химический каталог




Высокомолекулярные соединения

Автор A.M.Шур

такие ферменты являются многоцентровыми катализаторами, которые, как известно, более эффективны, чем одноцентровые.

Ниже приведена схема вероятного механизма гидролиза сложного эфира ароматической кислоты под влиянием а-химотрип-сина:

7.

остаток серина -ОС— СН—NH—

сн2он

^н йене—CHj—С

I \

со NH—СН

[ остаток.

: гистидина

+Ar-COOR Ионизация T T

V+-NH

АД:=О

,А—R

Следует отметить, что действие ферментов очень чувствительно к конформации макромолекулы и надмолекулярной структуре его. Например, если в результате денатурации и выпрямления цепи а-химотрипсина активные группы значительно удалятся друг от друга, то кооперативный эффект исчезает и скорость гидролиза падает в миллион раз.

В соответствии с изложенным большая активность биокатализаторов обусловлена высоким значением предэкспоненты Л (эффект ориентации) в уравнении Аррениуса и низкой энергии активации (кооперативный эффект). Эти представления получили подтверждение в кинетических исследованиях и при работе с синтетическими моделями ферментов.

лия, аралак — США), белка арахиса (ардиль — Англия) и сои (сойлон — США), а также зеина кукурузы (викара — США), которые используются в смеси с полиамидными. Искусственные волокна из коллагена способны рассасываться в живом организме и поэтому представляют интерес в качестве медицинских нитей [103J.

* Последовательность расположения этих остатков устанавливается аналогично тому, как это делалось в случае белков.

\ Нуклеиновые кислоты^ которые делятся на дезоксирибонуклен-новую' (ДНКУ и рибонуклеиновую (РНК) кислоты, были открыты в клеточном ядре, чем и объясняется их название (nucleus — ядро); РНК встречается также и в других частях клетки. Обе кислоты, играющие очень важную роль в биосинтезе белка, являются линейными полимерами, молекулярная цепь которых состоит из чередующихся остатков фосфорной кислоты и нуклеози-дов *^ Щклеозиды, в свою очередь, построены из_звеньев цикли

ческой формы D-рибозы (РНК) или Д-дезокси-р-ноозы -(ДНК) и остатков различных гетероциклических оснований, способных к попарному взаимодействию с образованием водородн-ых мостиков. У Pf^K' такими основаниями являются аденин (А^ цитозин гуанин (Г)1 и'^ацил, .у ДНК — аденин, цитозин, гуанин и ?ймин (Т): w*

СН2ОН СНАОН СО

I" 1 /\

СН СН HN СН

/\ /\ 1 !1

НО—СН О НОНС О ОС СН

сн2—с!нон ноне—снон VH

дезоксирибоза рибоза урацил

(циклические формы)

/

HN—С

I I! I НС С СН

\/\^

N N

аденин

сн

/V

О Н—NH—С СН

N—С N—Н

N—Н I

Н

(Г Ц)

II II I НС С С

\ /\ /\

цитозин

NH N

Как видно из формул, пара Г — Ц может образовать три водородных мостика, а пара А — Т— только два.

Так как рибоза (дезоксирибоза) соединяется с органическими основаниями за счет аминного водорода^и гликозидного гидрок-сила^нуклеозиды должны быть отнесены к N-гликозидам, где~роль агликона выполняют упомянутые основания:

СНАОН

NHA СН NH2

с носн о с

HN С N . НОСН—СН—N С N

+ I II I -Н,0 I II J

СНОН НС С СН НС с сн

W W

рибоза аденин нуклеозид,адеиииа и рибозы

РНК, так же как фосфорная кислота, реагирует с гидроксиль-ными группами углеводов; при гидролизе РНК наряду с рибозой и-соответствующими основаниями образуется фосфорная кислота. Аналогичные результаты были получены при гидролизе ДНК.

идр<

\

Если условно обозначить основания через N, то строение ДНК

можно изобразить следующим образом:

... _о—Р—

I

ОН

О

О—СН—сн—сн^

Н2С о

\/

СН

I

N

/\

8» *•

остаток нуклеозида

ИЛИ СХЕМАТИЧЕСКИ

Ц

чЖК имеет молекулярную массу порядка. 107 и в^дсловцдх клетюи нерастворима. ^Существует несколько разновидностей ТНК, среди коТоттых наиболее активными в биосинтезе белка являются:

1) растворимая, или транспортная, РНК (т-РНК) с молекулярной массой около 25 ООО;

2) информационная, или матричная,- РНК (и-РНК, или м-РНК) с молекулярной массой 6-J05—106 *.

Как установлено в настоящее время, ДНК является материальным носителем наследственности^и входит дхостав гедов^ из которых Состоят хромосомы КЛЕТКИГТТАЛИЧИЕ периода идентичности в

о

34 А на рентгенограмме кристаллической ДНК (в виде литиевой соли), учет известных размеров атомов, расстояний между ними и валентных углов, а также результаты других исследований привели Крика л Уотсона к выводу, что макромолекулы ДНК связаны между собой попарно п^и^пШащи всдор^н^ых_^юстиков"~в виде двойной спирали постоянного диамёлр?"]рис. 71). При этом~бсТ?тки "Гетероциклических оснований, находящиеся в боковой цепи, упакованы в середине, спирали, как стопка монет. Аналогичную структуру имеет РНК.

* Существует рибосомиая РНК, входящая в состав рибосом (см. ниже).

Для обеспечения наибольшей устойчивости этой структуры необходимо, чтобы число водородных связей было максимально воз-моЖным^Это достигается" тем, что с1збшод а етс я^ШГр

страница 135
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280

Скачать книгу "Высокомолекулярные соединения" (7.26Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
paroc extra финский стандарт
013r00591
купить стол касабланка мини
иномарка класса комфорт

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(17.08.2017)