химический каталог




Биохимия. Том 1

Автор Л.Страйер

. миоглобина, лишенного гема. Апомио-глобин получают из миоглобина путем понижения рН раствора до 3,5. Поскольку при таком закислении связь между гемом и белком становится слабой, для отделения гема от белка используют экстрагирование органическим растворителем. Далее водную фазу, содержащую апомиоглобин, нейтрализуют. Измерения дисперсии оптического вращения показали, что при нейтральном значении рН степень а-спирализации в апо-миоглобине составляет 60%, что значительно меньше, чем в миоглобине (75%). По данным гидродинамических исследований апомиоглобин менее компактен, чем миоглобин. Более того, стабильность апомио-глобина гораздо ниже стабильности миоглобина. Следовательно, наличие гема оказывает заметный эффект на структуру миоглобина.

Раскрученный (денатурированный) апомиоглобин (в 8 М растворе мочевины)

Диализ для удаления мочевины

Частично ренатурированный апомиоглобин

Является ли скручивание апомиоглобина и последующее включение гема спонтанным процессом? Если к нейтральному раствору апомиоглобина добавить мочевину или гуанидин, то молекула белка разворачивается (денатурирует). Содержание ос-спиралей в этих условиях (т.е. в 8 М растворе мочевины) близко к нулю. После удаления мочевины путем диализа степень а-спирализации возрастает до 60%, т. е. апомиоглобин вновь скручивается. Последующее добавление гема к этому раствору приводит к образованию биологически активного миоглобина (рис. 3.22). При восстаПоложение в спирали

F1

В -Цепь Phe 6 -Цепь-Phe У-Цепь-Phe-I

F2 F3 F4 F5 F6 F7 F8 F9 I -Leu-Ser-G lu-Leu-H is-Cys--Leu-Ser-Glu-Leu-His-Cys--Leu-Ser-Glu-Leu-His-Cys-\ /

Единственные различия в последовательностях из 9 аминокислот

Рис. 3.23. Р-, у- и 5-Цепи гемоглобинов человека обладают сходными аминокислотными последовательностями. Для примера показаны участки трех цепей с остатками от F1 до F9.

новлении в ферромиоглобин такой ренату-рированный белок способен обратимо связывать кислород с исходной эффективностью. Следовательно, сложная трехмерная структура миоглобина заложена в самой природе аминокислотной последовательности апомио глобина, соединенного с простетической группой гема. Этот вывод подтвердил универсальность принципа, впервые открытого при исследовании рена-турации рибонуклеаэы, а именно: последовательность аминокислот определяет конформацию белка.

3.11. Гемоглобин состоит из четырех полипептидных цепей

Обратимся теперь к гемоглобину - белку, родственному миоглобину. Если миоглобин состоит из одной полипептидной цепи, то гемоглобин - из четырех. Эти четыре цепи удерживаются вместе нековалентными связями. Каждая цепь содержит один гем, и, таким образом, в молекуле гемоглобина имеются четыре участка связывания кислорода. Гемоглобин А-основной гемоглобин взрослого организма-состоит из двух цепей одного типа, называемых а-цепи, и двух цепей другого типа, называемых Р-цепи. В целом субьединичная структура гемоглобина А описывается формулой а2Р2. У взрослых есть, кроме того, минорный гемоглобин А2, на долю которого приходится примерно 2% общего количества гемоглобина; субъединичная структура этого гемоглобина ос262. Эмбрионы содержат другие гемоглобины. На ранних этапах эмбрионального развития выявляется гемоглобин плода а2б2. На смену ему приходит гемоглобин F с субъединичной структурой а2у2. Биологическое значение этих разных гемоглобинов представляет собой очень интересную проблему, которую мы обсудим в следующей главе. Общая для всех перечне-1 ленных гемоглобинов а-цепь содержит 141 аминокислотный остаток. Р-, 8- и у-Цепи содержат по 146 остатков с очень схожей последовательностью аминокислот (рис. 3.23).

3.12. Рентгеноструктурный анализ гемоглобина

3. Переносчики кислорода-миоглобин и гемоглобин

Как упоминалось ранее, пространственную структуру гемоглобина А определили Макс Перутц и сотрудники. Этот монументальный труд был начат в 1936 г., когда для выполнения дипломной работы Перутц уехал из Австрии в Англию в Кембридж и начал работать в лаборатории Джона Бернала (J. Bernal), где двумя годами ранее были получены первые рентгеновские отпечатки кристаллов белка. Бернал и студентка-дипломница Дороти Кродфут Ходжкин (D. С. Hodgkin) получили отличные отпечатки дифракции пепсина и таким образом показали, что белкам свойственна точно определенная структура. Еще в 1934 г. они предсказали перспективность применения рентгеноструктурного анализа как метода, «позволяющего получить гораздо более подробные сведения о белковой структуре по сравнению с тем, что могли дать предшеМиоглобин

Рис. 3.25. Сравнение конформации главной цепи миоглобина и р-цепи гемоглобина. Сходство кон-формаций совершенно очевидно. (Perutz M.F., The hemoglobin molecule, Scientific American, Inc., 1964.)

ствовавшие физические и химические подходы». Прошло, однако, более 20 лет, прежде чем этот прогноз оправдался. В тот период, когда Перутц избрал объектом своей работы гемоглобин, самым высокомолекулярным соединением с расшифрованной структурой был краситель фтало-цианин, состоящий из 58 атомов.

страница 27
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113

Скачать книгу "Биохимия. Том 1" (6.46Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
расценки на мягкую кровлю
В магазине KNS digital solutions Samsung S22E391H - корпоративные поставки по всей России.
систем оф э довн в москве ьилетв
проекты интерьера домашнего кинотеатра

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(23.06.2017)