химический каталог




Производство витаминов

Автор Л.О.Шнайдман

жней). Протертую массу направляют в сборник 2, а из него в нейтрализатор 3 для нейтрализации при помощи NaOH до рН 7,0 и далее на фильтр-пресс 4. Отфильтрованную силосованную массу подают в вакуум-вальцовую сушилку 5, где высушивают массу до влажности 10—15%. Сухие лепестки тыквы направляют в экстрактор б непрерывного действия НД-200 или НД-500 (типа Гильдебран-дта). Экстрактор состоит из выгрузочной 6 и экстракционной 7 колонн, снабженных шнеками для передвижения лепестка внутри колонн и из колонны 6 в колонну 7 шнеком 8. Движение лепестка и растворителя (хлористый метилен) происходит по принципу противотока. Свежий растворитель подают насосом 9 из сборника 10 через водоотделитель 11 и нагреватель 12 в экстракционную колонну 7. Каротинсодержащую мисцеллу, выходящую из колонны 6 насосом 13 нагнетают в фильтр-пресс 14. Отфильтрованная мисцелла поступает в сборник 15, а из него в вакуум-дистиллятор 16, снабженный конденсатором 17. Окончательное сгущение мисцеллы производят в дистилляторе с меньшим объемом 18 (с конденсатором 19). Мисцеллу засасывают из сборника 20. Концентрация каротина в мисцелле после экстрактора 200— 250; после дистиллятора I — 1500—2000, а после дистиллятора II — 30—

Рис. 95. Технологическая схема производства концентрата каротина из силосованной

тыквы.

40 тыс. мг/кг. Для удаления остатков растворителя добавляют в дистиллятор 18 к концу выпаривания из сборника 21 воды в количестве 5—6% к массе концентрата. Готовый концентрат направляют на расфасовку.

Шрот из экстракционной колонны поступает в шнековой испаритель 22, соединенный с коцденсатором 23. После удаления растворителя шрот направляют в шнек 24 и используется как корм. Растворитель из конденсатора 23 поступает в флорентийский сосуд 25, а из последнего — в сборник 10. В этот же сборник через приемники 26 поступает конденсат хлористого метилена из вакуум-дистилляторов 16 и 18.

Пары растворителя из воздуха, выходящего из флорентийских сосудов, мисцеллосборников и вакуум-дистилляторов, улавливаются при помощи дефлегматорной установки 27. Воздух с парами растворителя поступает в конденсатор 27, а из него последовательно в две колонны 27, заполненные кольцами Рашига, орошаемые водой, и удаляется через вытяжную трубу 28. Орошающая дефлегматоры жидкость проходит через флорентийский сосуд для удаления воды и сбора растворителя. Экстракторы НД-200 и НД-500 характеризуются высокими показателями в работе. Получаемый концентрат содержит 30—40 мг1г |3-каротина.

Отходы и их использование. Отходами производства при переработке силосованной тыквы являются: 1) сок силосный, получаемый после выделения твердой фазы в протирочном агрегате / в количестве 58—60% к массе свежей тыквы и 2) шрот, получаемый на стадии экстракции после шнеко-вого испарителя 22 в количестве 2,1—2,5% к массе сырья. Наши исследования (совместно с М. Шаховой, М. Ушаковой и А. Ефимовым) силосного сока показали: высокое содержание в нем белковых веществ (26% на сухое вещество), минеральных веществ (20%) (в том числе Р205 — 1,5—2,6% и СаО — 0,9%), бетаина (7%). В состав золы, исследованной при помощи эмиссионного анализа, входят следующие элементы: Na, Са, Си, Mg, А1, Ni, Cr, Si, Fe и Ti.

В соке, сгущенном до 48% сухих веществ, методом хроматографического разделения на бумаге идентифицированы следующие аминокислоты: цис-теин, гистидин, аргинин, серии, глутаминовая кислота, пролин, В-фенил-а-аланин, триптофан, лизин, тирозин.

Биологические испытания на лабораторных животных показали, что силосный сок обладает ростстимулирующим действием, выражающимся в повышении привеса крыс на 23,7% и цыплят на 7,3% по сравнению с контролем. Препарат не обладает токсичностью. В связи с этим сгущенный сок является эффективной биологически активной добавкой к кормам для животноводства и птицеводства.

ПРОИЗВОДСТВО КРИСТАЛЛИЧЕСКОГО р-КАРОТИНА ИЗ МОРКОВИ [1, 14, 16]

Исходным сырьем для получения кристаллического 6-каротина является морковь, содержащая среди каротиноидов 85—90% 6-каротина. Наоборот, в тыкве содержание 6-каротина составляет лишь 60—70% [17]. Производство кристаллического каротина включает следующие стадии: 1) экстракция каротина из сухого коагулята белков органическим растворителем; 2) омыление концентрата; 3) экстракция каротина из омыленной массы и 4) кристаллизация каротина.

Экстракция каротина. Большинство исследователей [14, 16, 18] сходятся на применении в качестве органического растворителя для экстракции р-каротина хлорированных углеводородов (в основном дихлорэтан). Существует мнение (А. Вечер [14]) о целесообразности предварительной экстракции белкового коагулята спиртом для удаления стеринов, фосфа-тидов, свободных жирных кислот и других веществ. Однако дополнительная экстракция спиртом сильно осложнит технологию производства, поэтому необходимость этого процесса нуждается в технико-экономическом обосновании. Экстракцию осуществляют дихлорэтаном в экстракторах непрерывного действия (при крупном производстве) или в аппаратах типа Сокс-лета при небольших масш

страница 212
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230

Скачать книгу "Производство витаминов" (4.54Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
кресло руководителя manager
скамейки бетонные и металлические в молдове

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(30.04.2017)