химический каталог




Практикум по биологической химии

Автор Д.К.Шапиро

та.

Гемоглобин состоит из белка глобина, который относится к группе гистонов и простетической группы — гема. Гемоглобины различных видов животных различаются между собой, причем эти различия касаются лишь амино42

43

кислотного состава белковой части, структура же тема одинакова у всех позвоночных животных.

Основу молекулы гема составляет ядро порфирина — четыре производных пиррола, соединенных метановыми группами (= СИ -), и атом двухвалентного железа, связанный основными валентными связями с двумя иирроль-ными кольцами:

ген

Пунктирные линии обозначают добавочные связи атома железа. Строго говоря, в молекуле гема связи с атомом двухвалентного железа осциллируют в системе сопряженных связей в порфириновом ядре.

В состав макромолекулы гемоглобина входят четыре молекулы гема (и, следовательно, четыре атома железа). При воздействии на гемоглобин уксусной кислоты (в присутствии хлористого натрия) гем превращается в окисленную форму — гемин. В молекуле гем ни а железо трехвалентно (третья валентная связь соединяет железо с атомом хлора).

При воздействии слабых растворов щелочей гем превращается в гематнн, который является также окисленной формой гема (третья валентная связь соединена с гидроксильной группой).

Огромную роль в процессе фотосинтеза играет маг-нийсодержащий растительный пигмент хлорофилл, образующий комплексные соединения с белками и липидами хлоропластов. Хлорофилл весьма близок по строению к тему. Показано, что и пути образования этих соединений принципиально одинаковы.

Беизидиновая проба на гемин. Гемоглобин катализирует процесс разложения перекиси водорода на атомарный кислород, которым бензидин окисляется в парахино-индиимид, имеющий синюю и сине-зеленую окраску. Реакция очень чувствительна и применяется для открытия примеси следов крови.

Реактивы: а) дефибринированная кровь. Из ушной вены кролика в колбу Эрлеимейера (на 50 мл) берут 10 мл крови. Колбу укупоривают ватой со стеклянной палочкой, к нижнему концу которой припаяны кусочки стеклянных капилляров. Колбу держат за горловину и вращают в руке. Через 4—5 мин. на палочке собирается комок фибрина. Дефибринированнан кровь не свертывается; б) бензидин основной, раствор в 50%-най уксусной кислоте; перед употреблением немного бензидин а (на кончике ножа) растворяют в 5 мл 50%,-ной уксусной кислоты. Употребляют только свежеприготовленный реактив; в) перекись водорода 3%-ная или раствор пергидроле! (1:10), приготовленный непосредственно перед употреблением.

В пробирку вносят пипеткой 1 мл сильно разведенной дефибринированной крови, добавляют столько же раствора бензидина и несколько капель перекиси водорода. В течение первых двух минут должно появиться синее или сине-зеленое окрашивание.

Перекись водорода можно заменить перекисью бария,

Амидопириновая проба

на гемин. Реактивы:

а) дефибринированнан

кровь; б) амидопирин (пирамидон), 5%-ный спиртовой раствор; в) уксусная кислота, 30%-ный раствор; г) перекись водорода, 3%-ная, или раствор пергидрола (1:10), приготовленный перед употреблением.

В пробирку вносят пипеткой 1—2 мл сильно разведенной дефибринированной крови и столько же спиртового раствора амидопирина (пирамидона), прибавляют по 10—16 калечь раствора уксусной кислоты и перекиси водорода. Появляется сине-фиолетовое окрашивание.

45

Образование кристаллов гсмина (проба Тейхмаиа).

Реактивы: а) дефибринированная кровь; б) уксусная кислот, ледяная; в) натрий хлористый, кристаллический.

На предметное стекло наносят каплю дефибриниро-ванной крови, размазывают ее по стеклу и осторожно подсушивают над пламенем, не допуская сильного нагревания (температура не выше 60°С). К подсушенному мазку добавляют несколько кристалликов хлористого натрия и 2—3 капли ледяной уксусной кислоты, смесь перемешивают, накрывают покровным стеклом и осторожно нагревают до начала кипения.

После охлаждения препарат рассматривают под микроскопом при большом увеличении. Зарисовывают коричневато-бурые кристаллы гемина, имеющие форму ромбовидных пластинок, табличек, палочек, иногда собранных в звезды (рис. 8).

Гликопротеиды

Общие сведения, Гликопротеиды — сложные белки, прост ел ическим и группами которых являются углеводы и их производные. В состав небелковой части гликопротеиды в входят моносахариды—глюкоза, галактоза, фу-коза, аминосахара — глюкозамин, галактозамин, ацетил-глюкозамин, кислоты — глюкуроновая, уксусная, нейра-минопая, серная и др.

Гликопротеиды широко распространены в организме животных. Они содержатся почти во всех тканях. Одни из них выполняют Чисто механические функции (например, гликопротеиды синовиальной жидкости суставов),

*\ /cm

:с снг

Н—С С'

IV

mm

chop

?люкцроно8ая кислота нейрапшойая кишта

46

другие облегчают передвижение и переваривание пищи (муцин слюны, желудочный и кишечный муцины). К гли-копротеидам относятся также некоторые вещества групп крови, ферменты (например, холинзетераза) и т. д. Гликопротеиды содержатся и в семенах некоторых растений (ячменя, пшеницы и др.).

страница 15
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86

Скачать книгу "Практикум по биологической химии" (2.2Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
остатки профнастила для крыши краснодар
российский настенный газовый котел
бортовые компьютеры орион
мебель из стекла воронеж обеденные столы

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(02.12.2016)