химический каталог




Производство витаминов

Автор Л.О.Шнайдман

ехнологическим схемам [31—33], но сущность их одна и та же. Все они сводятся к экстракции рутина спиртом или водой, отгонке спирта и повторной очистке полученного концентрата индифферентным растворителем (дихлорэтан, хлороформ) и кристаллизации.

»/, 14*

387

Во ВНИВИ (В. Кириллов и Шахова) разработана схема производства рутина из зеленой массы гречихи [49], заключающаяся в следующих стадиях Ш:

получение из зеленой массы гречихи сухой муки для экстракции; экстракция рутина из муки 70%-ным спиртом при температуре 80° С и получение сырого продукта;

очистка сырого рутина дихлорэтаном; кристаллизация и перекристаллизация рутина. Более подробно см. [1 ].

Получение из зеленой массы гречихи сухого материала для экстракции [1]. При переработке зеленой массы растений значительные трудности

Рис. 91. Технологическая схема переработки зеленой массы гречихи на

сухую муку.

представляют сушка и разделение стеблей и листьев. Необходимость в этих процессах возникает потому, что стебли бедны витаминами, в том числе и витамином Р (в 5—6 раз). Поэтому отделение стебля от листьев повышает эффективность последующих процессов.

Во ВНИВИ разработана и в полузаводских условиях проверена следующая схема переработки зеленой массы люцерны на муку. Она может быть применена для переработки зеленой массы гречихи.

Зеленая масса гречихи (рис. 91) с сырьевой площадки / поступает на инспекционный конвейер 2 для удаления посторонних примесей и далее проходит паровой бланширователь 3, где она подвергается ошпариванию. Бланшированная масса дробится на табакорезальной машине 4 на крошку типа табачной. Крошка элеватором 5 передается в протирочную машину 6. Вытирки (жом) далее шнеком 7 транспортируются во вторую протирочную машину 8, куда добавляют 100—150% воды к массе жома. Протертая масса-пюре из протирочной машины 6 поступает в сборник 9 и далее через сборник 10 насосом 12 в приемник пюре 13 и в вакуум-вальцовую сушилку 14. Сухое пюре собирают в приемнике 15 и затем при необходимости размалывают в дробилке 16. Мука поступает в сборник 17. Жом II из протирочной машины # попадает на конвейер 11 и удаляется как отход производства. При данном методе обработки зеленой массы обеспечивается наилучшая сохранность содержащихся в ней витаминов (Р, Е и каротина) и высокое качество материала для экстракции.

ВИТАМИН Р ИЗ БАДАНА (BERGENIA CRASSIFOLIA) [50]

Бадан широко распространен в Западной и Восточной Сибири. Вследствие высокого содержания дубильных веществ в листьях и корневище (до 23—24% на сухое вещество) он обратил на себя внимание как сырьедля получения дубильных экстрактов. Кроме того, в 1929 г. Чичибабин, Кирсанов и др. открыли высокое содержание в нем кристаллического вещества, названного бергенином. Вещество получено при гидролизе та-нидов в количестве 22% к массе их и было идентифицировано как производное изокумарина [51) со следующим, строением:

С H30—f^ с нон~ CHQ4- С НОН - С Н2ОН

, HO-4JJL.C

%

3-[тетраокси (1, 2, 3, 4-бутил)]-6-окси-7-метокси-изокумарии Связь бергенина и танидов не установлена. Безводный бергенин (С14Н1609) плавится при температуре 233 С, а водный (С14Н18О10) имеет две точки плавления 138° и 233° С; Ыо — 37,3° (спирт) и — 47,4° (вода); легко растворим в щелочах и трудно в воде и спирте.

В листьях бадана, кроме дубильных веществ (около 23% на сухое вещество) содержите^ арбутин, представляющий собой гликозид гидрохинона

ПО—V-OCgH,^

В 1935 г. Якимовым и др. была разработана технология получения из листьев бадана танина и гидрохинона с выходами 10% и 3,8—4,5% к массе сухого листа соответственно [52].

Водные экстракты бадана применялись в народной медицине от поносов и лихорадки; кроме того, последние исследования показали эффективность лечения экстрактами бадана эрозии шейки матки, дизентерии и других кишечных заболеваний [53, 54].

Наши исследования [50] показали, что в корневище бадана содержится 9,8—14,3% дубильных веществ, 0,4—0,5% бетаина, 0,1% холина. Каротиноиды и токоферолы не обнаружены. Методом распределительной хроматографии на бумаге с предварительной очисткой через колонку с полиамидной смолой удалось идентифицировать качественно: (—)-эпикатехин, (—)-эпикатехингаллат и (—)-эпигаллокатехин.

Технология получения Р-витаминных препаратов заключается в экстракции измельченного корневища бадана водой, либо 60%-ным спиртом. Экстракты сгущают в вакууме и высушивают. Получаемый после измельчения порошок содержит 30—35% дубильных веществ (растворителем может быть вода и спирт). Однако выход дубильных веществ при водной экстракции (55—60%) значительно ниже, чем при экстракции 60%-ным спиртом (80—85%). Препараты витамина Р из бадана, полученные водной и спиртовой экстракцией, были биологически исследованы на токсичность и Р-ви-таминную активность методом капиллярной реакции [55]. Показана высокая Р-витаминная активность препаратов бадана, выражающаяся в увеличении более чем вдвое (по сравнению с исходным) резистентности капилляров у 100% опытных животных, содержавшихся на Р-авитаминн

страница 202
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230

Скачать книгу "Производство витаминов" (4.54Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
установка рамок перевертышей
stolzle бокалы
торфяной биотуалет купить в москве
полки из металлической сетки

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(08.12.2016)