химический каталог




Производство витаминов

Автор Л.О.Шнайдман

орителе, которое не всегда учитывается исследователями. Лишь полная деаэрация раствора может выявить влияние кислорода воздуха на эффективность процесса фотолиза.

Вне сомнения, что проведение процесса фотолиза в присутствии воздуха значительно ухудшает его качество и деаэрация раствора в процессе облучения должна считаться обязательной.

Влияние температуры. Большинство исследователей отмечает незначительное влияние температуры на эффективность процесса фотолиза [40]. Исследователи [40] при облучении эргостерина при температуре между —195 и +78° С наблюдали умеренный температурный эффект. Имеется также указание [40], что температура не влияет на процесс активации эргостерина.

Одновременно установлено [19], что активация провитамина протекает более интенсивно в кипящих растворах.

Объясняется это тем, что повышенная температура влияет на смещение равновесия реакции превращения прекальциферола в кальциферол вправо. Кроме того, при кипении наблюдается интенсивное перемешивание раствора, а следовательно, более тесный контакт частиц раствора со световым потоком.

Из изложенного следует, что с наибольшим эффектом процесс фотолиза может быть осуществлен в состоянии кипения раствора. Такое состояние раствора является также рациональным сточки зрения максимального удаления растворенного воздуха.

Влияние концентрации эргостерина. Имеются данные [39], что при облучении эргостерина в спиртовом растворе при концентрации 0,3% провитамина достигается выход кальциферола на 5,2—6,3% больший, чем при концентр ации 0,4%.

Надо полагать, что фактор концентрации провитамина в облучаемом растворе влияет на производительность облучающего аппарата.

Для каждого аппарата опытным путем должна быть установлена оптимальная концентрация провитамина в облучаемом растворе.

Влияние чистоты эргостерина. Проведенные исследования [42] показали что фотохимическая реакция облучения эргостерина идет тем быстрее, чем выше температура плавления эргостерина.

При облучении эргостерина с пониженной температурой плавления следует удлинить время облучения.

Из изложенных кратких сведений, полученных при изучении химии витаминов группы D, а также влияния различных факторов на фотолиз провитаминов D, можно сделать следующие основные выводы:

1. Экспериментально установлено, что наиболее эффективное превращение эргостерина в кальциферол происходит под влиянием ультрафиолетового света с длиной волны 275—300 нм. Область с длиной волны 218— 280 нм разрушает кальциферол и превращает его в токсистерины и супра-стерины.

2. Можно рекомендовать следующие относительно наиболее эффективные условия для проведения фотолиза провитаминов D в витамин D;

растворитель для получения кристаллического витамина — эфир; для масляных растворов витамина — либо эфир, либо спирт;

ведение процесса фотолиза в деаэрированном растворе в присутствии инертного газа:

температура фотолиза—температура кипения растворителя.

Вопросы применения светофильтров, оптимальной интенсивности лучистой энергии, концентрации провитамина в растворе требуют дополнительного изучения.

ВЫБОР РАЦИОНАЛЬНОГО МЕТОДА ПРОИЗВОДСТВА ЭРГОКАЛЬЦИФЕРОЛА (D2) И ХОЛЕКАЛЬЦИФЕРОЛА (D,)

Полный химический синтез кальциферолов или их провитаминов представляет пока что теоретический интерес и не имеет практического значения вследствие сложности синтеза пергидроциклопентанофенантренового скелета молекулы стерина. Несравненно проще пользоваться в качестве исходного сырья для получения кальциферолов стероидными структурами, синтезируемыми в природе. В этой области особый интерес представляет эргостерин — провитамин D2, синтезируемый пекарскими дрожжами. Технология извлечения эргостерина из дрожжей подробно описана (стр. 423), [18, 43]. Превращение эргостерина в эргокальциферол осуществляется фотосинтезом.

Провитамином холекальциферола является 7-дегидрохолестерин, который более скупо синтезируется в природе беспозвоночными животными

(моллюсками) [43, 44]. Более широко распространен холестерин. Его особенно много в органах и тканях высших животных (мозг, кожное сало, почки, печень).

В промышленности холестерин получают из мозга крупного рогатого скота или из шерстяного овечьего жира — ланолина. Холестерин по своей химической структуре отличается от 7-дегидрохолестерина только отсутствием второй двойной связи между седьмым и восьмым атомами углерода в цикле В стериновой молекулы.

Впервые синтез 7-дегидрохолестерина был осуществлен Виндаусом с сотрудниками по схеме [45]:

Однако, по данным ряда авторов [46—49], этот метод синтеза не нашел применения из-за низкого выхода 7-дегидрохолестерина (8—12%). В связи с этим метод подвергли совершенствованию в первую очередь на стадиях получения 7-оксихолестерина и превращения дибензоата в монобензоат [50—53].

Более эффективным оказался другой метод образования в кольце В второй двойной связи при помощи последовательного бромирования и дегидро-бромирования стерина в положении С7. Этот метод базируется на результатах исследований Циглера о возмо

страница 162
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230

Скачать книгу "Производство витаминов" (4.54Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
участки по новорижскому шоссе до 500000руб
снять склад на время ремонта
крышка-пресс для сковороды
украшение витрины магазина мужской одежды к новому году

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(23.04.2017)