химический каталог




Химия древесины и целлюлозы

Автор В.М.Никитин, А.В.Оболенская, В.П.Щеголев

место известный элемент случайности. Молекулы лигнина не строятся так. 14 как молекулы белков, с помощью матриц, обеспечивающих точное воспроиз205

ведение. Деятельность ферментов при биосинтезе лигнина ограничена по сравнению с биосинтезом белков. Происходит лишь дегидрирование мономеров с образованием радикалов под влиянием ферментов — дегидрогенаэ. Остальные этапы синтеза протекают без участия ферментов. Роль лигнинов по сравнению с ролью белков менее ответственна, поэтому процесс биосинтеза лигнина и не является таким строгим. По-видимому, лигнин в одревесневших клеточных стенках играет как бы роль клея, что- и предопределяет структуру лигнина. Она может быть менее правильной, менее регулярной.

5. ЭКСТРАКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА ДРЕВЕСИНЫ

К экстрактивным веществам относятся вещества, извлекаемые из древесины нейтральными растворителями (водой или органическими растворителями). Они содержатся главным об-'разом в полостях клеток и в межклеточных пространствах, • а также могут пропитывать и клеточные стенки.

Содержание экстрактивных веществ в древесине значительно колеблется, от 1 до 40% (например, в древесине квебрахо) и даже более,/и зависит главным образом от породы, возраста, условий произрастания дерева и т. д. В обычных наших древесных породах содержание экстрактивных веществ невелико, в среднем 2—4 %. Исключением. является дуб, древесина которого содержит значительное количество дубильных веществ. ,

Несмотря на небольшое содержание, роль экстрактивных веществ в древесине очень велика. Они придают ей цвет, запах, вкус, иногда токсичность. От наличия экстрактивных веществ зависит сопротивление древесины нападению насекомых, поражению грибами, гниению.

Природа экстрактивных веществ очень разнообразна. Они включают почти все классы органических соединений.

Иногда экстрактивные вещества вызывают производственные затруднения при химической переработке древесины (напри-мёр, смоляные затруднения в целлюлозно-бумажном производстве), но чаще они находят применение и дают ценные продукты.

Наибольшее значение имеют древесные смолы (смоляные кислоты), танниды (дубители) и эфирные масла (терпены и их производные). Кроме того, к экстрактивным веществам относятся красители, камеди (водорастворимые соединения углеводного характера), трополоны, жиры и жирные кислоты, фито-стерины, алифатические углеводороды, циклические спирты, алкалоиды, белки, соли органических кислот и др.

Ни одна из пород древесины не содержит весь комплекс экстрактивных веществ^ но, как правило, экстрактивные вещества родственных древесных пород обычно подобны по составу. Следует также заметить, что распределение экстрактивных веществ существенно колеблется внутри самого дерева. Сахара и 206 резервные питательные вещества, как и крахмал и жиры, находятся в заболонной древесине, а фенольные вещества обычно концентрируются в ядровой части. Различное содержание этих веществ наблюдается как по высоте ствола дерева, так и в древесине ствола и ветвей. Определенное различие в составе экстрактивных, веществ имеется и в микроскопической структуре древесины. Жиры находятся в паренхимных клетках, особенно в клетках лучевой паренхимы, а смоляные кислоты накапливаются в смоляных ходах. Некоторые части дерева иногда имеют повышенное содержание экстрактивных веществ, например кора многих древесных пород, корни и др.

Для экстрактивных веществ древесины вследствие их разнообразия и сложности строения некоторых из них практически невозможно предложить единую классификацию. При подразделении их на отдельные группы обычно используют особенности химического строения и некоторые физические свойства. Поскольку состав экстрактивных веществ чрезвычайно разнообразен и количественное выделение отдельных компонентов связано с большими трудностями, в анализе древесины принято определять общее количество экстрактивных веществ, растворимых в органических растворителях, и общее количество веществ, растворимых в воде. При специальном изучении экстрактивных веществ проводят более детальное исследование с разделением их на фракции и выделением отдельных компонентов.

Состав извлекаемых из древесины веществ, зависит от применяемого растворителя и условий экстракции. Поэтому экстрактивные вещества принято классифицировать по группам на основании последовательности их удаления. Очень часто при анализе экстрактивных веществ используют следующую классификацию: 1) летучие с паром, 2) растворимые в эфире; 3) растворимые в спирте, 4) растворимые в воде. Наиболее часто экстракцию древесины проводят холодной или горячей водой и такими органическими растворителями, как эфир, спирт, спиртобеизольная смесь. При обработке водой извлекаются крахмал, пектины, неорганические соли, некоторые полисахариды, циклические спирты, красители, танниды и т. п. Органическими растворителями извлекаются жиры, смоляные и жирные кислоты, эфиры этих кислот, смолы, фитостерины, ' воски ит. п.

Вопросы, связанные с определением экстрактивных веществ, более подробно рассматриваются в книге «Практ

страница 76
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144

Скачать книгу "Химия древесины и целлюлозы" (7.01Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
табличка номер дома своими руками
fbr горелки
сервисный центр samsung в москве ремонт кондиционеров
освещение в домашнем кинотеатре

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(16.01.2017)