химический каталог




Биохимия. Том 1

Автор Л.Страйер

птоэтанол Нингидрин

Трипсин Фенилизотиоцианат

Надмуравьиная кислота Химотрипсин

Какой из этих реактивов следует применить при решении следующих задач:

а) определение последовательности аминокислот в небольшом пептиде;

б) идентификация аминоконцевого остатка

в пептиде (количество которого составляет

менее Ю-7 г);

в) обратимая денатурация белка, не содержащего дисульфидных связей. Какой понадобится дополнительный реактив, если

в белке имеются дисульфидные связи?

г) гидролиз пептидных связей по карбоксильной группе ароматических аминокислотных остатков;

д) расщепление пептидных связей по карбоксильной группе метионинов;

е) гидролиз пептидных связей по карбоксильным группам остатков лизина и аргинина?

2. Какое значение рН следующих

растворов:

а) 1(Г3 н. НС1;

б) 10"2 н. NaOH;

в) смеси равных объемов 0,1 М уксусной

кислоты и 0,03 М уксуснокислого натрия;

г) смеси равных объемов 0,1 М глицина

и 0,05 М NaOH;

д) смеси равных объемов 0,1 М глицина

и 0,05 М НС1?

3. Каково соотношение основания и кислоты при рН 4,5,6,7 и 8, если рК кислоты равно 6?

4. Мышечный белок тропомиозин представляет собой суперспираль состоящую из двух а-спирализованных тяжей. Масса этого белка - 70 к Да. Средняя масса одного аминокислотного остатка около ПОДа. Рассчитайте длину молекулы.

5. Для расщепления пептидных связей в белках используют безводный гидразин. Каковы продукты реакции? Как можно было бы воспользоваться этим методом для идентификации С-конце-вой аминокислоты?

6. Адренокортикотропный гормон человека представляет собой полипептид со следующей аминокислотной последовательностью: Ser-Tyr-Ser-Met-GluHis-Phe-Arg-Trp-Gly-Lys-Pro-Val-Gly-Lys-Lys-Arg-Arg-Pro-Val-Lys-Val-Tyr-Pro-Asp-Ala-Gly-Glu-Asp-Gln-Ser-Ala-Glu-Ala-Phe-Pro-Leu-Glu-Phe.

а) Рассчитайте примерно общий заряд этой

молекулы при рН 7, приняв, что значения

рК боковых цепей аминокислот равны приведенным в табл. 2.3, и считая рК концевых

—NHj- и —СООН-групп равными соответственно 7,8 и 3,6.

б) Сколько получится пептидов при обработке гормона бромистым цианом?

7. Этиленимин реагирует с боковыми цепями цистеина в белке с образованием S-аминоэтильных производных. Пептидные связи, образованные

карбоксильными группами этих модифицированных цистеиновых остатков, гидролизуются трипсином. Почему?

8. Выделен фермент, катализирующий обменные реакции между

дисульфидными и сульфгидрильными группами. Неактивная «разболтанная» рибону-клеаза под действием этого фермента быстро превращается в каталлитически активную форму. С другой стороны, этот же фермент быстро инактивируется под действием инсулина. Какой вывод относительно взаимосвязи между последовательностью аминокислот в инсулине и его трехмерной структурой можно сделать на основании этого факта?

Дополнительные вопросы см.: Wood W.B., Wilson J. Н., Benhow R. M., Hood L. E. Biochemistry: a Problem Approach, Benjamin, 1974, гл. 2, и Montgomery R.H., Swenson C. A. Quantitative Problems in the Biochemical Sciences, 2th ed., Freeman, 1976, гл. 6-8.

ГЛАВА 3.

Переносчики кислорода-миоглобин и гемоглобин

Переход от анаэробного существования к аэробному - важнейший этап эволюции, ибо он открыл богатейшие источники энергии. В присутствии кислорода из глюкозы можно получить в 18 раз больше энергии, чем в его отсутствие. В ходе эволюции у позвоночных выработались два основных механизма, обеспечивающих снабжение клеток постоянным и достаточным количеством кислорода. Первый-это система кровообращения, которая активно поставляет клеткам кислород. Если бы не было системы кровообращения, то размеры аэробных организмов не превышали бы миллиметра, поскольку диффузия кислорода на большие расстояния оказалась бы слишком медленной и отставала бы от потребностей клеток. Второе важнейшее приспособление для снабжения клеток кислородом-это появление в процессе эволюции специальных молекул -переносчиков кислорода, позволившее преодолеть ограничения, накладываемые низкой растворимостью кислорода в воде. У позвоночных переносчиками кислорода служат белки гемоглобин и миогло-бин. Гемоглобин, содержащийся в эритроцитах, выполняет функцию переносчика кислорода кровью. Наличие гемоглобина резко увеличивает способность крови переносить кислород-с 5 до 250 мл 02 в расчете на один литр крови. Гемоглобин играет также жизненно важную роль в транспорте углекислого газа и ионов водорода. Мио-глобин, находящийся в мышцах, выполняет функцию резервного источника кислорода и облегчает транспорт кислорода в мышцах.

3.1. Кислород присоединяется к простетиче-ской группе гема

Способность миоглобина и гемоглобина связывать кислород обусловлена наличием в них неполипептидного компонента, а именно гема. Гем определяет также красный цвет этих белков. Вообще очень многие белки содержат прочносвязанные специфические неполипептидные компоненты, необходимые для проявления биологической активности. Такие компоненты получили название простетических групп. Белок, лишенный своей простетической группы, называют апоп

страница 20
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113

Скачать книгу "Биохимия. Том 1" (6.46Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
Кликните на ссылку, закажите еще выгодней по промокоду "Галактика" - планшет ноутбук два в одном цена - всегда быстро, выгодно и удобно.
где купить раскладушку с матрасом в москве
светящие буквы для рекламы
мебель евродизайн официальный сайт

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(25.03.2017)