химический каталог




Производство витаминов

Автор Л.О.Шнайдман

в группы К 327

Физико-химические свойства витаминов группы К 328

Методы синтеза витаминов группы К и выбор рационального метода

для производства 330

Технологическая схема производства витамина К3 (метинона) и викасол а 334

Технологические показатели 335 Список использованной литературы 336

Глава 16. Технологическая аппаратура для производства витаминов 337

Аппараты непрерывного действия для химического синтеза витаминов 339

Аппараты непрерывного действия для производства витаминных концентратов из природного сырья 352

Новые материалы для изготовления аппаратуры, работающей с агрессивными средами 358 Список использованной литературы 358

ЧАСТЬ II. ПРОИЗВОДСТВО ВИТАМИННЫХ ПРЕПАРАТОВ ИЗ ПРИРОДНОГО СЫРЬЯ

Глава 17. Плоды шиповника и комплексная переработка их 360

Химический и витаминный состав плодов шиповника 362 Исследования технологии комплексной переработки плодов шиповника на витаминные препараты 363

Технологическая схема производства витаминных препаратов 364 Технологические показатели 365 Список использованной литературы 369

Глава 18. Плоды облепихи 370

Химический состав плодов облепихи 370

Физико-химические показатели прессового масла из мякоти облепихи 372

Биологически активные вещества сока облепихи 374 Технология комплексного использования плодов облепихи 375 Технологическая схема комплексной переработки плодов облепихи 376 Технологические показатели 378 Список использованной литературы 378

Глава 19. Природные промышленные источники Р-витаминного сырья и производство из них витаминных препаратов 379

Химия витамина Р 380

Сырье, и технология производства Р-витаминных препаратов 382

Технологическая схема производства витамина Р из отдельных

видов сырья 383

Витамин Р из листьев чая 383

Витамин Р из жома шиповника 385 .

Витамин Р из черноплодной рябины 385

Витамин Р из черной смородины 386

Витамин Р из зеленой массы гречихи 387

Витамин Р из бадана 388

Витамин Р из отходов цитрусового сокового производства 390 Витамин Р из столовой свеклы 390

Биологически активные вещества рябины обыкновенной 392 Технологические показатели 393 Список использованной литературы 395

Глава 20. Морковь и тыква — промышленное сырье для производства концентратов каротина 397

Морковь 397 Тыква 399

Технологическая схема производства масляного концентрата каротина из моркови 401

Технологическая схема производства концентрата каротина из силосованной тыквы 404

Производство кристаллического й-каротина из моркови 406 Технологические показатели 408 Список использованной литературы 410

Глава 21. Концентраты витамина А из печени рыб 411

Технологическая схема производства концентрата витамина А 412 Производство концентратов витаминов А и Е методом молекулярной дистилляции 415 Технологические показатели 420 Список использованной литературы 421

Глава 22. Производство эргостерина из дрожжей и концентратов витамина D2 для нужд животноводства 422 Сырье для производства витамина D2 422

Технологическая схема производства эргостерина и концентратов витамина D2 и дрожжей 423

Производство концентрата витаминов группы В 424 Производство концентрата витамина D.2 426

Получение концентрата витамина D2 в виде сухих облученных дрожжей 429

Технологические показатели 429 Список использованной литературы 430

Глава 23. Природные пищевые биологически активные красители 431 Классификация природных красящих веществ 431 Пищевые биологически активные природные красители, изученные и освоенные в производстве 432 Список использованной литературы 433

ЛЕВ ОСИПОВИЧ ШНАЙДМАН ПРОИЗВОДСТВО ВИТАМИНОВ

Редактор И. И. Морозова

Художник Г. Р. Левин Худож. редактор СР. Н а к Технический редактор Т. С Пронченкова Корректор 3. В. Коршунова

Т-01875. Сдано в набор 26/VII 1972 г. Подписано к печати 18/1V 1973 г. Формат70Х 1081/1в. Бумага книжно-журнальная. Печ. л. 27,5+0,25 вклейка = 27,75. Усл. п. л. 38-85. Уч.-изд. л. 40,11. Тираж 4000 экз. Цена 2 р. 34 к. Заказ 522.

Издательство «Пищевая промышленность» 113035 Москва М-35 1-й-Кадашевский, 12

Ярославский полиграфкомбинат «Союзполиграф-прома» при Государственном комитете Совета Министров СССР по делам издательств, полиграфии и книжной торговли. Ярославль, ул. Свободы, 97.

Издательство «Пищевая промышленность»

В 1973 Г. ВЫЙДЕТ В СВЕТ И ПОСТУПИТ В ПРОДАЖУ КНИГА

Березовского В. М. Химия витаминов. Изд. 2-е доп., перераб. 50 л., 3000 экз., 5 р. 25 к.,

1-е издание вышло в 1959 г. За период, прошедший со времени выпуска 1-го издания книги, в области химии витаминов появилось большое количество исследований, посвященных уточнению структуры витаминов, новым методам их синтеза, изучению их физических, химических и биологических свойств, открыты новые коферменты.

Книга представляет собой монографию, в которой рассматриваются вопросы химии витаминов в ее современном состоянии.

Книга рассчитана на научных сотрудников и инженеров, работающих в области химии природных органических соединений пищевой химии, в фармаце

страница 229
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230

Скачать книгу "Производство витаминов" (4.54Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
лесное озеро новая рига коттеджный поселок
футбольная форма волгоград
щит управления ac ке 2,5/ 9 220вс термостатом
сковорода гриль чугун

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(24.04.2017)