химический каталог




Введение в химию природных соединений

Автор В.В.Племенков

вух молекул моносахаридов

Схема 3.6.6

снон

ЩОН

ОН

Лактоза (4-O-p-D-ra лактопир а нознл-D-глюкопираноза)

ОН

ОН

ЩОНО.ОCHjOH

Сахароза (l-O-a-D-глюкопиранозил-P-D-фруктофуранозцц)

ОН

не оставляет свободного полуацеталь-ного гидроксила, способного взаимодействовать с третьей молекулой моносахарида и т.д., т.е. не оставляет возможности для реализации полимерного процесса (схема 3.6.7).

Схема 3.6.7

Название вещества

Биозный фрагмент

Характеристика

Крахмал

Гомополисахарид, смесь двух изомеров — амилозы и амилопектина. Амилоза — (R=H) неразветвленная цепь со связью ос-1 -4', содержит от 100 до 6000 остатков Амилопектин — разветвленный изомер (R=cx-1- гли-козил, т.е имеет дополнительно а-1-б'-связь, содержится в растениях как запасной полисахарид. До 10 000 остатков.

Гликоген

То же, что и амилопектин

Животный крахмал, степень разветвления молекул выше чем у амилопектина Резервный полисахарид животных организмов, накапливается в основном в печени.

Декстраны

Разветвленные полисахариды бактериального происхождения Основной тип связи а-1 -6', разветвление по связи а-1-4' и а-1-3' В медицине — заменители плазмы крови. Синтезируют в промышленности микробиологической технологией

Камеди, Разнообразные по строению гетеропослизи, лисахариды, содержат остатки уронопектиновые вых кислот

вещества

Типы связей также ра; нообразны. Распространены в различной степени в различных растениях и частях растений.

Хитин

СН2ОН

I NHCOCH)

Линейный гомополисахарид, по строению 2-ацетамидный аналог целлюлозы выполняет опорные и механические функции у ракообразных, насекомых.

Мурамин

сн2он

сн2он

NH-СОСНз О

сн3—сн-соон

Схема 3.6.7 (окончание)

Название вещества

Биозный фрагмент

Характеристика

СНГОН

Суставная жидкость, соединительная ткань.

Гликозами-ногликаны

Хрящевые и стекловидные ткани.

Содержит остаток L-идуро-новой кислоты. Препятствует свертыванию крови, формирует стенки кровеносных сосудов в соединении с белками.

О-гликозиды разные. Т.к.

О-гликозиды образуются взаимодействием спирта (или фенола) с циклическим изомером моносахарида, то очень часто природные соединения со спиртовой группы существуют в растениях именно в такой связанной форме в виде гликозидов. Они могут быть извлечены из сырья в мягких условиях без изменения, а если в процессе обработки сырья используется кислая среда и нагревание, то естественно, что моносахариды и агликоны будут найдены в индивидуальном состоянии и о природе гликози-да можно будет только рассуждать. Известны О-гликозиды стероидов: приблизительно у 11 семейств растений обнаружены такие производные, называемые сердечными гликозидами. Сердечные гликозиды образованы из моносахаридов

или олигосахаридов различной природы, связанных р-гликозидной связью растительных стероидов (карденолида-ми и буфадиенолидами) через их спиртовую группу. В малых дозах они возбуждают деятельность сердечной мышцы, в больших дозах это сердечные яды.

Примером таких гликозидов может служить ланатозид А, найденный в одном из видов наперстянки (схема 3.6.8).

Другая интересная группа растительных О-гликозидов— это цианогенные гликозиды, агликоновый компонент которых образован из а-циангидри-нов. Их особенностью является способность выделять синильную кислоту при ферментативном гидролизе, которому они подвергаются чрезвычайно легко: появление запаха "горького миндаля" при использовании семян некоторых растений указывает на присутствие в них таких гликозидов и на начало реакции их распада (схема 3.6.9).

Схема 3.6.9

Н.О

R, ОН

глюкоза + с

С—О + HCN

Общая формула цианогенных гликозидов н схема их пщро.чша

Циангидрины цианогенных гликозидов образуются из соответствующих аминокислот(нитрильная группа формируется из аминогруппы,карбоксильная группа уходит в виде С02); в качестве сахарного остатка почти всегда фигурирует D-глюкоза, гликозидная связь которой имеет (З-конфигурацию (схемы 3.6.10 и 3.6.11).

S-гликозиды. S-гликозиды весьма немногочисленны, наиболее хорошо изучена группа глюкозинолетов (глю-козиды горчичного масла). Эти лечебные соединения легко расщепляются при действии ферментов, выделяя соответствующие изотиоцианаты и тио-цианаты, являющиеся причиной отравления при использовании растений,

Схема 3.6.10

R, Н

А

Щ СН—СООН

NH2

[О]

R, н

/ \

Щ СН—СОО

ОНсо7

R, Н RK ОН СХс RK O-QC-ш^ V [О] > V V

r/ 4cn r2X 4cn R2X xcn

Биосинтез цианогенных гликозидов из аминокислот

Схема 3.6.11 (цианогенные гликозиды)

Название

Формула

Аминокислота, Типичные из которой источники образуется

Линамарин

Валин Phaseolus lunatus

Лотаустралин

Изолейцин Lotus tenius

Гетеродентрин

Лейцин

Асасш (африканские)

Дуррин

Тирозин

Sorgum

Амигдалин

CHjOIl

он

Тетрафилин А

сн-соон Passifloraceae

NHj

содержащих эти гликозиды (схема 3.6.12).

Они содержатся во многих видах крестоцветных, максимум накопления тиогликозидов у большинств

страница 21
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115

Скачать книгу "Введение в химию природных соединений" (3.07Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
Предлагаем приобрести в КНС 9S7-179B93-442 - офис продаж на Дубровке со стоянкой для клиентов.
урна стальная уд-06 расшифровка
сковорода антипригарная с крышкой купить в спб
широкий карниз для натяжных потолков для подсветки

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(24.04.2017)