химический каталог




Производство витаминов

Автор Л.О.Шнайдман

(температура плавления 94° С) и изопирокальциферол (температура плавления 112—115° С) образуются при нагревании витамина D2 до 160—190° С. Оба изомера неактивны и нетоксичны. Эмпирическая формула как и для эргостерина С28Н 440.

Витамин D3—холекальциферол С27Н 440, молекулярная масса 384,62, температура плавления 82—86° С [17,19]; [а]2? =+84,8° в ацетоне [20]; +111,2° в спирте [21 ]; ХШах =265 нм; Et°CMb= 18200 в спирте или гексане. Активность витамина D3 40000 и. е. в 1 мг. Витамин D3 получают из 7-дегидрохолестерина путем его облучения УФ-светом.

Холекальциферол дигитонином не осаждается, цветные реакции те же, что и для витамина D2.

Кристаллический холекальциферол более стабилен, чем витамин D2. При хранении в негерметичной таре быстро наступает разложение препарата; в герметичной таре и при хранении на холоду в течение года незаметно его разрушение [19, 20].

МЕХАНИЗМ РЕАКЦИЙ ФОТОХИМИЧЕСКИХ ПРЕВРАЩЕНИЙ ЭРГОСТЕРИНА И 7-ДЕГИДРОХОЛЕСТЕРИНА В ВИТАМИНЫ D2 И D3

При облучении растворов эргостерина происходит сложная фотохимическая реакция с образованием ряда фотодериватов. Изучение этой реакции показало, что образование фотодериватов происходит по определенной

закономерности, установленной Виндаусом в 1932 г. [22], а именно: вначале образуется люмистерин, затем п ротах истерии, тахистерин, прекальцифе-рол, кальциферол (витамин D2) и, наконец, супрастерин I и II и токсисте-рин (см. схему)

эргостерин —У люмистерин —у протахистерин —*- тахистерин —У прекальциферол —>f токсистерин —у витамин Da —у I супрастерин II I супрастерин I

До сих пор еще не наблюдали обратного процесса — получения эргостерина из фотодериватов. Не выяснено также, образуются ли три последних продукта — супрастерины и токсистерин — непосредственно из витамина D2 или в данном случае наблюдается последовательный переход одного фотодеривата в другой.

Приводим структурные формулы и краткую физико-химическую характеристику фотодериватов, получаемых при облучении эргостерина

Эргостерин, С28Н440 • Н20. Температура плавления 16б°С [а]^ = 132° в хлороформе, абсорбционный максимум 260, 270, 282 и 293,5 нм.

Люмистерин, С28Н440. Температура плавления 118°С, [а]д = = 192° в ацетоне, абсорбционный максимум 265 и 279 нм [19], молекулярный коэффициент экстинкции при 279 нм — 8500. Протахистерин не выделен.

Тахистерин, С28Н440. Температура плавления эфира 3,5-дини-тро-4-метилбензоата 154—155°С, [я]д = — 70° в бензоле, абсорбционный максимум 268, 280 и 294 нм, молекулярный коэффициент экстинкции при 280 нм 24000.

Прекальциферол, С28Н440. Температура плавления 3,5-дини-тробензоата 103—104°С; [а]2? эфира = -j- 45° в хлороформе и + 30° в бензоле.

Температура плавления спирте; Хта* = 265 нм;

1

Токсистерин, СгвН^О. Температура плавления

около 50°С; [я]д = —16° в хлороформе; абсорбционный максимум 248 нм; молекулярный коэффициент экстинкции 18300 [14]

Супрастерин I, С28Н440. Температура плавления

104°С; [=<]о =— 76° в хлороформе; абсорбционный максимум 250 нм.

I

Супрастерин II, С28Н440. Температура плавления

110°С; =—63° в хлороформе: абсорбционный максимум 250 нм

На рис. 47 даны спектры в УФ-свете промежуточных продуктов облучения эргостерина.

В указанную выше схему фотолиза Виндауса были внесены существенные изменения Л. Веллюзом в 1949 г. в связи с открытием прекальциферола и новыми данными по структуре тахистерина и эргокальциферола [23, 24]. Им было показано, что при облучении УФ-светом чистого прекальциферола в эфирном растворе образуется смесь из прекальциферола (40%), тахистеЭргвстерт

Таксисте-рин

Супрасте-рин

250 300 250 300 250 300 250 300 250 300 250 300 250 300 ИМ

Рис. 47. УФ-спектры промежуточных продуктов облучения эргостерина.

рина (30%), эргостерина (3%) и люмистерина (3%)/ На основе этих работ и других ([25, 26] была предложена новая модель фотолиза 7-дегидрохолестерина (или эргостерина):

ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ ФАКТОРОВ НА ЭФФЕКТИВНОСТЬ ФОТОРЕАКЦИИ ПРЕВРАЩЕНИЯ ПРОВИТАМИНОВ D В ВИТАМИНЫ D

Источники лучистой энергии. Для правильного выбора источника лучистой энергии прежде всего необходимо выяснить, какая область спектра является наиболее эффективной для процесса фотолиза. По этому вопросу имеется ряд исследований.

Еще в 1927 г. было установлено [27], что эффективность процесса фотолиза при 313 нм очень низка. Позднее экспериментально было показано [28], что при 302,5 нм фотохимическая реакция для эргостерина мало активна; для 7-дегидрохолестерина % длины волн 245,3; 253,7; 265,2; 280,4 и 302,5 нм дают одинаковый эффект на 1 квант энергии.

При 313 нм не наблюдалось активации провитамина. . Линия же в 296,7 нм дает несколько больший эффект, чем другие. Эти же авторы еще ранее показали на крысах, что при 296,7 нм фотолиз дает наибольшую эффективность.

Между тем другие исследователи [29] также на крысах показали, что линия 280,4 нм дает наилучшие результаты.

Г. Розенберг [17] утверждает, что наибольший выход витамина D при наименьшем количестве поб

страница 160
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230

Скачать книгу "Производство витаминов" (4.54Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
маршрутка на заказ
термостатический элемент ra 2940
мумий троль концерт
режим работы образец таблички для кафе скачать бесплатно

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(21.09.2017)