химический каталог




Химия древесины и целлюлозы

Автор В.М.Никитин, А.В.Оболенская, В.П.Щеголев

пы, связанные с уроновыми кислотами простой эфирной связью.

О-галактуроновая кислота является составной частью прли-галактуроновой кислоты, входящей в состав пектиновых веществ, содержащихся в срединной пластинке (см. ниже). С полигалактуроновой кислотой связаны сложноэфирные метоксильные группы. В природе довольно широко распространена и О-маннуроновая кислота. В больших количествах она содержится в водорослях.

Лиственные породы содержат примерно в 2 раза больше уроновых кислот (около 5%), чем хвойные (2,5—3%). Благодаря карбоксильным группам уроновые кислоты обладают большой лиофильностью, поэтому они увеличивают лиофильность (гидрофильность) целлюлозных волокон и, следовательно, оказывают положительное влияние на размол целлюлозной массы.

Уроновые кислоты входят как структурные элементы также в состав некоторых других природных полисахаридов, относящихся к экстрактивным веществам древесины. Например, глю-куроновая кислота является структурной единицей почти всех камедей (гумми), многих слизей (мукополисахаридов) и некоторых других специфических полисахаридов.

Камеди (истинные гумми) — прозрачные, твердеющие на воздухе массы углеводного характера, выделяемые растениями для прикрытия ранений и при некоторых других патологических явлениях. Камеди в отличие От смол не растворимы в спирте, но в воде они полностью или частично растворяются, образуя коллоидные растворы, обладающие клеящими свойствами. Камеди сравнительно мало изучены в химическом отно-' шении. Часто бывает трудно различить камеди, пектиновые вещества и растительные слизи. Из камедей наиболее изучен гуммиарабик, выделяемый тропическими акациями разных видов; к камедям относится также вишневый клей и т. п.

Идентифицировать уроновые кислоты, содержащиеся в природных полисахаридах, очень сложно, так как значительная часть их разрушается во время гидролиза и загрязняется продуктами расщепления сопутствующих веществ.

Методы количественного суммарного определения уроновых кислот основаны на их способности отщеплять С02 при кипячении с 12—-18%-ной НС1 (реакция декарбоксилирования):

о

|\

н

СОа + (СНОН)а CHjOH

о

н

(СНОН)4 СООН

г?*суроиовая кислот;

136

Пентозы в этих условиях частично превращаются в фурфурол. Углекислый газ поглощают щелочью Ва(ОН)2 или NaOH. По количеству выделившегося при декарбоксилировании С02 рассчитывают содержание уроновых кислот в древесине. Состав уроновых кислот изучают методом хроматографии продуктов гидролиза.

2.5. ПЕКТИНОВЫЕ ВЕЩЕСТВА

В основе пектиновых веществ лежат уроновые кислоты. Пектиновые вещества широко распространены в природе; они встречаются в плодах, соках, корнях, стеблях, листьях, а также в одревесневших клетках большинства растений.

В растениях встречаются растворимые и нерастворимые в холодной воде пектиновые вещества. Много растворимых в холодной воде пектиновых веществ содержится в соках растений, (фруктовых, ягодных); нерастворимых (10—25% от сухой массы) — в корнях, корнеплодах (моркови, свекле), в плодах (яблоках, грушах, лимонах, вишне и т. д.).

Растворимые и нерастворимые в воде пектины взаимосвязаны и могут в растительных тканях переходить друг в друга. Нерастворимую в холодной воде часть пектиновых веществ называют протопектином. Для перевода его в раствор требуется легкий гидролиз — нагревание с водой при температуре 100° С. По растворимости пектиновые вещества следует относить к экстрактивным веществам, но по химическому строению они близки к гемицеллюлозам.

В волокнах льна, хлопка, в соломе также содержатся пектиновые вещества (0,5—2%).

В древесине содержание пектиновых веществ колеблется от 0,5 до 1,5%. Особенно много пектиновых веществ содержится в лубе (например, в лубе ели около 16%, березы — около 11%). Значительное количество их содержится в камбиальном слое. Довольно существенное содержание пектиновых веществ обнаружено в коре (например, в коре ясеня до 7%).

В собственно древесине пектинов найдено немного. В древесине обычных хвойных и лиственных пород в среднем обнаружено около 0,5% пектиновых веществ, причем хвойные породы содержат несколько меньше пектинов, чем лиственные. Содержание пектиновых веществ в древесине с возрастом постепенно уменьшается..

Пектиновые вещества в древесине входят в состав срединной пластинки. Во время развития растения пектиновые вещества срединной пластинки непрерывно изменяются. Считают, что пектиновые вещества придают растительным тканям в период роста необходимую прочность и эластичность. Затем пектиновые вещества изменяются и их содержание уменьшается. Пектиновые вещества могут сильно набухать в воде. Поглощенная

пектиновыми веществами вода испаряется значительно медленнее, поэтому растения с большим содержанием пектиновых веществ устойчивее к засухе и замерзанию. Гидрофильные свойства пектинов, вероятно, играют важную роль в водном обмене молодых частей растений, т. е. в период роста.

До сих пор нет еще достаточно точных методов выделения ' пектинов из растительных материалов.и их очистки от сопутствующих

страница 55
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144

Скачать книгу "Химия древесины и целлюлозы" (7.01Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
мебельные ручки для мебели купить
http://www.prokatmedia.ru/proektor.html
ролик гимнастический купить
акустическая система5.1 для домашнего кинотеатра

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(23.08.2017)