химический каталог




Химия древесины и целлюлозы

Автор В.М.Никитин, А.В.Оболенская, В.П.Щеголев

кулярных соединений. Межмолекулярные силы определяют так называемую энергию когезии вещества. Энергия когезии — это энергия, которую необходимо преодолеть для удаления молекулы из жидкого или твердого агрегата. По мере возрастания молекулярной массы энергия когезии увеличивается. Когда она превышает энергию химической связи, вещество при нагревании разлагается без испарения. Этим и объясняется неспособность ВМС переходить в парообразное состояние.

Межмолекулярное взаимодействие максимально проявляется, когда макромолекулы расположены параллельно друг другу и на близких расстояниях (плотно упакованы).

Водородные связи могут быть изучены методом инфракрасной спектроскопии.

При наличии водородной связи в ВМС в его ИК-спектре вместо узкой полосы поглощения, соответствующей данной функциональной группе (имеющей атом водорода, связанный с электроотрицательным атомом), наблюдается более широкая и менее интенсивная полоса поглощения, максимум которой сдвинут в сторону более длинных волн. Так, свободные гидроксильные группы дают полосу поглощения при длине волны 1,4—1,5 мкм. Колебания гндроксилов, вовлеченных в водородную связь, характеризуются более слабой и размытой полосой поглощения, смещенной в сторону больших длин волн (меньших частот) —примерно 1,5—1,6 мкм. Очень важную роль ИК-спектро-скопия сыграла при изучении водородных связей в целлюлозе и ее взаимодействия с водой (см. ниже с. 100 и 115).

3.3. ПОНЯТИЕ ОБ АГРЕГАТНЫХ И ФАЗОВЫХ СОСТОЯНИЯХ ВЕЩЕСТВА

Различают агрегатные и фазовые состояния вещества. Каждое вещество может находиться в трех агрегатных состояниях: твердом, жидком и газообразном. Эти состояния отличаются

31

друг от друга характером движения молекул или атомов (характером их взаимодействия) и плотностью их упаковки. Существование тела в том или ином агрегатном состоянии определяется соотношением энергий межмолекулярного взаимодействия и теплового движения.

Для газообразного состояния характерно энергичное движение молекул и малая плотность упаковки, причем взаимодействие между молекулами очень слабое. Расстояния между молекулами велики, поэтому возможны лишь соударения молекул, т. е. существует свобода движения частиц.

Для твердого состояния характерны небольшие расстояния между молекулами (высокая плотность упаковки) и малая подвижность молекул. В твердом состоянии вещество способно сохранять форму; поступательное и вращательное движение частиц отсутствуют, имеется только колебательное движение. В твердом агрегатном состоянии энергия межмолекулярного взаимодействия намного превышает энергию теплового движения молекул.

Жидкое агрегатное состояние занимает промежуточное положение. По характеру движения молекул жидкости приближаются к газам, а по плотности упаковки — к твердым телам. В жидком состоянии взаимодействие между частицами слабое; частицы могут не только колебаться, но и совершать поступательное и вращательное движения. Форму жидкость не сохраняет. В жидком агрегатном состоянии энергия межмолекулярного взаимодействия сравнима с энергией теплового движения молекул.

С особенностями агрегатных состояний связаны физические свойства вещества. Изменение агрегатного состояния сопровождается изменением ряда физических свойств. Однако не всегда изменению агрегатного состояния сопутствует скачкообразное изменение термодинамических свойств, т. е. не всегда изменение агрегатного состояния является фазоным переходом (изменением структуры).

В понятии структуры термин фаза означает определенный порядок во взаимном расположении молекул. Структурное понятие фазы следует отличать от термодинамического понятия. В термодинамике фазой называют часть системы, отделенную от другой части поверхностью раздела и отличающуюся от нее термодинамическими свойствами. Для низкомолекулярных веществ оба эти понятия совпадают, а у ВМС не всегда.

Различают три фазовых состояния: кристаллическое, аморфное (жидкое) и газообразное.

Кристаллическое фазовое состояние характеризуется упорядоченностью атомов, ионов или молекул в трех пространственных направлениях (т. е. наличием кристаллической решетки) на большом расстоянии, превышающем размеры молекул в сотни и тысячи раз (дальний порядок). Аморфное

32

(жидкое) фазовое состояние характеризуется упорядоченностью молекул на небольших расстояниях, соизмеримых с размерами молекул, т. е. ближним порядком, причем этот ближний порядок неустойчив. Кристаллические вещества анизотропны, а аморфные изотропны. Изотропность или анизотропность свойств полимеров проявляется в отношении их к механическим, электрическим и тепловым воздействиям. В аморфном (жидком) фазовом состоянии могут находиться вещества в двух агрегатных состояниях, а именно: 1) все вещества при температуре выше температуры плавления (жидкие) и 2) все твердые аморфные вещества, которые принято называть стеклообразными (или стеклами). Для них характерно отсутствие кристаллической решетки. Твердому агрегатному состоянию могут в свою очередь соответствовать два фазовых состояния: кристаллическое

страница 13
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144

Скачать книгу "Химия древесины и целлюлозы" (7.01Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
где сожно научиться могтпжу систем отопленмя
циркуляционные насосы купить
купить пленку тонировочную
тент для качели садовой купить

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(05.12.2016)