химический каталог




Коллоидная химия

Автор А.Г.Пасынский

36%-ного студ50 fS ЬО

35

30 ZS

40

is

ев во то по по wo zoo тгюзго

Количестве ЖЕЛАТИНЫ, г НА ЮОг ВОДЫ

Рис. 79. Давление набухания желатины в воде {при высоких концентрациях студия)

ня желатины -1,1 кг/см2, для 46%-ного студня желатины— 2,1 кг/см'2, ит. п.

Таким образом, при поглощении растворителя в количестве, превосходящем сольватационное связывание, давление набухания еще составляет свыше 1 атм, постепенно понижаясь до малых величин; при поглощении первых количеств растворителя давление набухания достигает десятков атмосфер (рис. 79).

Неограниченное набухание сопровождается осмотическим проникновением растворителя внутрь геля до полного растворения полимера; при наличии прочной пространно ственной сетки (например, в вулканизованном каучуке) проникновение растворителя продолжается, как указывалось, до тех пор, пока эластическое напряжение набухшего геля не уравновесит давления набухания, после чего гель остается в ограниченно набухшем состоянии. Скорость достижения этого состояния вначале велика, потом она замедляется приблизительно пропорционально приближению системы к равновесному состоянию (Липатов). w%

? 15% т%

О

г з lyn

Рис. 80. Деформация студней желатины при различной частоте сжатия (при 20е)

В не очень концентрированных студнях (например, в 10%-ных студнях желатины) молекулярные цепи достаточно удалены друг от друга и слабо взаимодействуют между собой. При небольшом сжатии или растяжении таких студней цепи, оставаясь в том же взаимном расположении в пространственной сетке студня, легко изменяют свою форму, благодаря своей гибкости, и после снятия деформирующего усилия быстро восстанаачивают форму, что характеризует упругие свойства студней. Каргин, Зубов и Журкина показали, что 10—20%-ные студни желатины сохраняют свои упругие свойства в широком интервале

частот деформации; из рис. 80 видно, что студни успевают восстановить изменения формы и сохранить постоянство размеров даже при частоте сжатия до 1000 раз в минуту (/gv=3). При нагревании студня желатины внутренние водородные связи в узлах сетки в определенном температурном интервале разрываются и проегранственная структура, ранее фиксировавшая взаимное расположение молекул, распадается, а цепные молекулы получают возможность взаимного перемещения при действии деформирующего усилия. Однако перемещение длинных цепных молекул уже не может происходить слишком быстро, и при высоких частотах деформации изменения формы не сразу устраняются.- В результате появляются остаточные изме207

пения формы, характеризующие переход от упругих свойств к пластическим деформациям, зависящим от скорости сжатия (рис. 81; ср. рис. 80). Того же эффекта можно достигнуть при деформации студня желатины в растворах 5 М мочевины, 2 М KCNS, 2 Л! К,J, в которых разрыв межцепных водородных связей происходит уже при комнатной температуре.

Таким образом, при определенных условиях (температуры, состава среды) можно вызвать разрушение фиксированного взаимного расположения цепных молекул в пространственной сетке и их взаимное перемещение. Этот процесс перехода студня в состояние раствора полимера называют плавлением студня. Таким образом, различие между студнем и раствором полимера той же концентрации заключается в наличии или отсутствии сетчатой структуры. При наличии пространственной сетки (в студне) взаимное перемещение молекул исключено и студень, если концентрация не очень высока, обладает лишь упругими свойствами, похожими на свойства твердого тела; при разрушении пространственной сетки (в растворе) появляется возможность необратимого перемещения молекул или течения.

Потеря текучести и наличие упругих свойств являются характерными свойствами гелей; при этом для устранения текучести достаточно сравнительно небольшого количества межцепных связей. Очень большое значение имеет природа этих связей; если узлы сетки образованы водородными связями или взаимодействием диполей, то достичь плавления студня легко нагреванием или изменением состава среды (см. выше), если ж

страница 85
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108

Скачать книгу "Коллоидная химия" (3.02Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
обувница 1000 шарлотта-2 купить в москве
Магазин KNSneva.ru предлагает 90NB0B21-M01640 - онлайн кредит во всех городах России.
урны металлические уличные купить
укомплектованные узлы sfc komfort

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(23.03.2017)