химический каталог




Практикум по биологической химии

Автор Д.К.Шапиро

растворяют в 100 мл 96%.-ного этилового спирта (в мерной колбе). Из указанного основного раствора готовят рабочий, разбавляя его спиртом в 10 раз (также в мерной колбе на 100 мл). 1 мл рабочего раствора азобензола соответствует 0,00235 мг каротина. Растворы (основной

70

71

и рабочий) хранят в темном месте; е) стеклянный или кварцевый песок.

Приборы и посуда: а) концентрационный колориметр или колориметр-нефелометр; б) стеклянные сосуды цилиндрической формы, высота 25—30 см, диаметр 13—15 см, с притертыми пробками или крышками, или батарейные стаканы с притертыми стеклянными пластин-' ками; в) ступки фарфоровые; г) мерные цилиндры на 100 мл с притертыми пробками.

Навеску растительного материала (1—10 г в зависимости от предполагаемого содержания каротинов) растирают в ступке с ацетоном или 95—96%гным спиртом, добавив немного стеклянного или кварцевого песка и щепотку углекислого натрия или химически чистого мела (углекислого кальция) для нейтрализации кислот. Ацетон или спирт приливают небольшими порциями (по 10— 15 мл). Экстрагирование повторяют несколько раз. Вытяжки сливают в мерный цилиндр на 100 мл. Извлечение продолжают до получения бесцветного экстракта. Раствор в мерном цилиндре доводят ацетоном или спиртом до определенного объема (50—60—75—100 мл).

Хроматографическую бумагу нарезают на полоски длиной 25 см я шириной 15 см.

0,5—1 мл ацетонового (или спиртового) раствора пигментов наносят (в виде полосы) на полоску хроматогра-ической бумаги на расстоянии 4 см от ее нижнего края, умагу подсушивают на воздухе (лучше всего с помощью фена) в затененном .месте и затем сворачивают в однослойную трубку, верхний конец которой сшивают или скрепляют пластмассовой скрепкой. Трубку ставят на дно стеклянного сосуда, куда заранее был налит петролейный эфир или низкокипящпй бензин слоем в 2—3 см (он должен быть ниже места нанесения раствора пигментов на бумагу). Через 20—30 мин. бумажную трубку вынимают из сосуда. Вырезают полоску бумаги, окрашенную в желто-оранжевый цвет (она находится сразу же за фронтом подъема растворителя), измельчают ее (нарезают) в стеклянный бюкс или стаканчик и извлекают каротины небольшими порциями (no 1—2 мл) петролейного эфира или бензина, повторяя экстрагирование до получения бесцветного раствора. Раствор каротинов доводят этими же растворителями до определенного объема (например, 10—20 мл) и колориметрируют, употребляя в качестве

72

стандартного рабочий раствор азобензола (14,5 мг в 100 мл). Содержание каротина (в миллиграммах на 100 г продукта) х рассчитывают по формуле

0,00235 - t0Ђto,tiaft,

где V,—объем ацетонового (или спиртового) экстракта пигментов в мерном цилиндре, мл; vt—объем ацетонового (или спиртового) экстракта, нанесенный на бумагу, мл; Vi — объем раствора каротинов в петролейном эфире или бензине, взятый для колориметрирова-ния, мл; А| — показания шкалы колориметра для стандартного раствора; h2 — показания шкалы колориметра для исследуемого раствора (среднее из 5 6 определений); п — навеска растительного материала, г.

При колориметрировании каротинов пользуются синим светофильтром.

Спектрофотометрический метод определения содержания витамина А, (ретинола) в рыбьем жире (по Государственной Фармакопее СССР, изд. 10-е, 1968). Реактивы и материалы: а) рыбий жир тресковый (медицинский); б) едкое кали, 30%^ный водный раствор; в) этиловый спирт, 95%-ный, не содержащий альдегидов. Для проверки иа альдегиды к 10 мл спирта добавляют 10 мл воды, 1 мл 2%-ного раствора азотнокислого серебра и (по каплям) раствор аммиака до исчезновения образующегося вначале осадка. Смесь ставят в темное место на 12 часов. Она должна оставаться бесцветной и прозрачной: г) этиловый спирт абсолютный, 99,8%гный (по объему). Для получения его к 95%-ному спирту-ректификату прибавляют негашеную известь в таком количестве, чтобы куски ее выступали над поверхностью жидкости в колбе. Соединяют колбу с обратным холодильником, снабженным хлоркальцисвой трубкой с негашеной известью, осторожно нагревают на водяной бане (при температуре не выше 75° С) в течение часа и затем оставляют стоять на два дня. Через два дня отгоняют спирт в колбу Бунзена, которую плотно соединяют с холодильником. Отводную трубку колбы соединяют с хлоркальцисвой трубкой. Концентрация такого спирта составляет около 99,5%. Для более полного удаления влаги к 99,5%-ному спирту добавляют твердый едкий натр или едкое кали (10 г на 1 л) и перегоняют, отбрасывая на73

чальную и конечную фракции; д) ДИЭТИЛОВЫЙ ЭФИР; е) СЕРНОКИСЛЫЙ НАТРИЙ, ПРОКАЛЕННЫЙ. Сохраняют в сосуде с притертой пробкой.

ПРИБОРЫ, АППАРАТУРА И ПО С У ДА: а) СПЕКТРОФОТОМЕТР СФ-4 ИЛИ СФ-16; б) ДЕЛИТЕЛЬНЫЕ ВОРОНКИ: в) КОЛБЫ КОНИЧЕСКИЕ ЕМКОСТЬЮ 100 МЛ; г) КОЛБЫ ДЛЯ ОТГОНКИ; д) БАНЯ ВОДЯНАЯ; е) БАЛЛОН С АЗОТОМ.

В конической колбе емкостью 100 мл отвешивают на аналитических весах около 1 г жира, прибавляют 30 мл этилового спирта, не содержащего альдегидов, и 3 мл 50%-иого раствора едкого кали. Колбу присоединяют к обратному холодильнику и ставят на 30 мин.

страница 24
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86

Скачать книгу "Практикум по биологической химии" (2.2Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
как устанавливать стелы под рекламу с выносам
webasto купить бу
стойка барная sht-ds5 в комплекте со стульями
цена установки зимнего комплекта на кондиционер

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(21.01.2017)