химический каталог




Биохимия. Химические реакции в живой клетке. Том 2

Автор Д.Мецлер

связанные с мембранами тиаминтрифосфатазы [31, 32].

Д. Пиридоксальфосфат

Фосфорньи фир альдегидной формы витамина Вб, пиридоксальфосфат (пиридоксаль-Р, или PLP), необходим для многих ферментов, катализирующих реакции превращения аминокислот и аминов. Число таких реакций огромно, и пиридоксальфосфат несомненно является одним

из наиболее многосторонне действующих природных катализаторов. Первой была обнаружена реакция переаминирования — процесс, занимающий центральное место в метаболизме азота.

1. Переаминирование [33]

В 1937 г. Александр Браунштейн и Мария Крицман описали новую реакцию, в результате которой аминогруппы могли переноситься от одного углеродного скелета к другому. Так, например, аминогруппа глу-таминовой кислоты переносится к углеродному скелету щавелевоуксус-ной кислоты с образованием аспарагиновой кислоты и а-кетоглутарата1

NH3 О

I 11ООС—СН,—СН2—С—СОО- + "ООС—СН2—С—COO- <—>Н

Глутамаг Оксалоацетат

О NH3

Х—>? -ООС —СН2—СН2—С —СОО"-f- -ООС—СН2—С—СОО". (8- 1б>

Н

а-Кетоглутарат Аспартат

Браунштейн представлял себе широкую распространенность и значение этого процесса переаминирования в метаболизме азота в живых организмах. Был обнаружен ряд аминотрансфераз (трансаминаз), катализирующих подобные превращения, в которых одним из реагентов является обычно глутамат.

Несколько лет спустя Снелл сообщил о неферментативном превращении пиридоксаля в пиридоксамин (дополнение 8-Д) при нагревании с глутаматом и отметил, что и этот процесс является переаминирова-нием. Он предположил, что пиридоксаль может являться частью кофермента, необходимого для трансаминаз. Эта гипотеза вскоре подтвердилась, и кофермент был идентифицирован как пиридоксаль-5'-фосфат (рис. 8-5). Примерно в это же время Гунзалус и его сотрудники сообщили, что активность тирозиндекарбоксилазы, продуцируемой молочнокислыми бактериями, аномально низка, если в питательной среде отсутствует пиридоксин. Добавление пиридоксаля вместе с АТР приводило к увеличению декарбоксилазной активности. При этом синтезировался PLP> который, как было показано, и являлся требуемым коферментом. Вскоре стало очевидным, что PLP функционирует также во многих других ферментных системах.

Дополнение 8-Д

Семейство витамина BE: пиридоксин, пиридоксаль и пиридоксамин

Центр этерификации фосфатам с образованием ко— ферментов

ПириЬоксин (пирийоксол") Мол вес 169,2 (для свободного основания)

К выводу о существовании нового витамина пришли в 1934 г., когда было замечено, что у крыс, которые содержались на очищенной от витаминов пище с добавками тиамина и рибофлавина, развивается дерматит мордочки — «пеллагра крыс». В 1938 г. был выделен и синтезирован пиридоксин (обычная форма витамина Вб, поступающего в продажу). Вскоре исследования потребностей молочнокислых бактерий в питательных веществах выявили существование других природных форм нового витамина, которые более активно ускоряли рост некоторых штаммов этих бактерий, чем пиридоксин. В 1944 г. Снелл идентифицировал такие неизвестные вещества, как амин пиридоксамин и альдегид пиридоксаль.

Пиридоксаль можно было получить из пиридоксина окислением в мягких условиях, а пиридоксамин — из пиридоксаля (трансаминированием) при нагревании с глутаминовой кислотой в растворе. В действительности именно эти простые эксперименты подсказали Снеллу правильную структуру новых форм витамина В6.

Кислотно-основные реакции и таутомерия пиридоксина рассматривались ранее в гл. 4, разд. В, 3 и В, 4.

Суточная потребность. Витамин В6 широко распространен в продуктах питания, и симптомы серьезной недостаточности этого витамина у человека наблюдаются редко. В большинстве случаев взрослому человеку, по-видимому, достаточно получать по 1,5—2 мг витамина В6 в день, детям — по 0,4 мг в день. Однако последняя цифра, возможно, близка к нижней границе нормы. В ряде случаев появление судорог приписывали частичному разрушению витамина В6, содержащегося в молоке. Судороги наблюдаются при снижении содержания витамина В6 примерно до 50% от его нормального уровня в женском молоке.

В тканях животных и получаемых из них продуктах витамин В6 в основном находится в виде пиридоксаля, пиридокса-мина и их фосфорных эфиров. Лабильностью альдегида объясняется легкость разрушения витамина при чрезмерном нагревании или на свету. Между тем ткани растений содержат в основном пиридоксин, который более устойчив. Фосфорили-рованные формы витамина В6 могут подвергаться в клетках взаимопревращениям3,6. Пиридоксин-б'-фосфат можно окислить до PLP, а последний подвергается переаминированию в РМР.

Имеются клинические сообщения о младенцах с ано-' мально высокой потребностью в витамине Вб (2— 10 мг/день), и известен ряд редких метаболических заболеваний в_д, при которых отдельные ферменты, например циста-тионинсинтетаза, имеют пониженное сродство к PLP. Пациентам с этими заболеваниями также помогает прием повышенных количеств витамина. Известны случаи чрезмерно обильной экскреции витамина В6; разительный пример представляет линия л

страница 95
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267

Скачать книгу "Биохимия. Химические реакции в живой клетке. Том 2" (6.26Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
спортивные костюмы champion
прокат авто по часам
кровать 200 220 купить
складные кресла для отдыха на природе

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(21.07.2017)