

О

II

R—С—S—СоА Ацил-СоА

н3с—с—s0СоА

Ацетил-СоА

Ацетил-СоА + Н20 + СоА + Н+

Молекула-переносчик

АТР

NADH и NADPH

FADH2

Кофермент А

Липоамид

Тиаминпирофосфат

Биотин

Тстрагидрофолят

S-аденози лме гионин Уридиндифосфатглюкоза Ци 1идиндифосфа ыиа-пилглицерол

Чго переносится в активированной форме

Фосфорильная группа Электроны

Ацильная группа

Альдегид

со2

Олноу! лсродный фраг-мен]

Метильная группа Глюкоза

Фосфатидат

Н СН,

Ч н | | 3

С—СН2—СН2 —N—с- с—с—сн2он

Н

о

iiо

О ОНСН,

НОН,С

Пантотенат

н3с-с

н3с—с^

С—Н

Н—С—ОН

i

н—с

н—С—ОН с—он сн2он

VN—H Л=0

Рибофлавин (витамин В2)

Рис. 11.12. С1 роение некоторых волора-С1воримых ви! аминов.

При дальнейшем рассмотрении процессов метаболизма мы встретимся и с ,Tpyi и-ми переносчиками активированных ipyrm. Некоторые из них перечислены в табл. 11.3.

Эти переносчики опосредуют обмен активированных групп в многочисленных биохимических реакциях. Они действшельно играют очень сходную роль во всех формах жизни. Их универсальное присутствие-один из интегральных моментов биохимии.

11.11. Большинство водорастворимых витаминов являются компонентами кофер ментов

Липман писал: «Врачи любят прописывать витамины, и миллионы людей принимают их, однако потребовалась немалая биохимическая изобретательность, чтобы понять, почему они необходимы и каким образом организм их использует». Витамины-органические молекулы, которые в малых количествах должны присутствовать в рационе высших животных. Эти молекулы шрают почти одинаковую роль во всех формах жизни, однако высшие животные утратили способность их синтезировать. Существуют две группы витаминов: жирорастворимые, обозначаемые буквами A, D, Е и К, и водорастворимые, к которым относятся витамины группы В. Биохимическая роль водорастворимых витаминов в основном известна. Большинство из них представляют собой компоненты коферментов (табл. 11.4). Например, рибофлавин (витамин В2 )-предшественник FAD, а пантоте-нат является компонентом кофермента А.

Молекулярная основа действия жирорастворимых витаминов (рис. 11.13) изучена значительно хуже. Витамин К, необходимый для нормальною свертывания крови, учасхвует в карбоксил ировании остатков 1лутамата в у-карбокеш лутамат (разд. 8.23). Витамин А (ретинол) предше-с i венник ретиналя, светопо! лощающей ]руппы в сосхаве зрительных пигментов (разд. 37.13). Недостаюк этого витамина приводит к куриной слепоте. Кроме того, молодым животным витамин А требуется

Таблица П.4. Кофермен гные прошволные некеморых волорас1воримы\ витаминов

Витамин Коферментное производ ное

Тиамин (витамин В,) Тиамшширофосфат

Рибофлавин (витамин В2) Флавинадениндинуклсо тид и флавинмоно нуклео1 ид

Никотиновая кислота Нико i инамидадешшди(ниацин) нуклеотид

Пиридоксин, ниридок- Пиридоксальфосфа i

саль и пиридоксамин

(витамин В6)

Пантотеновая кислота Кофермент А

Биотин Ковалентно связан с кар боксилазами

Фолиевая кислот Тс i pai идрофолят

Кобаламин (витамин В12) Кобамидные кофермсн!ы

П. Метаболизм: основные положения и обозначения

2-31

CH,

I

CH2-—\CH2—CH2—CH—CH2 /3—H

н3сч ^CH3

а Токоферол (•итамин E)

CH,

Витании Кн

CH,

CH,

\

/

CH,

Рис. 11.13. Строение некоторых жирорастворимых витаминов.

для роста. Метаболизм кальция и фосфора регулируется гормоном-производным витамина D (разд. 20.26). При недостатке витамина D нарушается формирование костной ткани у растущих животных. Недостаточность витамина Е у крыс приводит к бесплодию. Этот витамин защищает ненасыщенные мембранные липиды от окисления.

11.12. Стадии извлечения энергии из пищевых веществ

Рассмотрим в общих чертах процесс генерирования энергии у высших организмов, прежде чем перейти в последующих главах к детальному анализу этих реакций. Ганс Кребс (Hans Krebs) описал три стадии генерирования энергии при окислении питательных веществ. На первой стадии крупные молекулы пищи расщепляются на более мелкие компоненты. Белки гидролизуются на 20 типов аминокислот; полисахариды гидролизуются до простых Сахаров, таких, как глюкоза; жиры распадаются на глицерол и жирные кислоты (рис. 11.14). На этой стадии не происходит высвобождения биологически полезной энергии. На второй стадии многочисленные малые молекулы, образовавшиеся в результате первой стадии, распадаются до нескольких простых компонентов, играющих центральную роль в метаболизме. Большинство из них-сахара, жирные кислоты, глицерол и некоторые аминокислоты-превращаются в ацетильную часть ацетил-СоА. На этой стадии происходит образование АТР, но в значительно м

страница 7
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150

Скачать книгу "Биохимия. Том 2" (8.14Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
start line в кемерово купить
производственный винтовой стул стпк-01
ремонт вмятины заднее крыло цена
туалетный столик с зеркалом

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(21.09.2017)