химический каталог




Наука о запахах

Автор Р.Х.Райт

нс проделал аналогичные опыты с рядом других пахучих веществ, но ни одно из выбранных им соединений, к сожалению, не имело достаточно низкого порога, так что он не смог охватить миллионкратного диапазона концентраций, как это сделал Фельднер.

Различие в графиках, построенных по Веберу—Фех-неру и соответственно Стивенсу, состоит в том, что в первом случае строят зависимость S от logx, а во втором — зависимость logS от logx. Что это не одно и то же, можно увидеть, если взять данные Фельднера для этилмеркапта-на (которые дают очень хорошую прямую по Веберу) и использовать их для построения графика по методу Сти-венса (фиг. 11). В этом случае график, представляющий собой выраженную кривую, свидетельствует о том, что эти два метода действительно различны. Кривая, полученная из данных Фельднера в координатах Стивенса, отнюдь не доказывает неправильности формулы Стивенса, так как Фельднер не просил своих испытуемых установить пропорцию силы запаха. (Это еще раз показывает, насколько тщательно нужно формулировать вопросы не только в психологических экспериментах, но и во всех экспериментах, связанных с ощущениями.) Далее мы увидим, что способ оценки и измерения силы ощущений Стивенса предполагает постановку некоторых экспериментов, возможность и необходимость которых мы даже не представляли. Кроме того, эти данные пригодятся нам, когда мы начнем думать о запахе как о способе передачи информации.

Глава VIII

Рыбы

В апреле 1958 г. несколько тысяч мальков американского лосося (Salmo gairdnerii) длиной от 15 до 20 см были выпущены рыборазводным хозяйством на реке Элси (побережье штата Орегон, США). Перед тем как выпустить, рыб пометили, отрезав у них особым образом плавники, без которых они вполне могли обойтись. Пять месяцев спустя, 5 сентября 1958 г., одна из этих рыб была выловлена сетью вблизи побережья Аляски, то есть на расстоянии 3200 км от места выпуска. Длина рыбы увеличилась до 35 см. Ее вновь пометили, на этот раз меткой с номером, и выпустили в море. Через семнадцать месяцев (5 февраля I960 г.) эта рыбка-путешественница, теперь уже более 60 см 'в длину, вернулась в рыборазводное хозяйство на Элси, где она родилась около двух лет назад.

За двадцать лет до этого аналогичный эксперимент провели на противоположном побережье Северной Америки. В 1938 г. Хантсман пометил 31 359 мальков семги (Salmo salаг), перед тем как выпустить их в Севере-восточную Маргари — реку на острове Кейп-Бретон (Нова5 Шотландия). 17 июня 1940 г. одна из этих рыб была поймана, помечена и вновь выпущена в Бонависте (Ньюфаундленд), а еще через три месяца — 21 сентября 1940 г.— выловлена на крючок на реке Маргари на расстоянии 3 км от места первого выпуска и 910 км (по кратчайшему пути — морем) от Бонависты.

Уже очень давно было известно, что семга (Salmo salar)t американский лосось, или «лососевый таймень» (Salmo gairdnerii), и различные виды тихоокеанского лосося (кижуч, нерка и т. п.), которые мечут икру в прохладной и чистой воде рек с сильным и быстрым течением, уходят на несколько лет (от 2 до 7, у каждого вида по-разному) в море, а потом снова возвращаются в родные места откладывать икру. В экспериментах, проведенных с этими рыбами, особенно важным оказалось то обстоятельство, что рыб переписывали и метили до того, как они покидали родную реку, потом вновь метили и регистрировали далеко в океане и, наконец, отмечали в третий раз, когда они возвращались домой. Если бы не эти меры, нельзя было бы считать наверняка, что та рыба, которая вновь вернулась в родную реку, уходила за пределы эстуария \ в море.

Других рыб метили в открытом море, а позднее вылавливали в реках во время нереста за тысячу и более километров от этого места. В таких случаях нельзя было бы с уверенностью говорить о возвращении рыб, однако опыты неопровержимо доказывали большую вероятность именно возвращения. В одном из таких экспериментов 469 326 мальков нерки (Oncorhynchus nerka) пометили, до того как они покинули нерестилища озера Калтус (Британская Колумбия.), расположенного на притоке реки Фрэзер. По ходу наблюдений 16 553 экземпляра из помеченных рыб были выловлены уже в зрелом возрасте, причем 4995 — в том же озере Калтус, а 11 558— в его окрестностях. Хотя при этом ловушки ставили и в других притоках Фрэзера, практически ни одна из помеченных рыб в эти ловушки не попала.

Не все эксперименты дали такие ясные и точные результаты. Бывали и заблудившиеся рыбы. Но и возвращающееся большинство, и заблудившееся меньшинство совершенно необходимы, так как обеспечивают биологическое выживание вида.

В одной из предшествующих глав я объяснял биологическое преимущество насекомого, заботливо выбирающего место для откладывания яиц. Это преимущество остается в силе и для рыб. Если рыба выросла и готова к метанию икры, значит, ей удалось преодолеть все опасности ненадежного и враждебного мира. Первый шаг к выживанию был сделан, когда рыба появилась на свет при благоприятных условиях; поэтому, если она сможет выметать икру в точно такой же среде, условия развит

страница 26
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76

Скачать книгу "Наука о запахах" (1.32Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
Электрокачели Baby Care Butterfly
чем отличается молдинг от карниза
Универсальный нож кованый, 13 см
дача с домом купить по риге

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(27.03.2017)