химический каталог




Начала органической химии. Книга первая

Автор А.Н.Несмеянов, Н.А.Несмеянов

до глюкозы, подвергаемой далее брожению для получения спирта (гидролизная промышленность). Лигнин при этом остается — «гидролизный лигнин».

Декстраны — 6 (а-1)-глюкопиранозил)-(6-а-1)-глюкопиранозил)/,-?)-глю-козы с числом звеньев в несколько десятков или сотен. Вырабатываются бактериями на растворах сахарозы. Служат для получения молекулярных сит сефадекс.

Пентозаны. Такие пентозы, как ксилоза, арабиноза и др., также образуют целлюлозоподобные полисахариды — пентозаны. Так, ксило-заном особенно богаты скорлупа орехов, подсолнухов, кукурузные кочерыжки, солома. Их них гидролизом может быть получена ксилоза.

Пектиновые вещества. Окисление галактозы по первичноспиртовой группе (шестой углеродный атом) при сохранении альдегидной группы приводит к галактуроновой кислоте (стр. 437), которая сохраняет способность к оксо-циклотаутомерии, присущей монозам. Цепи, построенные, наподобие целлюлозы, из остатков галактуроновой кислоты (вместо остатков глюкозы), но только относительно невысокого молекулярного веса (20 ООО—200 ООО), называются пектовыми кислотами и широко распространены в растениях:

Их неполные эфиры — пектиновые кислоты — частично обусловливают густую консистенцию многих джемов и варений.

Декарбоксилируясь, пектовая кислота превращается в пентозан ара-бан — полисахарид арабинозы (спутник пектиновых веществ). Полисахариды галактозы — галактаны, имеющие структуру пектовой кислоты,

О о

Гемицеллюлозы. Древесина содержит растворимые в щелочи компоненты, которые частично переходят в сульфитную целлюлозу. Это так называемые гемицеллюлозы, которые представляют собой гетерополи-сахариды сравнительно невысокого молекулярного веса (—30 ООО). Построены они по типу целлюлозы, но из разных моноз, в значительной степени из пентоз — .D-ксилозы, /)-арабинозы, но также /)-галактозы, иногда .D-маннозы и />-глюкозы, на которые и распадаются при гидролизе.

Камеди. «Вишневый клей», гуммиарабик, трагакант — примеры растительных камедей. Это гетероподисахариды, которые при гидролизе дают ^-галактозу, ?)-арабинозу, иногда D-ксилозу, и уроновые кислоты — jD-глюкуроновую и ?)-галактуроновую.

Полисахариды морских водорослей. Морские водоросли содержат очень большое количество гетерополисахаридов, многие из которых имеют пищевое или техническое значение. Эти полисахариды содержат остатки галактозы, маннозы и других моносахаридов, а также дезокси-сахаров и уроновых кислот. Многие из них являются- эфирами серной кислоты и содержат по одному, а иногда и по два остатка серной кислоты на моносахаридный остаток.

Полисахариды животных тканей. В организме животных и человека широко распространены гетерополисахариды, которые входят в состав соединительных тканей* крови, нервной ткани. Эти полисахариды содержат аминосахара, маннозу, галактозу, уроновые кислоты, реже глюкозу. В некоторых из них часть гидроксильных групп также этерифицирована остатками серной кислоты.

Полисахариды микроорганизмов. Мир микроорганизмов особенно богат самыми разнообразными гетерополисахаридами, которые содержат широкий набор моносахаридов, в том числе амино- и дезоксисахара-и более сложные по структуре моносахариды. Эти полисахариды, находясь в наружных слоях тела микроба, определяют его биологическую специфичность. Известно, например, что каждый тип пневмококков — возбудителей воспаления легких — содержит свой собственный специфический полисахарид. Так, один из этих полисахаридов состоит из остатков глюкозы и глюкуроновой кислоты, другой —из остатков галактозы и глюкоз-амина и т. д.

О синтезе полисахаридов

При обработке моносахаридов кислотой в водном растворе получается смесь олигосахаридов и сравнительно низкомолекулярных полисахаридов с ветвящимися цепями и случайным распределением а- и (3-типов 31*

связей.1 Полисахариды с большим молекулярным весом, но также разветвленные и со смешанной а- и 6-конфигурацией образуются при действии на моносахариды газообразным НС1 или фосфорной кислотой (Фрам, Ю. Л. Погосов, 3. А. Роговин).

Н. К. Кочетков и А. Ф. Бочков применили поликонденсацию орто-эфиров Сахаров под действием бромной ртути в спиртовом растворе (спирт — инициатор реакции) для синтеза полисахаридов с определенным постоянным типом связи в цепи моносахаридных звеньев.

Исходными веществами могут служить внутренние ортоэфиры (например, ортоэфир арабинофуранозы, реакция 1) или ортоэфиры, имеющие свободную гидроксильную группу в молекуле (например, ортоэфир галак-тозилглюкозы, реакция 2):

Таким путем получены полисахариды с однородным типом межмоно-мерной связи.

АМИНОКИСЛОТЫ

Аминокислоты по взаимному расположению карбоксильной и аминогруппы делятся на а-, В-, у- и т. д. аминокислоты, причем имеются некоторые специфические способы синтеза аминокислот каждого из этих классов и свойства их в некоторых отношениях различаются. С биологической точки зрения колоссальное значение имеют а-аминокислоты, ряд которых (табл. 49) можно получить из природного материала, гидролизуя белки — мясо, кожу, желатин, шерсть, волос, перо, белки протоп

страница 182
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255

Скачать книгу "Начала органической химии. Книга первая" (10.72Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
курсы по работе в excel
Tomas Stern TS-6019
обучение наращивание ногтей гелем
крос6

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(06.12.2016)