химический каталог




Производство витаминов

Автор Л.О.Шнайдман

сть ее применения — для разделения смесей жидких органических веществ с высокой молекулярной массой, разлагающихся при температуре кипения. Нецелесообразно применять молекулярную дистилляцию в тех случаях, когда процесс разделения компонентов может быть осуществлен при обычной дистилляции.

ТРЕБОВАНИЯ, ПРЕДЪЯВЛЯЕМЫЕ К ПРОЦЕССУ И АППАРАТУРЕ ПРИ МОЛЕКУЛЯРНОЙ ДИСТИЛЛЯЦИИ

Для эффективного осуществления процесса молекулярной дистилляции необходимо следующее:

максимальная скорость процесса. Это обеспечивает минимальную продолжительность воздействия высокой температуры дистилляции на лабильное вещество;

глубокий вакуум (1-Ю-4 мм рт. ст.). Он достигается применением мощных вакуумных насосов и трубопроводов с малым сопротивлением;

форма и положение поверхности должны обеспечивать беспрепятственный отвод неконденсирующихся газов, выделяющихся в процессе дистилляции. Расстояние поверхности конденсации от поверхности испарения должно быть равно или меньше длины свободного пробега молекул;

предварительная дегазация жидкости (вне дистилляционного аппарата) для освобождения ее от большого объема газов. В противном случае трудно будет поддерживать глубокий вакуум в аппарате. Кроме того, без дегазации жидкость подверглась бы бурному вспениванию и на конденсатор попадали бы не пары дистилляции, а пена. Дегазация должна производиться в отдельных аппаратах, называемых дегазаторами;

толщина слоя дистиллируемой жидкости должна быть небольшой, чтобы обеспечить интенсивное ее перемешивание. Чем меньше толщина слоя жидкости и чем лучше она перемешивается, тем быстрее выравнивается концентрация дистиллируемой жидкости в различных ее слоях.

Подробные исследования процесса фракционированной молекулярной дистилляции рыбьего жира проводил К- Хикман [13—16].

Как известно, в печеночном жире витамин А находится в двух формах: 1) в виде алкоголя с максимумом дистилляции при температуре 123° С и 2) в виде сложных эфиров с максимумом дистилляции при температуре 190—230° С, причем эфирная фракция количественно преобладает над алкогольной.

Кроме указанных модификаций, идет фракционирование и других компонентов жира, а именно:

Интервал . Дистиллируемые продукты

температур, °С

80—100 Дистиллируется эфирное масло

. 100—170 Дистиллируются жирные кислоты

100—160 Дистиллируется витамин А (алкоголь)

160—255 Дистиллируется витамин А (сложные

эфиры)

170—250 Дистиллируется токоферол и эфиры

стеринов

На рис. 98 приведены кривые фракционной дистилляции печеночного жира [161. В начале процесса дистилляции рыбьего жира удаляются эфирные масла, обладающие резким запахом и вкусом (кривые 1, 2), а также свободные жирные кислоты (кривая 3).

Масса этой фракции составляет около 3% к массе дистиллируемого жира. Следующая фракция дистиллята содержит стерины и витамин D

(кривая 4), токоферол и его эфиры (кривая 5), обе формы витамина А (кривая 6), глицериды (кривая 7). Выход основной фракции концентрата — витамин А — составляет 5% к массе первоначального жира. Недистиллированный остаток представляет собой рыбий жир, освобожденный от пахучих веществ, свободных жирных кислот и витаминов. Из этих кривых видно, что для промышленной дистилляции витамина А должен быть применен температурный интервал 160—255° С.

М. Коган [22] изучал процесс дистилляции рыбьего жира на молекулярном перегонном аппарате типа «падающей пленки», причем им были получены концентраты витамина

А, обогащенные в 14—42 раза, с максимальной активностью до 1 млн. и. е. в 1 г. Выход витамина А в интервале температур 160—270° С составил 83%. Давление в перегонном аппарате должно поддерживаться 0,001— 0,0001 мм рт. ст. [8].

М. Коган и А. Азарова изучали в аппарате типа «падающей пленки» процесс дистилляции некоторых растительных масел [23]. При дистилляции хлопкового и соевого масла при

температуре 140—200° С среднее увеличение концентрации токоферолов во фракциях составляет 30—40 крат по отношению к исходной. В отдельных фракциях хлопкового масла содержалось до 6,8%, а соевого — 8,5% токоферолов. В наиболее активных фракциях, весовое количество которых не превышало 1,2%, выход токоферолов составлял более 50% от исходного.

Степень обогащения токоферолами наиболее активных фракций дистиллятов масел пшеничных и кукурузных зародышей не превышала 5—7 крат при низком выходе токоферолов (30—34%).

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА ПРОИЗВОДСТВА КОНЦЕНТРАТОВ ВИТАМИНА А ИЗ I?ЫБЬИХ ЖИРОВ МОЛЕКУЛЯРНОЙ ДИСТИЛЛЯЦИЕЙ

На рис. 99 дана принципиальная схема однокубовой установки [22]. Дистиллируемый жир из резервуара 1 через монжю 2 передавливается инертным газом в мерник 3, откуда поступает в дегазатор 4, снабженный ловушкой 5. Предварительная дегазация проводится при вакууме (остаточное давление 0,1—0,05 мм рт. ст.). Из дегазатора 4 жир, пройдя подогреватель 6, поступает в дегазатор 7 высокого вакуума, представляющий собой колонку, заполненную кольцами Рашига, в которой поддерживается остаточное давление в пределах 0,001—0,004 мм рт. ст. Дегазированный жир из сборника 8 нас

страница 219
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230

Скачать книгу "Производство витаминов" (4.54Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
отзывы асикс элит3
siemens pxc 100.d
полировка стекла от царапин
сервисное обслуживание чиллера ebara

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(24.11.2017)