химический каталог




Производство витаминов

Автор Л.О.Шнайдман

арабанов 0,5 об/мин; диаметр барабанов 1,0 м; габариты 11,21x2,05x3,39 м.

Пресс Яна [5]. Предназначен для отжатия сока из морковной мезги в производстве каротина из моркови. Пресс (рис. 78) имеет следующее устройство: два полых барабана 1 покрыты ситами с диаметром отверстий 0,5— 0,7 мм. Барабаны подобно вальцам вращаются в противоположные стороны. Расстояние между барабанами регулируется винтом с маховиком 2. Над барабанами устанавливают бункер 3, внутри которого расположен снабженный лопатками направляющий прибор 4, разбивающий комья мезги, равномерно распределяя ее в бункере. Под барабанами смонтирована камера 5, закрываемая крышкой 6. Масса крышки и жома уравновешиваются грузом 7, расположенным на рычаге 8.

Из терки, которую обычно устанавливают над прессом, мезга поступает в бункер 3, а из него попадает в пространство между двумя барабанами, где подвергается прессованию. Через отверстия в сите сок проходит внутрь

барабанов, откуда и удаляется через торцовую часть пресса. Затем мезга попадает в камеру допрессовывания.мезги 5, где дополнительно выделяется некоторое количество сока. Частота вращения барабанов пресса 4 об/мин. Расход мощности 2,5—3 кет.

Часовая производительность пресса до 1500 кг моркови или тыквы. Выход сока после первого прессования составляет 70% к массе сырья.

Шнековый пресс непрерывного действия. Применяется для отжатия воды из жома шиповника перед процессом сушки. Пресс изготовляется из стали и имеет следующую характеристику: производительность по сырью 5000 кг/ч; мощность двигателя 10 кет; выход сока 80—85%; марка пресса ПНД-5. На рис. 79 дан внешний вид пресса [15].

Выпарной аппарат системы «Виганд» (стр. 343). Используется для сгущения диффузионного сока в водный концентрат.

Сушилка с форсуночным распылением (стр. 350). Применяется для высушивания водного концентрата в порошок с витамином С или с витамином Р.

Рис. 80. Паровая конвейерная сушилка непрерывного действия.

Экстракционный аппарат непрерывного действия. Используется для экстракции каротина из сухого белкового лепестка тыквы дихлорэтаном (стр. 346).

Паровая конвейерная сушилка непрерывного действия ПКС-20. (рис. 80). Сушилка представляет собой [16] железный шкаф, внутри которого один над другим установлены четыре конвейера с сетчатыми лентами из нержавеющей стали У. Рабочая поверхность каждой ленты 5 ж2. Паровые калориферы 2 установлены под рабочей поверхностью ленты. Общая поверхность

Рис. 81. Центрифужный молекулярно-дистиляционный аппарат НИИХИММАШа.

калориферов 248,4 ж2. Подогретый воздух поступает под ленты. Отработанный воздух отсасывается через вытяжную трубу 3. Применяется для сушки жома. Шрот на сушильную ленту подается элеватором 4. Скорости движения лент на четырех транспортерах имеют отношение 1:0,66; 0,5:0,4. Продолжительность сушки составляет около 140 мин. На первых трех лентах установлены ворошители продукта 5.

Центрифужный молекулярно-дистилляционный аппарат НИИХИММАШа [17]. Используется для дистилляции витаминов А из рыбьего жира и витамина Е из растительных масел. Устройство аппарата показано на рис. 81. Ротор / аппарата изготовлен из алюминия и имеет по верхнему краю диаметр 0,4 ж. Дистиллируемая жидкость подается на дно ротора через трубу 2, распределительную тарелку 3 и трубки 4. Под действием центробежной силы жидкость поднимается по стенкам ротора весьма тонкой пленкой (доли мм) и сбрасывается в алюминиевый приемный желоб 5. Стенки ротора обогреваются электронагревателем 6. Остаток жидкости из желоба 5' через карман 7 выводится из аппарата.

Внутри ротора помещены два конденсатора 8 и 9. Конденсатор 8, расположенный против поверхности испарения, состоит из полых элементов.

Внутри элементного конденсатора расположен змеевиковый конденсатора. Температура поверхности первого конденсатора более высокая нежели второго. Благодаря этому на элементном конденсаторе конденсируются пары более тяжелой фракции. Пары наиболее летучих веществ проходят через зазоры между элементами и конденсируются на втором конденсаторе.

Расстояние между элементным конденсатором и внутренней поверхностью ротора составляет 15 мм. Между конденсатором и ротором установлена съемная сетка 10, которая играет роль дефлегматора: наиболее тяжелые компоненты паров дистиллята конденсируются на сетке и стекают обратно на дно ротора в виде флегмы. Под конденсаторами расположены поддоны 11 и 12 для сбора дистиллята. Из поддонов дистиллят через специальЧ 13В

Рис. 82. Аппарат непрерывного действия для облучения растворов эргостерина.

ные приспособления сбрасывается и по трубкам 13 и 14 выводится из аппарата.

Корпус аппарата 15 снабжен крышкой 16, на которой расположены два смотровых люка 17. Под крышкой расположен отражательный козырек 18. Вал 19 проходит через стакан 20 со специальным уплотняющим устройством. Откачка неконденсирующихся газов из аппарата производится через боковой штуцер 21.

Техническая характеристика аппарата

Поверхность испарителя, м2 0,3

Мощность электронагревателя, кет . . 3,5

страница 185
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230

Скачать книгу "Производство витаминов" (4.54Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
mebell.ru каталог
термостат siemens rdg100t
концерт группы ленинград в 2017 расписание
Коляски для двойни Indigo купить

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(23.05.2017)