химический каталог




Наука о запахах

Автор Р.Х.Райт

я подвижнее, однако по ряду признаков ее можно считать более постоянной, чем популяцию растений.

Ганнинг в Университете штата Индиана провел несколько очень показательных экспериментов в маленькой реке Рокленд-Крик. Перемещая по этой речушке меченых ушастых окуней (Lepomis megalotis), он показал, что эти маленькие рыбки удивительно строго держатся в пределах небольшого участка. Они с поразительной точностью возвращаются домой, ориентируясь, видимо, по запаху, потому что и ослепленные они так же уверенно достигают дома; рыбы, у которых1 повреждены органы обоняния, не находят дороги. Особенно отличилась одна рыбка. Первый раз ее поймали 10 июля 1958 г. около большого камня, служившего для экспериментаторов ориентиром. Рыбку ослепили и выпустили в реку, но уже на 100 метров ниже по течению от места отлова. 11 августа ее вновь поймали около того же камня и опять отнесли вниз по течению. 16 августа ее поймали в третий раз в 3 метрах от камня и еще раз выпустили ниже по течению, а 8 сентября она была поймана уже в 1 метре от камня. Рыбку взяли в

лабораторию и еще раз убедились в том, что она слепа. (Между прочим, ослепление рыб ущемляет их гораздо меньше, чем это может казаться, тем более что вода в ручье всегда была очень темной и мутной.)

Таким образом, ясно, что постоянная местная немигрирующая популяция рыб какого-то ручья или речки может быть весьма консервативной в территориальном отношении, так как сама их подвижность помогает избегать перемещений. А именно это необходимо для создания местной «расы» или семейства, отличающегося хотя бы в незначительной степени от подобных же групп рыб, живущих где-то в другом месте. Точно так же как каждая колония пчел вырабатывает запах собственного улья, каждая местная «раса» рыб должна создать свой собственный запах «дома». Источником его могут быть сами рыбы и сопутствующие им организмы, например грибки или бактерии.

До сих пор мы основывались на экспериментах Ганнин-га или работах Хаслера и других исследователей. Теперь в качестве рабочей гипотезы можно высказать предположение, что запах родного ручья или реки, который указывает дорогу лососям, является специфическим запахом, обусловленным тем или иным видом местных, немигрирующих рыб.

Если это предположение верно, тогда мы могли бы сконцентрировать специфический запах какого-нибудь ручья, собрав представителей местного населения рыб и поместив их на некоторое время в отдельные сосуды с водой. Далее мы могли бы наблюдать, как взрослые мигрирующие лососи из этого ручья и из других будут реагировать на воду из разных сосудов.

Даже если эксперимент не удастся, мы все-таки несколько преуспеем в решении нашей задачи, поскольку сможем исключить одну из возможностей. Если же эксперимент закончится успешно, мы значительно продвинемся вперед, потому что будем располагать концентрированным источником запаха, специфичного для данной реки или ручья, а значит, сможем выяснить, за счет каких веществ создается этот запах.

Насколько мне известно, до сих пор никто не высказывал такого предположения и не ставил соответствующих опытов.

Дополнение к главе IX

Как видно из приведенных данных, не может быть никаких сомнений в том, что лососи, направляясь к определенным нерестилищам, ориентируются по запаху. Путешествия же рыб в открытом океане от какой-то удаленной точки к устью определенной реки происходят совершенно по-иному. Мне кажется, что миграции рыб в открытом море не связаны, да и не могут быть связаны с восприятием запаха, и доказать это можно двумя путями.

Прежде всего с помощью простой арифметики.

Река Фрэзер в Британской Колумбии — одна из самых крупных рек, посещаемых лососями. Если мы примем ее водосброс равным в среднем 6000 куб. м в секунду (а большую часть года он составляет меньше половины), это соответствует сбросу в море менее четырех кубических километров воды в день. Любой привлекающий рыб запах, содержащийся в этом количестве, оказался бы разбавленным водами Тихого океана и концентрация его упала бы гораздо ниже пороговых значений. Другие реки и ручьи имеют водосброс на несколько порядков меньше и тем не менее регулярно посещаются «своими» лососями в период нереста. Следует добавить, что мигрирующим рыбам приходится регулярно пересекать огромные массы воды совершенно разного происхождения. Учитывая все это, можно сделать единственный вывод, что по запаху рыбы не смогут найти путь к устью своей родной реки уже на расстоянии 800 или 1600 км от него.

Если мы вспомним эксперименты, описанные в главе IV, где речь шла о полете плодовых мушек против ветра, станет ясно, что даже достаточно сильный запах на таком удалении от устья реки не смог бы создать направленного ощущения. Запах — это явление по природе своей ненаправленное. Мухи могут лететь в направлении источника запаха только при наличии ветра. На открытых просторах северной части Тихого океана есть течения, скорость которых достигает 5 км в день. С одной стороны, это много меньше, чем скорость ветра (1,5—3 км в час), которая помогает насекомы

страница 31
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76

Скачать книгу "Наука о запахах" (1.32Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
прокат аудио оборудования
Компания Ренессанс: деревянные готовые лестницы - всегда надежно, оперативно и качественно!
кресло ch 848
арендовать место для хранения вещей

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(11.12.2016)