химический каталог




Наука о запахах

Автор Р.Х.Райт

я грамма (10~6 г) называется, как известно, микрограммом, а одна миллионная доля микрограмма (Ю-12 г, об этом тоже говорилось) — пикограммом. Оказалось, что одной миллионной доли пикограмма (10~18*г), растворенной в одном кубическом сантиметре петролейного эфира, достаточно, чтобы вызвать возбуждение у самцов шелкопряда. Научное назвав ние этой бабочки Bombyx mori, поэтому полученный по-° ловой аттрактант назвали бомбиколом. Для начала было очень неплохо, но путь к намеченной цели преда еще долгий.

Выделение чистого полового аттрактанта было толь,

самым первым (хотя и совершенно необходимым) шагогл

на пути к установлению химического строения его молекулы. Сначала было найдено, что молекулярный вес этого

вещества немного больше двухсот. Это свидетельствовало

о том, что молекула бомбикола может содержать от 40 до

50 атомов. Подобно тому как из 50 деталей детского «Конструктора» можно построить множество моделей, 50 атомов можно соединить друг с другом бесконечным множе-(

ством способов. Для современных химиков-органиков не.

было проблемой (хоть это и нелегкая задача) установить^1

каким именно образом расположены атомы в молекуле

бомбикола. Соответствующими методами было показано/

что структура молекулы бомбикола следующая: \

СН3 - СНа - СН2 - СН = СН - СН = СН - (СН2)7 — сн2 —он

Это так называемая структурная формула. Она показывает, какие атомы входят в состав молекулы и в каком-порядке они соединены между собой. Такой способ изображения молекулы расскажет нам о ней не больше, чем радиосхема — о готовом приемнике. Однако эта схема для химика полезнее, чем любое другое изображение молекулы, потому что подсказывает, каким образом можно такую молекулу построить.

Но и изображенная таким способом монтажная схема рассказывает о молекуле далеко не все. Показывая атомы и связи, которыми они соединены, она ничего не говорит о расположении отдельных частей молекулы в трехмерном пространстве. Структурной формуле бомбикола соответствуют по крайней мере четыре разные конфигурации (то есть способа расположения в пространстве частей молекулы), существование которых обусловлено наличием в его молекуле двух соединенных двойными связями пар углеродных атомов. Если сокращенно изобразить структуру этой молекулы как

А —СН = СН —СН = СН —В,

» эти четыре конфигурации ,ить следующим образом: схематически можно предстаА-С —Н

2. Н —С —А

?Н-СС —Н

Н —С

с—н

в—с—н

н—с-в

3. А-С-Н

4. Н-С —А

н—с

с—н

н—с

с-н

н—с—в

в—с—н

Какая из этих структур соответствует бомбиколу?

I

чествует несколько путей решения этого вопроса, но более надежен следующий: нужно синтезировать все эфе вещества и посмотреть, свойства какого из них падают со свойствами бомбикола. Поэтому были полу-ы все эти четыре вещества, причем для большей уверен-ти каждое из них синтезировали трижды, тремя разными способами. В результате было установлено, что овой аттрактант бомбикол имеет структуру 1. Была испытана также биологическая активность трех альных соединений, причем оказалось, что вещество 2 адает даже большей активностью, чем природный бом-ол, тогда как соединения 3 и 4 по своей активности 4 аздо слабее. В этом нет ничего необычного для биологически активных веществ вообще и для пахучих соединений в особенности. Так, известно, что весьма незначительные изменения в структуре или пространственной конфигурации молекулы могут иногда привести к весьма значительным изменениям свойств вещества. Справедливо и обратное утверждение: одинаковый эффект может быть вызван совершенно различными по структуре веществами.

Я рассказал так подробно о работе немецких ученых по 1сследованию строения бомбикола, чтобы показать, сколько упорного труда скр" го за таким, казалось бы, простым утверждением: «Выд ^ено индивидуальное химическое вещество — половой аттрактант самки тутового шелкопряда — и показано, что...» Именно вследствие огромных трудностей разрешения подобного рода задач до сих пор выделено и изучено лишь несколько химически чистых половых аттрактантов.

Ф и I*. 6. ССмр голового яттрактанта американского таракана. Эти молочул'л- ф,-нгн содержале, д^нтг-. тысяч неои:Ю.г-л~-иных

e*WtW Р?Г*гкГ1;-<и >лт?г1СШШ^ JlSfy4y.ii !Л:л.-ТОПОЙ Я7Т_г.:| VTftijj- -' ТОКОМ

lilfllil^^

Совсем ,0 доктор , ,| и его то.. по габоте в Miiib.v'ii-рстш селила,,о хозяйства Oi.A нашли

Оол^е лит' -'соо выделе' -чх веществ vera поили б? "иллнчр '-йперо "-озав

"НЛП! фл* IX VKJ

UeCHTS'I ТЫСЯЧ, 1^«>^Л0ДСТПОреШ?ЬгХ е:Л,МОК (?'?Г?р.:влть к ;чем it. i.-ремя о. .аменяли свел, л течение .ого врелкч. контейнеры иро/м-вйли очнщенньгн воздух, который -сатем ироходйл чер'" шьу, содег <о немного * теныон

*>ляноЛ ч ох.т твердо'' ^тон

такой г.,.,. # jpas;io проще, ,.-м йметг, дело о тканями uacv .о; это зп.. .ыю облегч .ропесс

очистки.

При наличии большого внешнего сходства между двумя разными видами насекомых запах самца, воспринимаемый самкой, возможно, препятствует скрещиванию этих видов. Уже имеются прямые данные, свид

страница 17
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76

Скачать книгу "Наука о запахах" (1.32Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
http://taxiru.ru/
благодарственное письмо в облано от родителей
шумоизолированный вентилятор korf
обрезание новороссийск

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(21.09.2017)