химический каталог




Биохимия. Том 1

Автор Л.Страйер

сть дает основание думать, что низкомолекулярные соединения проходят сквозь двуслойную мембрану следующим образом: сначала они теряют окружающую их гидратную оболочку, затем растворяются в углеводородном внутреннем слое мембраны, наконец диффундируют через этот внутренний слой к другой стороне мембраны, где вновь растворяются в воде.

10.7. Большинство мембранных процессов опосредовано белками

Обратимся теперь к мембранным белкам, ответственным за большинство динамических процессов, осуществляемых мембранами. Мембранные липиды создают барьеры проницаемости и тем самым отграничивают отдельные участки (компартменты), тогда как специфические белки опосредуют отдельные функции мембран, такие, как транспорт, передачу информации и преобразование энергии. При этом мембранные липиды создают среду, необходимую для действия этих белков.

Мембраны различаются между собой по содержанию белка. Так, в миелине, который служит изолирующей оболочкой многих нервных волокон, содержится мало белка (18%). Основной компонент миелина-ли-пид с прекрасными изоляционными свойствами. С другой стороны, в большинстве клеток плазматические мембраны обладают значительно более высокой активностью и содержат различные насосы, каналы, рецепторы, ферменты. Количество белка в таких плазматических мембранах достигает, как правило, 50%. Наиболее высоким содержанием белка, вплоть до 75%, характеризуются мембраны, функционирующие как преобразователи энергии, в частности внутренние мембраны митохондрий и хлоропластов.

С помощью электрофореза в полиакрила-мидном геле с додецилсульфатом натрия (ДСН) удается выявить основные мембранные белки.

Н3С - (СН2)10 - CH2OSO~3Na+ Додецилсульфат натрия (ДСН)

При использовании этого метода мембраны сначала солюбилизируют 1%-ным раствором ДСН. Этот детергент разрушает большинство белок-белковых и белок-ли-пидных связей. Далее полученный раствор наслаивают на полиакриламидный гель, также содержащий ДСН, и все это помещают на несколько часов в электрическое поле. В этой системе в отличие от других, не содержащих ДСН, электрофоретическая подвижность большинства белков зависит от их массы, а не от заряда. Дело в том, что отрицательный заряд молекул ДСН, присоединенных к белку, намного превышает общий заряд самого белка. Полосы разделившихся белковых фракций проявляют, обрабатывая гель краской типа кумасси сикТриптофан

Индоп

Глюкоза

Мочевина Глицерол

Н20

J L

_L

10-14

10"12 10-10 ю-8 ю-6

Коэффициент проницаемости, см/с

>

ю-*

ТО"2

Увеличение проницаемости

Рис. 10.15. Коэффициенты проницаемости липидных двуслойных мембран для некоторых ионов и молекул.

насос (фермент Са2 +-АТРаза). Оказалось, что из смеси фосфолипида и белка кальциевого насоса могут образоваться функционально активные пузырьки, способные накапливать Са2+ в присутствии АТР как источника энергии. Реконструкция

ний. При этом выявляются крайне малые количества белка-порядка нескольких микрограммов. На рис. 10.16 показаны результаты гель-электрофореза трех мембран — плазматической мембраны эритроцитов, фоторецепторной мембраны палочек сетчатки и мембраны саркоплазматического ретикулума мышцы. Отчетливо видно, что белковый состав этих трех мембран совершенно разный. Кроме того, мембраны различаются по набору входящих в их состав полипептидных цепей и по распределению массы. Таким образом, мембраны, выполняющие неодинаковые функции, различаются также по белковому составу.

10.8. Реконструкция функционирующих мембранных систем из очищенных компонентов

Большое множество мембранных белков было со любил изировано и получено в очищенном виде (см. гл. 34-37). Некоторые из них сохраняют активность в растворе с детергентом. Например, фоторецепторный белок родопсин дает одну и ту же полосу поглощения 500 нм независимо от того, находится ли он в растворе детергента или же в составе мембраны сетчатки. Более того, в обоих случаях простетическая группа этого белка при освещении претерпевает одинаковые структурные изменения. Белок саркоплазматического ретикулума мышц калсеквестрин, связывающий кальций, сохраняет способность связывать кальций и вне мембраны. Из саркоплазматического ретикулума был выделен также кальциевый

Рис. 10.16. Электрофореграммы различных мембран в ДСН-полиакриламидном геле.

А - плазматическая мембрана эритроцитов. Б - мембранные диски палочек сетчатки. В - мембраны саркоплазматического ретикулума мышечных клеток. [Печатается с любезного разрешения д-ра Т. Steck (рис. А) и д-ра D. MacLennan (рис. В).]

сн,

сн.

Н3С—(СН2)10—CH2—N+—О" Н3С—(CH2)10-CH2-N+-CH3 Br

сн3 сн3

Додвцилдиметиламиноксид Бромид додвцилтримвтиламмония

(ДДАО, аммоникс LO) (ДТАБ)

Н3С

СН,

Н3С

о—(Сн, сн2—0}„—н

обнажившуюся поверхность покрывают путем напыления слоем угля или платины, что дает реплику внутренней части бислоя. Для изучения наружной поверхности мембраны метод замораживания-скалывания используют в сочетании с методом глубокого травления. При этом сначала путем скола обнажают внутреннюю ча

страница 100
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113

Скачать книгу "Биохимия. Том 1" (6.46Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
заказ лимузинов на день рождение
металлические складские стеллажи
старомодная комедия спектакль
видеопроектор в аренду москва

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(21.09.2017)