химический каталог




Наука о запахах

Автор Р.Х.Райт

зряжена частично: она деполяризуется полностью на всем пути или не деполяризуется совсем. Кроме того, после прохождения импульса требуется некоторое время для восстановления первоначального потенциала мембраны, причем, до тех пор пока потенциал мембраны не восстановится, нервное волокно не сможет пропустить следующего импульса. ' Природу возникновения нервного импульса (по закону «все или ничего») и следующего за прохождением импульса рефрактерного периода (или периода возвращения волокна в первоначальное состояние) мы рассмотрим подробнее в последней главе книги. «Если возбуждение получено где-то посредине волокна, импульс должен был бы распространяться в обе стороны. Но этого обычно не происходит, так как нервная ткань «сконструирована» таким образом, чтобы сигнал в любой данный момент шел в каком-то определенном направлении. Для этого нервные волокна соединены между собой в нерве специальными образованиями, синапсами, пропускающими сигналы только в одном направлении.

Как происходит распространение возбуждения по нерву, известно довольно хорошо. Однако до сих пор не выяснен в деталях механизм процесса первичного возбуждения. Мы знаем, что этот механизм включает местную деполяризацию клеточной мембраны, но каким образом она происходит, пока не ясно. В некоторых случаях причиной может быть механический прогиб, изменяющий проницаемость мембраны по отношению к ионам. (Возможно, что именно так возникает возбуждение в органах слуха и осязания.) В других случаях деполяризация может быть вызвана непосредственным химическим действием посторонних веществ на оболочку нервной клетки, например при попадании соли в рану. Что же касается запаха, то мы просто не знаем, какое именно свойство молекул пахучего вещества вызывает нервный импульс; ясно только, что это каким-то образом происходит. В дальнейшем мы рассмотрим некоторые современные гипотезы, которые, к сожалению, пока еще остаются только гипотезами...

А сейчас познакомимся с анатомией собственно обонятельного аппарата, не обращая внимания на опорные структуры, кровеносные сосуды и температурные и болевые рецепторы, связанные с ним (фиг. 14).

Молекулы пахучего вещества, находящиеся во вдыхаемом воздухе, входят в непосредственный контакт со специальными окончаниями нервных клеток, в которых и возникает первичное ощущение. Нервная клетка представляет собой цилиндрической формы студенистый мешочек с солевым раствором внутри и снаружи. Внутри него находится ядро, которое, по-видимому, управляет внутриклеточными процессами. Окружающую ядро цитоплазму называют обычно телом клетки. Обонятельные клетки представляют собой биполяры, то есть каждая из них имеет по два отростка, отходящих от тела клетки в двух диаметрально противоположных направлениях.

Отросток, направляющийся от тела клетки к собственно воспринимающим элементам,— это цилиндрическая палочкообразная структура около 1 микрона (р.) в диаметре (1 микрон равен 0,001 мм) и от 20 до 90 микронов в длину. Каждая такая палочка имеет на конце небольшое вздутие — обонятельный пузырек, который несколько выступает над поверхностью обонятельного эпителия. От пузырька отходит несколько очень тонких нитевидных1Ц .ti'AU. t Julio . t?M <. • й"НЛ JOlh

JV., -il^ ,J.->^ .Ah ""-Г. iDW. 'I.'iк'. jl4, г!П. AYt .11.. jOx

'l 'j '.-I' 'TJ -.к Г 'J ^T1*

111111111^

.1 'Ho -IF! 'la. Лия о

if**

'Jrii-./BllJOu-.^p ВЦ (ЛХ'Ь/.Я) Xlu i/H^tT . (ЛЕИ».*) HCKb.tf KRI.

я<< нт» .?;ь чж" bl*

структур диаметром менее 0,2 микрона (их можно увидеть только в электронный микроскоп). У кролика этих нитевидных ресничек может быть от 9 до 16. Длина их точно не установлена. В ранних работах она определялась в 2 микрона, однако более поздние исследования показали, что у лягушки и морской свинки эти реснички выступают на 3—4 микрона, а затем поворачивают под прямым углом и тянутся параллельно поверхности довольно далеко, возможно даже на расстояние порядка 200 микронов, ^.следствие столь значительной длины они образуют сплетение из нервных волокон, покрывающее всю поверхность обонятельного органа, обеспечивая тем самым чрезвычайно тесный контакт между молекулами пахучего вещества и собственно веществом нервных клеток.

На другом конце нервная клетка сужается и переходит в очень тонкое волокно, или аксон, направляющийся через тонкую пористую кость (решетчатая пластинка) в мозг. Поэтому каждая чувствительная клетка имеет прямую связь с обонятельной луковицей мозга, что, безусловно, интересно, поскольку именно этого мы могли бы ожидать, исходя из принципов теории информации. Кроме того, это согласовывалось бы с параллельным кодированием, или битами информации, возникающими в ,нервных окончаниях различных типов.

Предполагают, что существует не один тип окончаний обонятельных клеток. Наиболее важным в этом

страница 41
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76

Скачать книгу "Наука о запахах" (1.32Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
раствор universale plus multiaction
руки вверх олимпийский
удаление царапин на кузове автомобиля без покраски москве
света концерты

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(19.11.2017)