химический каталог




Принципы структурной организации белков

Автор Г.Шульц, Р.Ширмер

SPRINGER ADVANCED TEXTS IN CHEMISTRY Charles R. Cantor, Editor

G. E. Shulz R. H. Schirmer

Principles of

Protein Structure

Springer-Verlag New York-Heidelberg-Berlin

Г. Шульц, Р.Ширмер

ПРИНЦИПЫ СТРУКТУРНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ БЕЛКОВ

Перевод с английского канд. хим. наук В. Е. Шкловера

под редакцией доктора хим. наук, профессора Е. М. Попова

Наукова б^блютека iwi. М. Максимовича

КНУ

1097728

н - наукова

4

МОСКВА-МИР ? 1982

УДК 547.96

В книге, написанной авторами из ФРГ, изложены современные представления о принципах, определяющих формирование: пространственной структуры белков, причем вопрос о структурной организации этих важных биополимеров рассматривается в-неразрывной связи с их биологическими функциями.

Книга предназначена для биохимиков, биологов, химиков — научных работников, преподавателей, аспирантов, студентов.

Редакция литературы по химии

4097728

2015000000

Ш

20505-086 041(01)-82

86-82, ч. 1

(g) Springer-Verlag New York Inc., 1979 All Rights Reserved

Authorized translation from English language edition published by Springer-Verlag Berlin-Heidelberg-New York Педевод на русский язык, «Мнр», 1982

Предисловие редактора перевода

Все биологические процессы осуществляются при непременном участии белков. Они служат регуляторами генетической функции нуклеиновых кислот, в качестве ферментов участвуют во всех стадиях биосинтеза полипептидов, полинуклеотидов и других соединений, катализируют все метаболические процессы. Особые сократительные белки ответственны за клеточные и внутриклеточные движения. В комплексе с липидами белки входят в состав мембран, обеспечивая активный транспорт метаболитов в клетку и из нее. Белки служат для запасания и переноса кислорода. Низкомолекулярные полипептиды, гормоны, Стимулируют функциональную активность в клетках других тканей и органов. Белки осуществляют иммунологическую функцию, защищая организм от чужеродных соединений. Они входят в состав кожи, волос, соединительных тканей, костей и т. д., выполняя динамическую опорную функцию, обеспечивая тем самым взаимосвязь органов, их механическую целостность и защиту. Это далеко не полный перечень осуществляемых белками функций.

Возможность реализации столь различных по своему характеру и чрезвычайно многообразных по спектру действия функций не может быть прямо связана с химическим составом белков, так как все они полипептиды и построены из одних и тех же аминокислотных остатков. Уникальные свойства белковых молекул объясняются прежде всего особенностями их пространственного строения» которое в зависимости от последовательности одних и тех же аминокислот может быть весьма разнообразным.

В основе биологических процессов, их высокой эффективности, строгой избирательности, взаимообусловленности и автоматизма лежат тонкие структурные соответствия взаимодействующих соединений, определяемые главным образом спецификой пространственной организации и динамическими конформационными свойствами белковых молекул. Поэтому решение практически любой биологической проблемы неминуемо сталкивается с необходимостью изучения трехмерных структур белков. Уровень наших знаний

в этой области в значительной степени определяет развитие многих направлений не только в биологии, но и в медицине, фармакологии и ряде других смежных наук. Это делает проблему пространственной организации белковых .молекул самой актуальной, ключевой проблемой биологии.

Книга Шульца и Ширмера «Принципы структурной организации белков» — первая в мировой литературе монография, в которой рассматриваются общие вопросы пространственного строения белков и на этой основе их биологические функции. Основное достоинство книги — широкий охват рассматриваемых вопросов, причем главное внимание направлено на механизм свертывания полипептидной цепи в нативную конформацию белка и на структурно-функциональную зависимость. Обсуждение различных аспектов структурной проблемы белка проведено на высоком профессиональном уровне.

Монография построена как вводный курс по пространственной организации и функционированию белков. В ней кратко излагаются основные сведения об аминокислотных остатках, природе межостаточных и гидрофобных взаимодействий, структурной иерархии и т. д. вплоть до взаимодействия белков с другими молекулами, а также проблемы ферментативного катализа и механохимическая функция сократительных белков. Книга написана логично, простым, ясным языком, хорошо иллюстрирована и снабжена обширным библиографическим списком. Знакомство с этим материалом подготовит читателя к углубленному усвоению специализированной литературы о пространственном строении наиболее сложных из известных современной науке молекул.

Можно с уверенностью сказать, что выход в свет книги Г. Шульца и Р. Ширмера на русском языке будет встречен научной общественностью нашей страны с большим интересом. Книга безусловно окажется полезной многим исследователям, работающим в самых разных областях биохимии, биофизики и общей биологии.

Е. Погш

Предисловие редактора с

страница 1
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151

Скачать книгу "Принципы структурной организации белков" (3.40Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
скачать курс по монтажу систем отопления бесплатно
лазерное облучение крови показания
котлы unical
билеты на сабатон питер

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(05.12.2016)