химический каталог




Коллоидная химия

Автор А.Г.Пасынский

летовые спектры поглощения в основном определяются ароматическими аминокислотами — фелилаланином $.маке— 260 мр), тирозином и триптофаном (kMBIIC= 280 ми-), причем спектры поглощения могут быть даже использованы для аналитического определения этих аминокислот. Нуклеиновые кислоты и нуклеопротеиды обладают настолько резким максимумом поглощения при 260—265 мр, что при помощи фотографирования в ультрафиолетовом микроскопе легко определить их содержание в отдельных клетках (Брумберг). Зависимость ультрафиолетовых спектров поглощения от рН, состава среды, от образования комплексов с другими соединениями позволяет исследовать изменения состояния растворенных веществ; так, по смещению максимума поглощения с 280 до 260—265 ж р. было обнаружено образование комплекса между белками и полисахаридами (Розенфельд). Линейные полимеры обычно не имеют интенсивных полос поглощения в видимой и ближней ультрафиолетовой областях спектра.

Инфракрасные спектры поглощения характеризуют колебательно-вибрационные частоты связей в определенных атомных группировках — карбонильной группе С О (5,5 — 6,0р.), в иминогруппе N—Н (2,8—2,9 р.), в гидроксильной группе ОН (2,7 -2,85 р.), С—Н-связи в метальной

группе (3,2—3,5? ji) и др. Число возможных внутренних колебании в сложной молекуле полимеров чрезвычайно велико, что затрудняет полную расшифровку инфракрасных спектров; поэтому иногда приходится ограничиваться установлением характеристических частот, присущих определенным атомным группам (рис. 21). Интенсивность поглощения, т. е. высота спектральных максимумов, характеризует количественное содержание соответствующих групп в данном веществе. Измерения инфракрасных спектров часто произ60

61

водят на пленках белков или полимеров, так как вода обладает значительным максимумом поглощения при 3 р. (волновое число 3300 см-1), что мешает определению групп, поглощающих в той же области. Интересные результаты дают измерения на ориентированных или вытянутьх пленках полимеров с применением поляризованного инфракрасного света, в котором электрический вектор колебаний либо параллелен, либо перпендикулярен направлению ориентации; в обоих случаях поглощение получается различным и по отноше-Валеитные Нию величин поглоще-т/ у ния в обоих направле-сн, т ниях (днхроическое отношение) можно определить пространственное расположение связей в ориентированных участках полимеров. Так например, этим путем было показано, что в пептидных цепях связи NH направлены перпендикулярно пептидным группам в вытянутых молекулах и параллельно им — в свернутых молекулах полимеров (Мицусима, Амброзе); инфракрасный дихроизм исследовался также на пленках полиэтилена и поливинилацетата (Волькенштейн). Процессы окисления, термической деструкции, полимеризации, денатурации и другие изменения полимеров, связанные с появлением новых частот или изменением их интенсивности, также могут быть исследованы с помощью инфракрасных спектров поглощения.

ВРАЩЕНИЕ ПЛОСКОСТИ ПОЛЯРИЗАЦИИ

Полимеры, образованные из оптически-активных мономеров с преобладанием одного из антиподов (например, белки построены исключительно из L-аминокислот, полисахариды — из D-углеводов и др.), изменяют направление плоскости поляризации при прохождении через них поляризованного света. Вращение плоскости поляризации измеряется специальными приборами — поляриметрами. Если при прохождении через слой раствора / при концентрации растворенного вещества С г на 1 г раствора, поляризованный падающий луч поворачивается на угол а, то удельное вращение И растворенного вещества равно

И = , О". 8)

где р — плотность раствора. Для белков удельное вращение всегда отрицательно и колеблется для различных белков от — 30° до — 60°. Величина оптического вращения в значительной степени зависит от рН, состава и конфигурации полипептидной цепи и в настоящее время измерениями [я1 широко пользуются для изучения денатурационных изменений в полипептидах и белках (Каузман, Доти и др.).

ОПТИЧЕСКАЯ АНИЗОТРОПИЯ

Характерным свойством коллоидных частиц явл

страница 26
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108

Скачать книгу "Коллоидная химия" (3.02Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
купить ручки на планке на межкомнатные двери
линзы черные склеры
курсы стилистов визажистов в москве
сдаю билет в театр образцова

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(03.12.2016)