химический каталог




Производство витаминов

Автор Л.О.Шнайдман

ы из эмалированной стали1, снабженные рубашками для обогрева горячей водой, мешательными приборами, и приспособлениями для распыления воздуха в виде барботеров или керамиковых свечей с регулирующими устройствами. Производственную питательную среду готовят в стерилизаторе 8, куда поступает очищенный раствор сорбита с содержанием около 20% сухих веществ и 0,2% автолизата (на сухое вещество). Добавлением серной кислоты рН среды доводят до 4,5—5,5. Среду стерилизуют 30 мин при температуре 120° С и перемешивании. В процессе стерилизации через 15 мин через нижний штуцер сливают 5—6 л среды и продолжают стерилизацию еще 15 мин. После этого среду переводят в стерильный ферментатор 9, где ее охлаждают до 32—34° С. Процесс стерилизации может быть осуществлен в стерилизаторе непрерывного действия острым паром с последующим охлаждением в трубчатом аппарате непрерывного действия.

Перед пуском в работу ферментатор стерилизуют острым паром в течение 1 я при избыточном давлении 1,5—2,0 кгс/см2.

В случае заражения установки посторонней микрофлорой стерилизация паром не дает необходимого эффекта. В этом случае следует всю аппаратуру и коммуникацию обработать формалином. Для этого герметически закрывают стерилизаторы, ферментаторы, фильтры и коммуникацию и избыточным давлением сжатого воздуха до 3 кгс/см2 проверяют герметичность всей системы. Затем давление воздуха снижают, в ферментатор загружают 2 л 38%-ного формалина и пускают в ферментатор пар до возгонки формалина (температура 140—142° С) и заполнения им всей системы. В таком состоянии аппаратура находится 3—4 я. Затем в ферментатор подают острый пар (избыточное давление 3 кгс/см2) для испарения и удаления паров формалина. После этого установка считается стерильной.

Процесс окисления проводят следующим образом. В охлажденную питательную среду переводят стерильно из инокуляторов или посевных ферментаторов 10 рабочую культуру из расчета 8—10% к объему среды, после чего в ферментатор подают для аэрации культуральной жидкости воздух, нагнетаемый компрессором через систему аппаратов для очистки. Распыление воздуха осуществляют через барботеры, либо через керамиковые свечи1. Для гашения пены, образующейся в ферментаторе, используют воздух, распыляемый в верхней части ферментатора через перфорированные трубки из нержавеющей стали по всему сечению ферментатора.

Процесс окисления осуществляют при температуре 32—34° С и избыточном давлении воздуха в ферментаторах 0,2—0,5 кгс/см2. Расход воздуха колеблется в пределах 2—3 л/мин на 1 л среды.

Для контроля процесса окисления из ферментатора отбирают пробы через 12—15 я от начала процесса, а затем каждые 2 я в зависимости от хода процесса; глубина окисления должна быть 95—98%.

При нормальном течении процесса окисление заканчивается через 18— 24 я и раствор сливают в сборник 9а.

Очистка окисленного раствора сорбита. Окисленный раствор сорбита содержит 20—25% сухих Ееществ. Между тем для последующего процесса— ацетонирования — L-сорбоза применяется в виде тонкоизмельченного порошка с влажностью около 0,2%. В таком виде L-сорбозу получают после сгущения окисленного раствора D-сорбита и кристаллизации L-сорбозы. Известно, что эффективность процессов выделения кристаллических веществ из растворов зависит от чистоты последних. Чем меньше посторонних примесей, в особенности коллоидальных и красящих веществ, тем быстрее и полнее идет процесс кристаллизации и тем ниже потери вещества в так называемой патоке (последний продукт при многократной кристаллизации отходов).

Окисленный раствор D-сорбита содержит большое количество коллоидальных веществ в виде бактериальных клеток, а поэтому хотя бы частичное удаление этих веществ из раствора повышает выход и качество кристаллической сорбозы. Очистку раствора целесообразно осуществлять при помощи активированного угля. Для этого раствор из сборника 9а направляют в аппарат-смеситель 11, куда вводят активированный уголь в количестве 1% к массе сухих веществ раствора, нагревают до 70° С при перемешивании 5— 10 мин, а затем насосом нагнетают раствор в фильтр-пресс 12, откуда поступает в сборник фильтрованного раствора; фильтр-пресс промывают горячей водой. Промывные воды используют на второй кристаллизации сорбозы.

1 Керамиковые свечи более эффективны, так как кроме функции тонкого распыления воздуха они служат фильтром для микробов.

Перекристаллизация L-сорбозы. Сорбоза является нестойким продуктом и при длительном нагревании подвергается распаду. Поэтому для повышения выхода L-сорбозы в кристаллическом виде необходимо быстро проводить процессы выпаривания и кристаллизации растворов L-сорбозы и все процессы осуществлять по возможности при низкой температуре (по так называемому скоростному холодному методу).

Из сборника фильтрованный раствор засасывают в вакуум-аппарат 13, в котором он упаривается под вакуумом 675—700 мм рт. ст. до содержания 90% сухих веществ. Процесс упаривания должен протекать быстро (не более 2—Зч), для чего требуется, чтобы вакуум-аппарат имел развитую трубчатую по

страница 137
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230

Скачать книгу "Производство витаминов" (4.54Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
коробка пирожных доставка по москве
Фирма Ренессанс: п образные лестницы на второй этаж в частном доме фото цены - качественно и быстро!
кресло престиж гольф
где в москве можно сдать вещи на хранение

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(10.12.2016)