![]() |
|
|
Биохимия. Химические реакции в живой клетке. Том 2олипренильных спиртов, таких, как долихолы (разд. В,3), или высокополимерного каучука. Следует отметить, что в последнем случае формируются практически только ^ыс-двойные связи, тогда как большинство полипренильных соединений содержит в основном трамс-двойные связи. Указанному наблюдению соответствует тот факт, что при синтезе каучука происходит отщепление от мевалоновой кислоты протона в положении (но не в положении npo-S). Завершение процесса удлинения цепи при полимеризации пренильных остатков протекает различными путями. Один из них — гидролиз пирофосфатной группы с образованием монофосфата или свободного спирта. Другой путь — это соединение двух полипренильных производных по схеме «голова-к-голове», в результате чего формируется симметричный димер. Таким способом происходит образование 30-углерод-ного терпена сквалеиа — предшественника холестерина, а также фнтое-на — предшественника С4о-каротиноидов. Дополнение 12-Б Как образуются краски цветов Пигменты цветов образуются из своеобразного поликетид-ного предшественника. Фенилаланин превращается в транс* коричную кислоту [уравнение (8-36)] и ее СоА-производное (циннамоил-СоА). Это производное используется в качестве предшественника в последующем биосинтезе. Прежде всего происходит удлинение цепи при участии малонил-СоА (этап а в прилагаемой схеме). Образующийся при этом р-полике-тон может циклизоваться по одному из двух путей: аль-дольная конденсация (этап б) приводит к синтезу стильбен-карбоновой кислоты и далее таких соединений, как 3,5-диок-систильбен хвойных деревьев; в результате конденсации Клайзена (этап в) возникают халконы, флавоны и флавоно-ны. Они в свою очередь превращаются в желтые пигменты флавонолы и красные, пурпурные и синие антоцианидины8-б. В нижней части схемы биосинтеза пигментов приведены структуры и названия трех широко распространенных анто-цианидинов. Наименование пигмента обычно является производным названия цветка, из которого пигмент был выделен. Цвет пигмента зависит от количества гидроксильных групп и наличия или отсутствия метильных или гликозильных остатков. Помимо трех пигментов, приведенных на схеме, назовем еще три распространенных антоцианидина, образующихся путем метилирования: пеонидин, являющийся 3-метилциани-дином; петунидин, образующийся при метилировании дель-финидина в З'-положении, и мальвидин — продукт метилирования дельфинидина в 3'- и б'-положениях. Множество других антоцианидинов имеет более ограниченное распространение. Свободные антоцианидины характеризуются низкой растворимостью, но в растениях они присутствуют в основном в форме гликозидов, образуя так называемые антоцианины. У разных видов цветковых растений в состав антоцианинов входят остатки различных Сахаров: глюкозы, рамнозы, араВ кольце могут быть различные заместители О НС—С—SCoA^ Циннамоил - СоА Фенилаланин Антоцианидины (красные, голубые и фиолетовые) При гликози/шравании в одном или обоих участках образуются водорастворимые антоцианины Это гликозид срла-вонола - рутин бинозы, галактозы и разнообразных олигосахаридов. Глико-зильные остатки присоединяются как к 3-0Н-, так и к 5-ОН-группам. Цвет антоцианинов в зависимости от рН варьирует от красного до фиолетового и синего. Например, цианин (ди-глюкозилцианидин) в кислс й среде имеет красный цвет, но при диссоциации 4'-0Н-группы становится фиолетовым: Glc При дальнейшем повышении значений рН диссоциации подвергаются дополнительные гидроксильные группы и цвет пигмента становится синим. Обратите внимание, что как ан-тоцианин, так и его диссоциированные формы могут давать •большое количество резонансных структур. Желтые пигменты растений относятся обычно к флавоно-лам. Наиболее распространенный из них — рутин, За-рамно-зил-Э-глюкозильное производное кверцитина (см. диаграмму). Однако в мире растений встречается необозримое множество различных флавонолов, флавонов и родственных им -соединений. Хорошо известен флоридзин — дигидрохалкон из .коры грушевого дерева, яблони и других растений семейства розоцветных. Флоридзин широко используется в физиологических исследованиях, поскольку обладает способностью (Специфически блокировать резорбцию глюкозы в почечных •канальцах, в результате чего наблюдается сильная глюкозу-,рия. Биохимический механизм такого действия флоридзина точно не установлен, но можно думать, что его действие на почечные канальцы связано с ингибированием мутаротазыв. К флавоновым гликозидам относится гесперидин — вещество, составляющее до 8% сухого веса апельсиновых корок. Существует мнение (не доказанное), что это соединение, называемое также витамином Р или биофлавоноидом цитрусовых, необходимо для поддержания здоровья. а Clevenger S., Sci. Am., 210, 85—92 (June 1964). 6 Harborne I. В., Comparative Biochemistry of Flavonoids, Academic Press, New York, 1967. * White A., Handler P., Smith E. L., Principles of Biochemistry, 5th ed., pp. 415—416, McGraw-Hill, New York, 1973. 1. Терпены Растения, животные и бактерии содержат потряс |
[каталог] [статьи] [доска объявлений] [прайс-листы] [форум] [обратная связь] |
|
Введение в химию окружающей среды. Книга известных английских ученых раскрывает основные принципы химии окружающей
среды и их действие в локальных и глобальных масштабах. Важный аспект книги
заключается в раскрытии механизма действия природных геохимических процессов в
разных масштабах времени и влияния на них человеческой деятельности.
Показываются химический состав, происхождение и эволюция земной коры, океанов и
атмосферы. Детально рассматриваются процессы выветривания и их влияние на
химический состав осадочных образований, почв и поверхностных вод на континентах.
Для студентов и преподавателей факультетов биологии, географии и химии
университетов и преподавателей средних школ, а также для широкого круга
читателей.
Химия и технология редких и рассеянных элементов. Книга представляет собой учебное пособие по специальным курсам для студентов
химико-технологических вузов. В первой части изложены основы химии и технологии
лития, рубидия, цезия, бериллия, галлия, индия, таллия. Во
второй
части книги изложены основы химии и технологии скандия, натрия, лантана,
лантаноидов, германия, титана, циркония, гафния. В
третьей части книги изложены основы химии и технологии ванадия, ниобия,
тантала, селена, теллура, молибдена, вольфрама, рения. Наибольшее внимание
уделено свойствам соединений элементов, имеющих значение в технологии. В
технологии каждого элемента описаны важнейшие области применения, характеристика
рудного сырья и его обогащение, получение соединений из концентратов и отходов
производства, современные методы разделения и очистки элементов. Пособие
составлено по материалам, опубликованным из советской и зарубежной печати по
1972 год включительно.
|
|