химический каталог




Практикум по биологической химии

Автор Д.К.Шапиро

ата — 30—35 г.

Гидролиз казеиногена и открытие в ней фосфорной кислоты. Реактивы: а) препарат казеиногена (см. предыдущую работу); б) едкий натр, 5% ный раствор; в) азотная кислота, концентрированная; г) молибденовый реактив (приготовление — см. «Гидролиз нуклеопро-теидов»).

0,25 г препарата казеиногена гидролизу ют с 5%-ним раствором едкого натра в колбе, закрытой пробкой с воздушным холодильником. Раствора щелочи берут 15— 20 мл.

Колбу устанавливают на асбестовую сетку и нагревают на небольшом огяе до кипения. Кипение поддерживают в течение часа, после чего колбу снимают с нагревательного прибора, дают ей остыть на воздухе и жидкость нейтрализуют концентрированной азотной кислотой, добавляя ее по каплям до слабокислой реакции (по лакмусу). При добавлении кислоты выпадает осадок пептонов, который отфильтровывают на бумажном фильтре. С частью фильтрата (1—2 мл) производят реакцию на фосфорную кислоту с молибденовым реактивом (см. с. 56).

Раздел II

НУКЛЕОПРОТЕИДЫ. НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ

Нуклеиновые кислоты и нуклеопротеиды играют огромную и разностороннюю роль в сохранении и передаче генетической информации и регулировании важнейших биосинтетических процессов в организме. Нуклеопротеиды — сложные белки, молекулы которых построены из простых белков (гистонов, протаминов, реже альбуминов и глобулинов), связанных с нуклеиновыми кислотами.

Нуклеиновые кислоты (полииуклеотиды) — полимеры, построенные из нуклеотидов. В состав нуклеотидов входят азотистые основания (производные пурина или пиримидина), углеводный компонент - • пентоза (рибоза или дезоксирибоза) и остатки фосфорной кислоты. В зависимости от пентозы, входящей в их состав, нуклеиновые кислоты делят на две большие группы: рибонуклеиновые (РНК) и дезоксирибонуклеиновые кислоты (ДНК). Молекулы РНК содержат рибозу, в состав молекул ДНК входит дезоксирибоза.

Структурными звеньями нуклеиновых кислот являются нуклеотиды. При гидролизе нуклеотидов освобождаются: азотистые основания пуринового или пирнмидино-вого ряда, пентоза и фосфорная кислота.

Nt s С

Пуринолые основания

А

I II л™

НС г « С Ну

V/ I

лденим (б-амшяпурии)

/\

I 1

. / I

N Н

Гуанин (2 -амаю-б-окалурик;

SI

N С—СН,

НО—d *сн

уращл (Ze-SuDKCunupuMuBtw)

! I!

Цитозин 1 ршшёш)

НО — с сн

(Z6 -дижш-Б-нетш!-пиримийш шш 5-тпт-уращм)

В состав РНК входят аденин, гуанин, цитозин и урацил, в молекулах ДНК находим те же азотистые основания, но место урацила занимает тимин. У ДНК молярная сумма пуриновых оснований равна молярной сумме пи-римидиновых

Гуаиии -4- аденин j

Цитозин -|- тимин

у РНК нет такой отчетливой закономерности, и отношение пуриновых и пиримидиновых оснований в значительной степени изменчиво.

Для молекул ДН-К характерен коэффициент видовой специфичности, который определяется соотношением азотистых оснований

Н -}- ЩгТШИНj- тимин

Молекулы ДНК отличаются отчетливо выраженной видовой специфичностью, тогда как у РНК это свойство выражено значительно слабее.

Названия нуклеотидов образуются по азотистым основаниям, которые входят в их состав. Так, нуклеотиды, содержащие аденин, называются адениловыми кислотами, гуанин — гуаниловыми, цитозин — цитиднловыми, тимин— тимидиловыыи, урацил — уридилопыми. Например, адениловая (адекозин-монофосфорная кислота)

52

—сн2—о,0НОН

Остаток фосфорной такты

РНК преимущественно содержатся в органоидах клеток (митохондриях, рибосомах и т. д.), меньше — в ядре и ядрышке. ДНК главным образом находятся в ядре. ДНК является основным веществом, из которого состоят гены.

Нуклеотиды соединены между собой в линейном порядке через фосфорные и пентозные группировки.

Основу строения молекул ДНК и РНК составляют полинуклеотидные цепи. Различают первичную, вторичную и третичную структуры нуклеиновых кислот.

Под первичной структурой понимают порядок чередования нуклеотидных остатков в полинуклеотидных цепях.

Вторичной структурой нуклеиновых кислот называют конфигурацию полинуклеотидных цепей, т. е. их спира-лизацию. Вторичная структура молекулы ДНК представляет собой двойную спираль, состоящую из двух поли-дезоксирибонуклеотидных цепей, одновременно спира-лизованных друг около друга. В молекулах РНК спирализация происходит в пределах одной полирибо-нуклеотидной цепи, причем свернуто в спираль лишь около 40—60% ее.

Устойчивость вторичной структуры нуклеиновых кислот обеспечивается главным образом водородными связями, образующимися между двумя парами азотистых оснований: в молекулах ДНК—аденин — тимин и гуанин— цитозин, в молекулах РНК — аденин — урацил и гуанин — цитозин. Такие пары азотистых оснований, в которых они соединены водородными связями, называют комплементарными.

Третичной структурой считают конфигурации, которые могут принимать спирализованные полинуклеотид33

ные цепи в пространстве. Особенно полиморфна третичная структура РНК (развернутая полирибонуклеотидная

цепь, компактная структура-палочка, клубок и т. д.). Третичная структура ДНК прояв

страница 17
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86

Скачать книгу "Практикум по биологической химии" (2.2Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
ромашки в офис
Рекомендуем фирму Ренесанс - купить деревянную лестницу в дом на второй этаж деревянную дешево цена - доставка, монтаж.
сборка кресла престиж
индивидуальное хранение вещей

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(11.12.2016)