химический каталог




История химии. Развитие химии с древнейших времен до конца XIX века

Автор Ю.И.Соловьев

равноценность атомов водорода), требовавших экспериментальных доказательств.

Ароматический характер бензола и его производных, выражающийся в проявлении свойств насыщенных соединений при непредельное™ формулы, с тремя кратными связями, долгое время оставался загадкой, ключ к которой подобрала только квантовая химия.

Итак, создание теории химического строения коренным образом изменило ситуацию в органической химии. На смену эмпиризму, слабому знанию сущности реакций приходит сознательное активное отношение к синтезу нового соединения, согласно плану, разработанному на основе теории ,

ГЛАВА XIII

СТЕРЕОХИМИЯ

Представления о расположении атомов в пространстве получили развитие в химии после утверждения атомистической теории Дальтона. Уже сам Дж. Дальтон пользовался пространственными моделями для выражения строения «сложных атомов». Мысль, что одних арифметических отношений явно недостаточно для объяснения строения соединений, что «необходимо создание геометрической концепции о расположении первичных частичек во всех трех измерениях геометрической протяженности», ясно высказанная В. Волластоном еще в 1808 г., звучала затем в трудах многих ученых первой половины XIX в.. Представления о том, что атомы в молекуле могут располагаться по-разному, долгое время оставались лишь гипотетическими предположениями, которые не имели экспериментальных доказательств.

В 1815—1817 гг. появились работы Ж. Био посвященные изучению оптической активности органических веществ. Онвысказал мысль, что оптическая активность обусловлена строением молекул изучаемых веществ. Я. Берцелиус в своем обзоре за 1838 г. писал: «Эти исследования находятся еще в самом начале; вероятно, они приведут к результатам большого значения» . Далее Я. Берцелиус указывал, что химически идентичные вещества обладают различным вращением плоскости поляризации и что нужны еще кропотливые исследования, чтобы получить надежные результаты и выводы. Ж. Био сделал важное наблюдение, что оптическая деятельность органических веществ проявляется как в растворах, так и в парообразном состоянии . Отсюда вытекал важный вывод, что способность вращения зависит не от кристаллического строения вещества, т. е. ориентированного расположения частиц, а от асимметрии молекул, вызванной различным пространственным расположением в них атомов.

В 1848 г. Л. Пастер открыл две кристаллические, зеркально противоположные d- и /-формы винной кислоты. Можно себе представить то счастье и то нервное возбуждение, которое овладело Л. Пастером, когда он сделал свое открытие. Бросившись из своей лаборатории и встретив лаборанта физического кабинета школы, он обнял его, воскликнув: «Я только что сделал великое открытие. Я разделил натровоаммониевую соль паравин-ной кислоты на две соли», которые отклоняли в противоположные стороны плоскость поляризации света.

Причину существования двух оптически активных винных кислот Л. Пастер объяснял асимметрией их молекул. Так была, по словам Л. Пастера, «открыта новая и непредвиденная дорога в расследовании молекулярного строения вещества» . Л. Пастер достаточно четко сформулировал мысль о том, что диссимметрические химические соединения, имеющие одинако- . вые эмпирические и структурные формулы, могут обладать различными свойствами.

Работы Л. Пастера приковали к себе пристальное внимание ученых потому, что открытие оптической изомерии было сделано как раз в то время, когда учение об изомерии стало играть важную роль в развитии химии.

Большую роль в последующем развитии стереохимии сыграли методы получения оптически деятельных соединений расщеплением рацематов , разработанные Л. Пастером. Он использовал в своих опытах двойную соль виноградной кислоты C4H4Na(NH4)06 + 4H20. При медленной кристаллизации этой соли образовывались призматические кристаллы. Л. Пастер внимательно их рассмотрел и увидел то, что в свое время ие заметил Э. Митчерлих, а именно, что у одних кристаллов геми-эдрическая площадка обращена вправо (d), а у других — влево ((). При наложении эти кристаллические формы не совпадают, а относятся между собой как предмет к своему зеркальному изображению.

Л. Пастер рассортировал по одному всё кристаллы, выпавшие из раствора виноградной кислоты. Приготовив из рассортированных кристаллов растворы, он установил, что один раствор отклоняет поляризованный луч вправо, а другой отклоняет его влево; смесь, содержащая равное количество тех и других кристаллов, оптически недеятельна. Так, Л. Пастер впервые показал возможность механического отбора энантиоморфных кристаллов, входящих в состав соли оптически недеятельной виноградной кислоты.

Второй (биохимический) метод разделения виноградной кислоты был основан на избирательной способности некоторых микроорганизмов ассимилировать предпочтительно один из оптических антиподов. Например, при размножении грибковой плесени Penicillum glaucum на разбавленных растворах виноградной кислоты или ее солях эта плесень «поедает» правый антипод винной кислоты, оставляя левый в неизменном состоянии.

Т

страница 89
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152

Скачать книгу "История химии. Развитие химии с древнейших времен до конца XIX века" (8.05Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
где можно хранить свои вещи в москве
зарплата и кадры теория курсы москва
нож сантоку thomas для чего он
филипп киркоров билеты цена

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(09.12.2016)