химический каталог




Коллоидная химия

Автор А.Г.Пасынский

еских параметров растворов полимеров, но не из- . меняют соотношений этих параметров в табл. 16, при которых может происходить смешение полимеров с растворителями.

НАРУШЕНИЕ УСТОЙЧИВОСТИ РАСТВОРОВ ВЫСОКОМОЛЕКУЛЯРНЫХ ВЕЩЕСТВ (РАССЛОЕНИЕ, ВЫСАЛИВАНИЕ, КОАЦЕРВАЦИЯ)

Основные факторы, которые определяют растворение высокомолекулярных веществ, при другом соотношении параметров обусловливают явления их ограниченного растворения или нерастворимости. Переходы от полного растворения к ограниченному растворению или нерастворимости выражаются в различных процессах нарушен и * устойчивости растворов полимеров. Если условием смешения было Д2<0 (табл. 16), то уже при небольших поло

182

183

жительных значениях AZ (Д2>0) наблюдаются явления расслоения раствора полимера на две фазы. Многочисленные примеры расслоения раствора на две фазы при понижении температуры ниже критической температуры растворения приведены на стр. 170—171. Другим фактором, вызывающим расслоение, является изменение состава раствора путем добавления жидкости, в которой полимер не растворяется. Ввиду резкой зависимости растворимости от зна-- ка AZ, большинство полимеров (при достаточно большом

молекулярном весе) либо полностью растворяется, либо совсем не растворяется в жидкостях. Поэтому при добавлении нерастворяющей жидкости, послеопределенного предела, устойчивость раствора резко изменяется и происходит выпадение полимера; например, при добавлении воды к раствору нитроцеллюлозы в ацетоне, растворимость полимера в водном ацетоне резко падает при определенном содержании воды и нитроцеллюлоза выпадает из раствора. Если нерастворяю-шая жидкость не относится к прямым осади тел ям полимера (как вода по отношению к нитроцеллюлозе), но полимер способен хотя бы ограниченно набухать в ней (см. стр. 201), то расслоение пе доходит до полного выпадения полимера, а обычно образуются две жидкие фазы, например, при добавлении ацетона к раствору полистирола в метакрезоле (рис. 73).

Выделение белков из водных растворов может быть осуществлено повышением концентрации солей; этот процесс называется высаливанием. Высаливание белков производится полунасыщенными или насыщенными растворами солей (NazSCb, (МН<)г SO 4 И др.) и совершенно отличается от коагуляции лиофобных коллоидов слабыми концентра• W

ЛI.

циями электролитов, в частности, к высаливанию неприменимо правило Шульце—Гарди (стр. 135—136). В явлениях высаливания, по Дебаю, основное значение имеет вытеснение молекул растворенных веществ из электрического поля .ионов, которые сильно связываются с дипольными молекулами растворителя. По своему влиянию на высаливание ионы располагаются в последовательности, называемой лнотропными рядами или рядами Гофмейстера, в частности для натриевых солеи; SOJ""> цитрат > ацетат > >Cl'~>N03~>Br-'>J_>CNS"~, где левые члены ряда способствуют высаливанию, а правые три члена препятствуют высаливанию; для хлористых солей Li+>Na+> > К l">NHf. Лиотропиые ряды проявляются также во влиянии ионов на набухание, застудневание, поверхностное натяжение, повышение растворимости и др. Вер нал и Фаулер объясняют лиотропиые ряды действием ионов на структуру воды. Ионы, способствующие высаливанию (SO", Li'«') усиливают упорядоченность расположения молекул воды, что соответствует как бы понижению температуры растворителя, а ионы, стимулирующие повышение растворимости (J"~, CNS", К+), усиливают степень дезориентации молекул воды, что соответствует как бы повышению температуры растворителя; таким образом, они связывают лиотропиые ряды с изменением «структурной температуры» растворителя.

Высаливание белков концентрированными растворами ? солей явл яется одним из основных методов фракционирования белковых смесей на альбумины и глобулины. Понижения растворимости белков можно достичь также добавлением спирта и действием низкой температуры. На тонком сочетании действия спирта, солей и охлаждения до—5° основаны способы детального фракционирования белковых смесей по Кону; например, из сыворотки крови этим путем вы

страница 75
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108

Скачать книгу "Коллоидная химия" (3.02Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
сухие строительные цементные смеси
наказание за езду без путевки в такси
знак запрещающий звонить по телефону
купить билет на концерт робби уильямса в москве 2017

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(29.05.2017)