химический каталог




Биохимия. Химические реакции в живой клетке. Том 2

Автор Д.Мецлер

в концентрации —Л—5 мМ. Более низкое содержание обнаружено в бактериях. Глутатион встречается также в зеленых растениях и грибах, но обычным источником его выделения служат дрожжи. Родственный глутатиону пептид с неизвестной функцией, офтальмовая кислота (первоначально выделенная из хрусталика глаза), имеет почти такую же структуру с той лишь разницей, что у оф-тальмовой кислоты на месте SH-группы находится СНз-группа.

С химической точки зрения особый интерес представляет наличие в глутатионе у-глутамильной связи и свободной —SH-группы. Последняя может окисляться с образованием дисульфидного мостика, связывающего две молекулы глута-тиона:

2GSH — 2[Н] - G—S—S—G,

Е°' = ~0,25ВВ (рН 7).

Именно эти химические свойства и привлекают внимание биохимиков к глутатиону как внутримолекулярному восстанавливающему агенту, основная функция которого состоит в том, чтобы защищать SH-группы белков, сохраняя их в восстановленном состоянии. Глутатион выполняет специфическую роль при восстановлении перекиси водорода (дополнение 10-А) и окисленной формы аскорбиновой кислоты (дополнение 10-Ж).

Глутатион служит коферментом для отдельных ферментов, включая глиоксалазу (разд. Л), малеилацетоацетат-изомера-зу [реакция (7-49)] и ДДТ-дехлоргидразу (фермент, катализирующий элиминирование НС1 от молекулы инсектицида и проявляющий особо высокую активность в организме мух, устойчивых по отношению к ДДТа). Глутатион является также коферментом при окислении формальдегида в формиат, по-видимому, через промежуточное образование полумеркап-таляб'г.

Согласно Майстеру, глутатион играет определенную роль в транспорте аминокислот через мембраны. Детали обсуждаются в гл. 14 (раздел Б, 3) в связи с рассмотрением пути биосинтеза глутатиона.

Считают, что глутатион действует как сигнал к приему пищи у гидры, т. е. выделение глутатиона из поврежденных клеток заставляет гидру заглатывать пищу.

Некоторая специфика в химическом поведении глутатиона связана с перекрыванием величин рКа— SH- и NH3-групп. Два более высоких значения рКа, соответствующие молекулярным константам диссоциации, составляют 8,74 и 9,62. Были предприняты попытки оценить микроскопические константы (гл. 4, разд. В,3). В одном эксперименте отношение двух форм составляло ~1,8:

S / SH

/ I /

R I R

\ + 1 \

NH3 J NH2

Читатель должен суметь, используя это значение и значения макроскопических констант диссоциации, рассчитать микроскопические константы диссоциации Ка, Къ, Кс и Каа Whaley S. G., (1966). Adv. Protein Chem., 21, 1—34. 6 Meister A. (1975). Metab. Pathways, 3rd ed , 7, 101—188. B Gorin G., Esfandi A., Guthrie G. В., Jr. ABB (1975). 168, 450—454. r Goodman J. I., Tephly T. R. (1971). Biochim. biophys. acta, 252, 489— 505

Вопросы и задачи

1. Гликоген-синтетаза катализирует присоединение глюкозильных звеньев к невосстанавливающим концам цепей гликогена от уридиндифос-фатглюкозы согласно уравнению (11-24в). Обсудите возможные механизмы этой реакции. Протекает ли инверсия? Какие эксперименты вы предложите провести для выяснения механизма реакции? [См. Stalmans W., Hers Н. G. (1973). In: The Enzymes, 3rd ed. (P. D. Boyer, ed.), vol. IX, pp. 309—326, Academic Press, New York.]

2. Панкреатическая липаза катализирует гидролиз триглицеридов до диглицеридов и моноглицеридов в кишечном тракте. Диэтил-/г-нитро-фенилфосфат инактивирует фермент с выделением стехиометриче-ского количества /г-нитрофенола. Фосфат оказывается присоединенным к остатку серина в последовательности Leu-Ser-Gly-His. Фермент инактивируется при фотоокислении, а график зависимости от рН свидетельствует об участии в ферментативном катализе группы с рка = 5,8 [Desnuelle Р. (1972). In: The Enzymes, 3rded. (P. D. Boyer, ed.), vol. VII, pp. 575—616, Academic Press, New York].

Предложите приемлемый механизм действия этого фермента.

3. Проведите различие между: а) гидролазами и гидратазами, б) фос-фатазами и фосфорилазами, в) экзопептидазами и эндопептидазами, г) пепсином и катепсином, д) трипсином и химотрипсином, а) трипсином и трипсиногеном.

4. Сравните свойства и механизм действия трипсина, пепсина и карбоксипептидазы; карбоксипептидазы и карбоангидразы; фруктозодн-фосфат-альдолазы и ацетоацетатдекарбоксилазы.

5. Одной из стадий биосинтеза пуринов является следующая реакция, катализируемая единым ферментом, глицинамидриботид-синтетазой (рис. 14-31, реакция б):

о

Эта реакция обратима; когда реакция протекает в обратном направлении, фосфат может быть заменен арсенатом (но синтеза АТР при этом не происходит). При добавлении 180-содержащего ортофосфа-та один атом lS0 из этого фосфата был обнаружен в глицине, образующемся в обратной реакции.

Предложите подходящий механизм. 6. Для фермента этанолкиназы из псевдомонад получены следующие результаты.

Графики зависимости обратной величины начальной скорости от обратной величины концентрации этанола при различных заданных концентрациях АТР представляют собой семейство кривых, пересекающихся в одной точке. Такой же вид имеют графики завис

страница 81
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267

Скачать книгу "Биохимия. Химические реакции в живой клетке. Том 2" (6.26Mb)


[каталог]  [статьи]  [доска объявлений]  [прайс-листы]  [форум]  [обратная связь]

 

 

Реклама
atrium alpha band taupe 25*70
Системы хранения Зелёный
Бонус за клик по промокоду "Галактика" в КНС - BBK 40LEM-1017-T2C - поставщик товаров и оборудования для бизнеса.
москва микроавтобус с водителем

Рекомендуемые книги

Введение в химию окружающей среды.

Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности. Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах. Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга читателей.

Химия и технология редких и рассеянных элементов.

Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во второй части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана, лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия, тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по 1972 год включительно.

 

 



Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Copyright © 2001-2012
(03.12.2016)