химический каталог




Производство витаминов

Автор Л.О.Шнайдман

очных продуктов получают при длине волны облучающего света 275—300 нм. В. Вендт, исходя из спектров светопоглоще-ния фотодериватов, предложил ступенчатый процесс облучения 7-дегидрохолестерина лампами с различными спектрами излучения: первая стадия облучения осуществляется люминесцентными эритемными лампами с излучением в области 280—340 нм и с максимумом при 310—312 нм. Затем не выключая эритемных ламп, зажигают бактерицидные лампы ([253,7 нм]. На этой стадии происходит превращение накопившегося люмистерина в тахистерин. Последний под влиянием эритемных ламп (>vmax=280 нм) превращается в витамин D3 [30].

Данные различных исследователей об оптимальной области спектра, хотя не вполне сходятся, но очень близки. По-видимому, область спектра 275—300 нм можно принять как оптимальную для процесса фотолиза эргостерина и 7-дегидрохолестерина.

Казалось бы, что при помощи специальных светофильтров можно изолировать область спектра 275—300 нм и таким образом добиться наивысшего эффекта фотохимической реакции. В этом направлении были проведены многие исследования и изучены светофильтры, поглощающие область спектра с длиной волны короче 275 нм и больше 313 нм. Для этой цели применяли стекла специального состава, селективно пропускающие свет [31, 32], или различные растворы органических и неорганических соединений, как, например, бензол [33, 34], ксилол, дифенил [34], уксуснокислый свинец [35], нитрит калия [33], сероуглерод [36]. Для поглощения области спектра короче 275 нм применяют 5%-ный раствор бензола в спирте, ксилола, дифенила в бензоле (концентрация 0,005%), 5%-ный раствор уксуснокислого свинца, а для поглощения света с длиной волны больше 313 нм — четыреххлористый углерод [17].

Необходимо, однако, отметить, что светофильтры не нашли широкого производственного применения. Кривые абсорбционных максимумов фотодериватов, получаемых при фотолизе (см. рис. 47), показывают насколько близки они между собой, а следовательно, и абсорбция света происходит в трудно разграничиваемых пределах [19].

Влияние растворителя на эффективность фотолиза. Принципиально эргостерин может активироваться при облучении его в твердом, жидком и парообразном состоянии. При облучении его в твердом состоянии продукты облучения на поверхности вещества действуют как светофильтр и защищают лежащие ниже слои от проникновения ультрафиолетового света. Практически эффективность процесса облучения эргостерина в твердом виде не превышает 10% эффективности облучения в растворах. Облучение эргостерина в парообразном виде еще более низко, так как точка плавления (165° С) близка к температуре изомеризации кальциферола (160—190° С) в пирокальциферол и изопирокальциферол, а следовательно, часть образуемого кальциферола изомеризуется. В связи с этим в практике эрго-стерин обычно облучают в растворенном состоянии.

Процесс превращения эргостерина в зргокальциферол протекает лишь при условии поглощения раствором лучистой энергии, поэтому весьма важно при облучении раствора создать условия надлежащего контакта между потоком ультрафиолетовых лучей и частицами растворенного вещества. Необходимо, чтобы растворитель был проницаем для ультрафиолетовых лучей. Если растворитель поглощает эти лучи, то контакт между частицами эргостерина и ультрафиолетовыми лучами установится лишь на

поверхности раствора в молекулярном слое. В этом случае растворитель будет играть роль внутреннего светофильтра. Поэтому выбор растворителя имеет весьма важное значение для эффективности фотохимической реакции при облучении эргостерина.

Об этом свидетельствуют данные, приведенные на рис. 48, по антирахитической активности растворов эргостерина в эфире, циклогексане и спирте. Из рис. 48 видно, что максимум \pLJameLJL, f * '* Я активности достигается значительно

медленнее (5—6 раз) для эфирного

л /1отл , , раствора, чем для спиртового; велиРис. 48. Изменение антирахитиче- r F ' ^ г ' ,

ской активности растворов эргосте- чина максимума активности для эфира

рина: почти в 3 раза больше, нежели для

1 — в эфире; 2 —в циклогексане; 3 —в спирте. СПИрТЗ.

В настоящее время серный эфир общепризнан наилучшим растворителем эргостерина при его облучении. Более медленный (5—6 раз) процесс активации эргостерина в среде эфира позволяет избегать его переоблучение.

Влияние кислорода. По этому вопросу в литературе имеются разноречивые данные. В одних работах [17, 19, 37] подчеркивается вредное влияние кислорода воздуха на процесс фотолиза эргостерина; при этом указывается, что фотодериваты более чувствительны к окислению кислородом, чем провитамины и витамины D; что присутствие окисленных веществ мало отражается на выход витамина, но очень затрудняет его последующее выделение в кристаллическом виде.

В других работах [38, 39] указывается, что при удалении кислорода в процессе облучения не замечено увеличение антирахитической активности препарата.

Разноречивость данных, вероятно, обусловлена наличием растворенного воздуха в раств

страница 161
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230

Скачать книгу "Производство витаминов" (4.54Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
хранение вещей свао
справка 086 в бутово
Дизельные котлы Buderus Logano GE615 1110
шашка для такси купить в спб

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(03.12.2016)