химический каталог




Производство витаминов

Автор Л.О.Шнайдман

жжевой шрот следует подвергать повторной обработке спиртом или другим растворителем.

4. Полученный после экстракции стеринов белково-дрожжевой шрот после освобождения от спирта должен быть использован для пищевых или кормовых целей, а также для получения нуклеиновых кислот. На рис. 100 изображена технологическая схема по комплексной переработке дрожжей в объеме проверенных методов [1].

ПРОИЗВОДСТВО КОНЦЕНТРАТА ВИТАМИНОВ ГРУППЫ В [1]

Хлебопекарные дрожжи или мицелий пенициллина измельчают в шне-ковом прессе / и направляют в автоклав 2, где дрожжевая масса подвергается кислотному гидролизу при температуре 110° С в течение 20—30 мин. К 100 кг дрожжей добавляют 20 л воды и 10 мл соляной кислоты (плотность 1190 кг!м3). Кислотный гидролиз увеличивает выход эргостерина за счет освобождения эргостерина, связанного с белком. Из автоклава дрожжи поступают в коагулятор 3, снабженный обратным холодильником 4, куда

Пплпчгние нониентоата бита- ' Перекристаллижцм лечение эргостерина и получение концентрата

Чинод группЛ Получение эреостерина-сырца . зргостепина-шрца 1 ^ ( 8umamm%

вводят на каждые 100 кг дрожжей 85 л спирта с доведением крепости раствора до 50°. В коагуляторе массу выдерживают 40—50 мин при интенсивном перемешивании и температуре 75—78° С. При этом происходит коагуляция белковых веществ, облегчающая процесс фильтрации, и экстракции водорастворимых витаминов. После этого массу переводят в аппарат-охладитель 5, где ее охлаждают до 10° С и затем фильтруют через барабанный вакуум-фильтр 6. Фильтрат поступает в сборник 7, а из него в вакуум-перегонный аппарат 8 с поверхностным конденсатором 9. Конденсат спирта направляют в сборник спирта-дистиллята 10, а из него на ректификацию. После отгонки спирта и части воды в вакуум-перегонном аппарате остается жидкий концентрат витаминов группы В с содержанием 50% сухих веществ. Концентрат направляют в сборник 11, затем в разливочный прибор 12 и на расфасовочном конвейере 13 разливают в флаконы.

Белковый остаток с вакуум-фильтра б поступает в дистилляционный аппарат 14 для отгонки спирта.

После отгонки спирта белковый осадок поступает в бункер 15, а из него в вальцовую сушилку 16, где дрожжи высушивают — содержание влаги в дрожжах не должно превышать 2%.

Полученную лепешку измельчают в дробилке 17 в муку, которая поступает на дальнейшую переработку.

ПРОИЗВОДСТВО КОНЦЕНТРАТА ВИТАМИНА Da [1]

Получение эргостерина-сырца. В экстракторе 18 с обратным холодильником дрожжевую муку подвергают обработке трехкратным количеством (к массе дрожжевой муки) спирта-ректификата при температуре 78° С. Затем дрожжи отфильтровывают в друк-фильтре 19. Первый экстракт поступает в сборник 20, а осадок — во второй экстрактор 21, где его снова обрабатывают трехкратным количеством спирта. Белковый осадок отфильтровывают на друк-фильтре 22. Второй экстракт также поступает в сборник 20. Из последнего — оба экстракта переходят в вакуум-перегонный аппарат 23, где спирт отгоняют под вакуумом.

Спирт после отгонки направляют в сборник 24, откуда он поступает на ректификацию. Фильтрат упаривают до содержания 70% сухих веществ. Из 100 кг сухих дрожжей получают 20—25 кг липидного концентрата.

В вакуум-аппарат вводят 45%-ный раствор едкого натра в количестве б кг на 100 кг дрожжевой муки и омыляют жиры. Омыленный раствор эргостерина подвергают кристаллизации при 0° в аппарате-кристаллизаторе 25. Выделяющиеся кристаллы эргостерина-сырца отфильтровывают на нутч-фильтре 26 и направляют на перекристаллизацию. Межкристальный спиртовой раствор поступает в вакуум-перегонный аппарат 27 для отгонки спирта. Остающийся в перегонном аппарате щелочной раствор является отходом производства. Спирт-отгон из конденсатора 28 поступает в сборник 29, а отсюда направляется на ректификацию. Белковую массу из друк-фильтра 22 направляют в дистиллятор 30, где ее разбавляют водой в количестве, равном удвоенной массе осадка. Затем отгоняют спирт и направляют его в сборник 31. Белковая масса из дистиллятора после нейтрализации поступает в бункер 32, затем в вальцовую сушилку 33, дробилку 34 и далее на расфасовку.

Перекристаллизация эргостерина-сырца. Эргостерин-сырец подвергают аффинации в аппарате 35 спиртом крепостью 65% (весовых) в количестве 10 кг на 1 кг сырца. Аффинированную массу направляют в друк-фильтр 36. Отфильтрованные аффинированные кристаллы эргостерина направляют на перекристаллизацию в аппарат 37 в спирто-бензольном растворе, состоящем из 80 частей спирта и 20 частей бензола. Маточный раствор, получающийся при аффинации, поступает в сборник 38, а затем в перегонный аппарат 39 для отгонки спирта. Из перегонного аппарата спирт-отгон попадает в сборник 40, а из последнего — в сборник 65а и в ректификационную колонку 64. Раствор эргостерина в спирто-бензольной смеси из аппарата 37 направляют в кристаллизатор 41 и нутч-фильтр 42. Кристаллы эргостерина I после промывания высушиваются в вакуум-сушилке 43 (температура плавления должна быть не ниже 160° С). М

страница 223
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230

Скачать книгу "Производство витаминов" (4.54Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
пеногазоблоки купить
прокат лимузинов недорого
аренда проекционного экрана
билеты в театр булгакова

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(28.07.2017)