химический каталог




Биохимия. Химические реакции в живой клетке. Том 2

Автор Д.Мецлер

азался необходимым для лечения пеллагры у человека. Биотин необходим для роста дрожжей.

Вещество, проявляющее противоцинготную (антискорбутную) активность, назвали витамином С, а когда стала известна его структура, — аскорбиновой кислотой. Жирорастворимый фактор, предупреждающий рахит, обозначили как витамин D. К 1922 г. стало ясно, что существует еще один жирорастворимый фактор (витамин Е), необходимый для нормального течения беременности у крыс, а в начале 30-х годов список витаминов пополнили витамин К и незаменимые жирные кислоты. В результате изучения болезней крови у человека — тропической макроцитарной анемии и пернициоз-ной анемии — были открыты еще два водорастворимых витамина: фолиевая кислота и витамин В12. Последний, требующийся в ничтожно малом количестве, был выделен лишь в 1948 г.

Все ли витамины открыты? Большинство ученых полагают что все. Можно вырастить крыс на практически полностью синтетической диете. Однако всегда существует вероятность того, что для полного здоровья человеку необходимы какие-то, пока еще не открытые вещества, содержащиеся в нашей пище.

А. АТР и нуклеотидные «ручки»

Роль АТР в функционировании биосинтетических реакций рассматривалась в гл. 7 (разд. Е); при этом внимание было сосредоточено целиком на полифосфатной группе, которая подвергается расщеплению.

связывании с белками группы пуриновых и пиримидиновых оснований, участвующие в образовании водородных связей, могут взаимодействовать с группами белковой молекулы, занимающими строго определенное положение. Рибозное или дезоксирибозное кольцо содержит дополнительные группы, способные к образованию водородных связей с бел-KOiM, а отрицательно заряженные кислородные атомы 5'-фосфата могут взаимодействовать с положительно заряженными боковыми группами белковой молекулы.

Являются ли нуклеотидные «ручки» инертными группами с неизменяющейся формой или они могут активно участвовать в каких-либо химических процессах? Биохимики редко задают себе этот вопрос. Возможно, это объясняется тем, что пока у нас нет данных, свидетельствующих о непосредственном участии «ручки» в катализе. Однако в биохимии мы всегда должны быть готовы к сюрпризам, и может оказаться, что «ручки» участвуют в катализе так же, как и традиционные «рабочие» фрагменты коферментов.

Б. Кофермент А и фосфопантетеин

Необходимость в существовании особого кофермента для реакции биологического ацетилирования впервые осознал Липман в 1945 г. [1]. Присоединение ацетильных групп к другим молекулам является обычной реакцией в живых клетках; одним из примеров такой реакции может служить образование ацетилхолина, неотъемлемого «химического передатчика» нервных импульсов (гл. 16, разд. Б, 4). В лаборатории органической химии ацетилирование проводят с такими реакционноспо-собными соединениями, как уксусный ангидрид или хлорангидрид уксусной кислоты; Липман хотел выяснить, что использует природа вместо них. Подход, разработанный Липманом для поиска биологически «активного ацетата», успешно применялся впоследствии при решении многих биохимических проблем.

1. Выделение нового кофермента

Прежде всего Липман разработал тест-систему: он испытывал способность экстрактов свежих тканей печени катализировать ацетилирование сульфаниламида:

О

II

с—сн3

^8-1)

O=s=O

NH2 СульфатпамиЪ

Для количественного определения очень малых количеств продукта можно было использовать специфическую цветную реакцию. Таким образом, скорость ацетилирования сульфаниламида в стандартных условиях являлась мерой активности биохимической системы ацетилирования. Липман вскоре обнаружил, что реакция требует АТР и что одноРеанц ионноспособная SH-группа на конце длинной цепи

HS

\

НаС

(5-Меркаптоэти -мамин

N — Н /

о=с

временно с образованием ацетилсульфаниламида происходит расщепление АТР до ADP.

Второе открытие состояло в том, что в результате диализа или ультрафильтрации экстракт печени практически терял способность катализировать реакцию ацетилирования. По-видимому, в экстракте печени имелось какое-то очень важное вещество, которое проходило через полупроницаемую мембрану для диализа. Когда диализат или ультрафильтрат сконцентрировали и вновь добавили к экстракту, способность к ацетилированию восстановилась. Неизвестное вещество не разрушалось при кипячении, и Липман предположил, что оно является каким-то ранее неизвестным коферментом, который он назвал коферментом А (кофермент ацетилирования). Затем эта тест-система была использована для оценки количества кофермента в определенном объеме диализата или в какой-либо другой пробе. Когда к тест-системе добавляли небольшие количества СоА, наблюдалось только частичное восстановление ацетилирующей активности и степень восстановления была пропорциональна количеству СоА. Проверяя при помощи этой тест-системы различные приемы фракционирования, Липман вскоре выделил кофермент ацетилирования в чистом виде из дрожжей и из печени.

2. Структура и функции кофермента А

Кофермент А имеет очень сложное строение (рис. 8-1). «Ручкой»

страница 87
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267

Скачать книгу "Биохимия. Химические реакции в живой клетке. Том 2" (6.26Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
сидение для гироскутера
земля по новой риге с коммуникациями
сковородки sabatier цена
сетка рабица купить в николаеве

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(28.06.2017)